西餐蔬菜的做法集合5篇

西餐蔬菜的做法1

西餐蔬菜的做法：蔬菜比萨 材料

面粉、白糖、牛奶、西红柿、黄瓜、火腿肠、黄油、里拉马苏芝士、酵母做法

1、面粉加酵母加白糖加黄油柔至表面平滑盖上保鲜膜等发酵。

2、西红柿，黄瓜，火腿肠切好。

3、取出发酵好的面团做成披萨饼的形状，中间薄点的位置用牙签插些小孔。

4、盖上芝士，再上面依次排上火腿肠、黄瓜、西红柿。

5、放入微波炉按下时间。我是用了3分钟，根据饼底的薄厚增减时间。

西餐蔬菜的做法：蔬菜派 材料

各式蔬菜、开面团、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒做法

(1)各式蔬菜改刀成大小相仿的块或片。

(2)开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁，沿盘边削去多余的边料，放入150摄氏度的烤箱内，烤至成形。

(3)牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味。

(4)各式蔬菜放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液，放入180摄氏度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。

特别关照

宜用球茎、根、块类蔬菜制作。

西餐蔬菜的做法：蔬菜吐司 材料

白吐司片，你所喜欢的蔬菜，色拉酱做法

1、吐司片去边，每片涂上一层沙拉酱。

2、把你所喜欢的蔬菜分别洗净，切成丝状。

3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上，轻轻将吐司卷紧，在吐司的尾端用叉压紧。

4、放在不贴底锅内微煎即可。

西餐蔬菜的做法：三文鱼肉蔬菜汤 材料

200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，两棵大葱，一个柠檬。

50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

盐，白胡椒、五香粉、香菜、搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。

做法

1、鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1.5升水。这个自己看这加。

2、然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅中煮5分钟。

3、加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。

西餐蔬菜的做法2

1、番茄蔬菜汤材料

番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克

做法

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵

2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥

3、黄油放入锅中，小火融化

4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水

5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开

6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟

7、加黑胡椒、盐搅匀即可

2、义式蔬菜汤材料

胡萝卜1/3颗洋葱1/2颗西洋芹2只牛番茄1颗普罗旺斯风味红酱1/3瓶盐少许芫荽籽粉1小匙荳蔻粉1小搓美丽缇妮橄榄油少许高丽菜1/4颗新鲜百里香1只

做法

1材料洗净后全部切成小丁

2锅中加入橄榄油

3先放入胡萝卜，再加入洋葱，胡萝卜及番茄都需要一些油脂，才能将维生素A及茄红素带出来。之后加入其他的蔬菜一起炒到软

4加入高丽菜拌炒，之后加入一罐鸡高汤及水，还有红酱及香料慢慢炖煮到菜都变柔软。加盐调味

5热量非常低的义式蔬菜汤，喜欢黑胡椒的可以洒一些提升香气

3、牛肉蔬菜汤材料

红萝卜2个马铃薯1个洋葱1个番茄3颗牛肉适量姜8片葱1盐适量

做法

1将马铃薯、红萝卜、番茄切块。葱切成一段一段，姜切片。

2先煮一锅热水，将牛肉川烫约10秒，表皮熟了即可捞起备用。

3再煮一锅水，水滚后加入姜片、牛肉炖煮约30分钟。

4加入洋葱、红萝卜、番茄。(炖煮至洋葱稍微化掉)

5加入马铃薯炖煮至马铃薯微烂。加盐调味。

西餐蔬菜的做法3

牛排+蔬菜沙拉

材料

牛排，蒜蓉少许，黑胡椒少许，红辣椒沫少许，欧莳萝一大勺

做法

1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝(一种牛排香料，可在超市中寻找)和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面。

2、用橄榄油将牛排煎熟，切片。

3、沙拉选用绿叶蔬菜，倒入少许橄榄油搅拌，最后撒上Cheese即可。

小诀窍

欧莳萝，我查英文字典是这么翻译的，其实只要找一种你喜欢的牛排调料就可以，注意不可以有糖份。

鸡肉蔬菜沙拉

材料

蔬菜：新鲜苦菊，小番茄(红黄两色)，紫甘蓝，苦菊

配料：鸡胸肉1片(用刀背敲松)

