食品专业最好的学校
雀巢、中粮、康师傅、可口可乐……这些知名企业大家应该耳熟能详了吧,那么食品类专业和这些企业有什么联系呢?小编收集了食品专业最好的学校,欢迎阅读。
食品科学与工程
专业解读:本专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
专业课程:食品工艺学、食品分析、食品物料学、食品工程原理、食品机械与设备、食品营养学、食品保鲜、食品包装、无机化学、有机化学、食品化学、微生物学等。
就业方向:可在食品企业、食品质量监督、卫生防疫、商检等部门,可从事食品生产、食品企业的`产品策划等工作,或在高等院校、食品研究所等单位,从事设计、研究、开发或教学等。
推荐院校:江南大学、中国农业大学、南昌大学、河南工业大学、华南理工大学、中国海洋大学、华中农业大学等等。其中江南大学在发酵食品和粮油方面极具特色;华南理工在制糖工程方向独占鳌头。
食品质量与安全
专业解读:食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁;学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。
专业课程:普通生物学、食品微生物学、生物化学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、食品企业管理等。
就业方向:可在食品卫生监督部门、社区营养与食品安全服务部门、食品企业、餐饮业、科研院所等领域、从事食品生产,食品营养与安全管理、卫生防疫等方面的工作。
推荐院校:江南大学、华南理工大学、中国农业大学、南京农业大学、南昌大学、华东理工大学等等。
粮食工程
专业解读:本专业具有两个专业方向,一是粮油加工工艺,二是食品工程。本专业学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品研究、食品质量安全检测等方面的基本能力。
专业课程:粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺等。
就业方向:可在大中型制粉、油脂、饲料公司和相关独资、合资企业,从事粮食生产、储运、加工和营销工作。
推荐院校:河南工业大学、东北农业大学、吉林农业大学、黑龙江八一农垦大学、武汉工业学院等;河南工业大学有“亚洲粮院”的美誉,其粮油食品学院专业特色鲜明、科技实力雄厚,在国内外粮油食品行业享有较高的声誉和知名度。
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