【实用】创业计划合集七篇

时间过得可真快，从来都不等人，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！此时此刻我们需要开始做一个计划。可是到底什么样的计划才是适合自己的呢？以下是小编收集整理的创业计划7篇，欢迎阅读与收藏。

创业计划 篇1

新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。

模拟方案（以10平方米左右的小店为例）启动资产：大约需9.5万元设备投资:1.房租5000元2.门面装修约XX元（包括店面装修和灯箱）3.货架和卖台投入约1500元4.员工（2名）统一服装需500元5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

经济效益估算

月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。

货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计XX元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

风险及制约因素分析：如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。

创业计划 篇2

　　一、招聘

传统招聘：派兼职人员在学校张贴招聘广告或派人去每个寝室发传单。(主要在老校区7、8栋物理和化学寝室楼)

档次招聘：1、与各班班长或团支书达成合作或辅导员，发飞信招聘

2、与学校校园内贴的家教广告合作。对方提供学生信息，你即可面试。面试成功者，由学生自行支付中介费(性质等同找家教。)

2、利用学校led显示屏招聘

兼职人员来源：打电话给无忧兼职网，告诉你想要的人数即可。3857665

要求：

每个教师上岗前必须签订聘用合同书!!

每个教师最好能签长期聘用合同(1年)!!

教师聘用标准：形象好，亲和力好，经验丰富。经验丰富者不要求专业对口。

所有教师必须通过正规考核上岗，杜绝走关系开后门。

校长、主管和教师要明确分工。

招聘各科备用老师。

避免聘用情侣做教师。

　　二、招生

招生人员原则上是各代课老师

招生方法：

①传统的传单发放与贴海报

(人员：员工与一中、二中学生 以发传单、贴海报为主)

②平面媒体宣传，在本地的报纸上做宣传。

一般地区性的小报头版的3*4大小的方框广告也就是350元左右。

③开班提前两天安排一个人打电话咨询父母是否给自己孩子报一个辅导班。

这些联系方式的来源则是

让营销人员花钱买通初高中的班长团支书或其他有同学，获得通讯录得同学

从学校的手中买得通讯录，该同学录一般包括父母的具体情况及号码，通过得到的通讯录寄平信给家长，平信包括邀请参加报告会的宣传单、邀请信。

④让初高中的毕业生回校公关学校的班主任或级部主任等，给该人提成，由他分配提成给给他帮助招生的人。

⑤网络营销，依靠网站来宣传。

例在本地有知名度的网站做广告，针对招生高峰期来做宣传。首页要体现。也要维护好自己的网站。

⑥展板宣传，制作小的宣传板在学校周围挂放。

⑧公关学校：花钱买通校领导，得到校内宣传的特权，校领导提供学生资料，向班主任推荐该辅导机构，班主任向学生推荐辅导机构，班主任有回扣，校领导也有回扣。可以找一个有此爱好的老师负责校内工作招生，给与提成

⑨在人流密集或学校附近摆桌子，扯条幅，支帐篷，发传单，有多人负责宣传讲解(需要和城管处理好关系)。选择宣传时间非常重要，一般是中考前就开始宣传，在中考时达到高潮，开始大规模的营销(200 人次*40元=8000元)，传单大规模的发放，重点要针对在学校放学前开车等孩子的父母身上，力争不落一人的宣传效果，宣传人员必须态度良好的向家长推荐及讲解，中考(其它考试一样)时在学校门口方大棚赠矿泉水、放手提购物袋，给家长以温馨的感觉，争取好感，争取在这方面下功夫，找方法。在中考或高考时打出横幅说命中多少分，往多了说。

　　三、教师管理

住：在辅导班内开辟单独教室给教师住宿，有条件，租附近民房做教师公寓。 被子：从学校大四收购二手被子，或从淘宝网购。板床要买好。提供免费住宿。 宿：做好一个月开支预算，每天规定三菜一汤。由老师自己做。由专门老师去买菜，他有利润可拿。挑选手艺最好的老师专门做饭，每月补贴50元。 卫生：提前一天由主管安排好分公司内部卫生值日表