调味：沙拉酱

做法

1、所有蔬菜洗净，沥干水分，黄番茄每颗切成1/4瓣，红番茄剁碎，紫甘蓝切细丝，苦菊自然分开;

2、煎熟的.鸡胸肉切成小块和蔬菜一起装盘后，淋上沙拉酱即可。

经典蔬菜沙拉

材料

黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐

做法

1.胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒

2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分

3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会

4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味

5.加入沙拉酱，拌匀即可。(夏天的话，冷藏一下更美味)

迷你蔬菜沙拉陂萨

材料

吐司3片，火腿肠1片，胡萝卜1小段，鲜玉米粒、包菜、番茄酱、沙拉酱、马苏里拉奶酪各适量

做法

1、将胡萝卜、火腿、包菜洗净切成丝，鲜玉米粒洗净。

2、马苏里拉奶酪切碎备用。

3、将胡萝卜丝、火腿丝、包菜丝、玉米粒放入大碗中拌匀。

4、加入适量的沙拉酱。

5、再将其拌成沙拉。

6、取一片吐司，抹上番茄酱。

7、再铺上拌好的蔬菜沙拉。

8、撒上马苏里拉奶酪。

9、依次做好其它两块。

10、烤箱预热200度，放中层烤10分钟。

小诀窍

烤箱的温度要根据自家的调整，蔬菜可换成自己喜欢的来搭配。

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西餐蔬菜的做法4

1、橘子凉拌蔬菜

材料

主料：橘子50克，圆白菜20克，绿豆芽20克，裙带菜(干)10克，

调料：香油3克，酱油1克

做法

1.将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。

2.将高丽菜(圆白菜)切成细丝，豆芽菜(绿豆芽)去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。

3.将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。

2、凉拌彩妆蔬菜

材料

豆腐皮，青椒，红萝卜，黑木耳，葱白，蒜片，糖，鸡精，陈醋

做法

1、豆腐皮、青椒、红萝卜、黑木耳洗净切丝。

2、加大葱白、蒜片、糖、鸡精、陈醋，拌一下。吃吧。看吧，美吧。

3、凉拌蔬菜沙拉

材料

生菜，紫甘蓝(卷心菜)，苹果，樱桃番茄，葡萄干，果仁，沙拉酱(千岛酱)

做法

1.这个可简单啦~食材撕撕碎，根据自己口味拌拌就OK

2.调制沙拉酱，要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动..是个体力活啊，如果没有打蛋器的话。

西餐蔬菜的做法5

　　西餐蔬菜的做法：蔬菜比萨

材料

面粉、白糖、牛奶、西红柿、黄瓜、火腿肠、黄油、里拉马苏芝士、酵母做法1、面粉加酵母加白糖加黄油柔至表面平滑盖上保鲜膜等发酵

2、西红柿，黄瓜，火腿肠切好

3、取出发酵好的面团做成披萨饼的形状，中间薄点的位置用牙签插些小孔

4、盖上芝士，再上面依次排上火腿肠、黄瓜、西红柿

5、放入微波炉按下时间。我是用了3分钟，根据饼底的薄厚增减时间

　　西餐蔬菜的做法：蔬菜派

材料

各式蔬菜、开面团、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒做法(1)各式蔬菜改刀成大小相仿的块或片。

(2)开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁，沿盘边削去多余的边料，放入150摄氏度的烤箱内，烤至成形。

(3)牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味。

(4)各式蔬菜放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液，放入180摄氏度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。

特别关照

宜用球茎、根、块类蔬菜制作。

　　西餐蔬菜的做法：蔬菜吐司

材料

白吐司片，你所喜欢的蔬菜，色拉酱做法1、吐司片去边，每片涂上一层沙拉酱。

2、把你所喜欢的蔬菜分别洗净，切成丝状。

3、将蔬菜丝各取少量铺在吐司上，轻轻将吐司卷紧，在吐司的尾端用叉压紧。

4、放在不贴底锅内微煎即可。

　　西餐蔬菜的做法：三文鱼肉蔬菜汤

材料

200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，

两棵大葱，一个柠檬。

50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

盐，白胡椒。五香粉。香菜。

搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。

做法

1、鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。

2、然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅中煮5分钟。

3、加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。