入职流程：签合同——领取教材、教案纸——备课、写教案——电访表、家校联系表——到校区领取学员点名表——上课——归还点名表到校区前台。

1、规章制度(教学)：

1、所有教师须服从公司统一安排，遵循公司制度。

2、教师应提前一天备好课，周五晚放在主管办公室以备查，接受学校教学质量监督。寒暑假督促老师前一天晚上备好课。

3、教师必须在每周五晚到达指定校区，做好备课等准备工作。在离开教室时关闭空调电灯，将黑板擦干净。

4、教师应按要求如实填写学员出勤情况(√代表出勤 ×代表无请假缺勤○代表已向老师请假)及上课进度。若学员有迟到或旷课现象，教师应在授课当天电话联系学员，并记录学员迟到或旷课原因。将学员出勤和授课进度分别填入点名表，将电访记录填入电访表。

5、若教师因个人特殊原因要停调课，应至少提前一天与学员或学员家长沟通，并通知教学主管。

6、教师应关心学员的学习情况，每期课程对每位学员至少进行2—3次电话沟通，可在学校办公室做电访，并认真填写电访记录表，电访记录表于每月末交到各分校前台交教学部检查。

8、教师应严格要求学生。要求学员认真作笔记，不定期抽查学员笔记，发现未记笔记的学员或记笔记不认真的学员，责令其补齐笔记，如果该学员多次发生不记笔记的情况，应与家长联系。上课时若有学员聊天、打电话、发短信以及做与上课无关的事情，教师应及时制止。

9、教师应布置适量的家庭作业，注意形式的多样性，督促学员在家完成预习、复习工作，要及时检查，作业应认真批改，评定等级。教师要定期按教学进度做测试，认真评改、讲评试卷，每季课至少安排两次测试，并提交测试结果到教学部检查。

10、教师应协助校方做好学员转班、休学和续报工作。

11、教师在结班后应及时把教材、教案等交到教学部后方可领到课酬。

12、公司老师上班期间不可私自外出带家教，也不可私自约定学员补课。

注：教师的教案和点名表、电访表、测试成绩汇总表将作为计算课酬的依据。以上每项需认真完成，每项缺一次扣20元。

2、教师评比详细标准 (难度大，视情况实施)

一)考核对象: 所有任课专、兼职教师。

二)考核内容：由四大模块构成。

1、教师提分率及试听续报率：40%

2、教师日常工作表现：30%

3、教师示范课考核：20%

4、学生评价考核：10%

三)奖惩方法：

1、考核排名前30%的，奖励一定数额的奖金(即绩效工资);

2、考核结果直接与教师晋级挂钩。

3、连续2次被评为合格(不低于60%)则升为骨干教师。有1次被评为不合格, 教师将视情况被降级。

4、凡出现大的教学事故(学生安全、上下课迟到早退、随意调课等教学常规工作), 教师当期考核降一级 ; 后果严重的, 立即辞退。

创业计划 篇3

药店发展分店创业计划书项目简介

一.创业背景

近观医药市场和相关医药改革政策，传统的小药店会被大药房以及连锁企业逐步的取代兼并，传统的价格战术会被服务体系逐步取而代之，从而诞生出一种以服务为新理念的医药销售企业，那就是连锁药店。

这正是我们在医药市场中开创新的服务体系的机会。

目前经营情况

药店成立于一九九九年七月，它的前身是药业经理部。

后来经过改制成为了个体性质的药房，目前位于31号，经营面积76平米，现有员工5人，4人已经取得了药学方面的专业职称。

目前该店的客源稳定，今年经过重新装修以后店面焕然一新，给顾客创造了很好和购物环境，客流量在不断地上升，基于此我们计划再发展一家分店，发展分店的启动资金大概在20万。

由于店面装修以及增加了新的品种的原因，现在资金压力比较大。

基于此，特向贵局申请创业贷款，用于发展分店的启动资金。

二.项目创意

在此背景下，我们提议创建一家药品零售分店作为我们的创业之初的计划。

该药店初拟地址选在街上，以农村为开发市场。

我们项目与众不同之处在于我们要在药店中根据初村镇的高发病例(风湿病、心脑血管疾病等)，建立特色项目和普通项目相结合的销售模式，同时贯彻我们独特的医药销售服务体系。

该体系通过建立客户的VIP个人资料库，将每一个客户的个人信息与家人、朋友等的信息收集于资料库中，用于完善我们的销售过程中的医药服务与售后服务，这是此次创业计划的创新和亮点。

通过这种人性化、全方位的医药服务，建立药店与顾客之间的信任桥梁，从而提高顾客对我们药店的忠诚度，帮助百姓对健康医药服务的了解，以次获得市场中绝大部分消费者的青睐，从而获得更大的医药市场份额占有率。

三.市场分析

我们初期的创业基地选在医药服务体系发展比较完善的农村型市场镇。

纵观农村市场虽然整体消费水平过低、对医药服务体系的不了解等，但是政府正在大

力发展社区卫生服务，提高新型农村合作医疗的筹资标准和保障能力，努力缓解看病难、看病贵的问题。

同时调查发现也有药店成立会员卡体系，消费者对此拥有很大的好奇感，但它的服务质量低，就促使消费者对一种高质量服务的渴求。

因此，现如今的医药销售体系将会逐步退出舞台，取而代之的销售服务的高标准。

农村市场的优势：

遭遇的竞争显著减少，容易占领市场主导地位

对所有的厂商一视同仁，无论“品牌”与“非品牌”

进入的门槛较低

回避药品招标采购带来的麻烦

渠道控制相对容易

项目优点

通过这种体系的销售，顾客实质上购买的是用心的服务，而不单单只是药品。

药店所有人员的言行举止、沟通能力和服务水平都能令消费者感到亲切、舒心、赞叹和满意。

其主要优点表现为：

改变药店的固有模式，提升人性化的服务。

提高购药者的用药安全和用药知识。

将医药销售体系由单纯的买药阶段提升为医药服务阶段。

获得更为广阔和固定的客源，从而降低进药成本。

增加药房的收入。

和谐医患关系，更好的发展医药事业。

项目前景

该项目是医药市场由“买药”到“买服务”的转型初期，根据社会发展的要求，这种体系将成为发展的必然。

对于国外相对成熟的医药服务而言，国内的医药服务还很欠缺，甚至可以说是零，仅有上海制订了相关成型规定。

基于如此空白的市场，我们要抓住机会，在初村创业由小市场进行发展，当理念成熟之际，再向大的农村市场进军，通过农村包围城市的战略，以求后期创业的巨大成功。

创业计划 篇4

一、快餐店概况

二、经营目标

三、市场分析

四、经营计划

五、人事计划

六、销售计划

七、财务计划

八、附录

一、快餐店概况

１、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

２、都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

３、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有６年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领****。４、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

二、经营目标

1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

3、竞争对手：

都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1、快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2、大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3、午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4、随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5、经营时间：早~晚！

6、对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1、本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：

1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20—30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

2、为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1、开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2、推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3、每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

4、每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

七、财务计划

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的.物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1）本店固定资产（ ）万元

桌椅 （ ）套

营业面积（ ）平方米

冷冻柜 （ ）台

灶件 若干

2）每日流动资金为多少万元

（主要用于突发事件以及临时进货）

3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

八、附录

附录1 法律要求

为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：

一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求：

（一）保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

（二）食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

（三）应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

（四）设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成品之间的

交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁物。

（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。

（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。

（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。

三、禁止生产经营的食品：

（一）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。

（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。

（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。

（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。

（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。

（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。

创业计划 篇5

xx麻辣烫隶属于xx天下餐饮管理有限公司，有一个麻辣烫小馆十分会讲故事，店内的每个细节都能勾起80、90群体的回忆，它就是xx麻辣烫，情怀主义倡导品牌，地道的老味道，经典的装修风格，品种丰富干净卫生，令众多80、90后群体欲罢不能。

“xx麻辣烫”首创怀旧主题装修风格，将怀旧的碎片重新拼凑，走进“xx麻辣烫”店，每走一步，眼睛所接收到的每一处的细节，仿佛掉入哆啦A梦的时光机，听着熟悉的背景音乐，仿佛一步一步的在唤醒着每个人每个阶段不一样的回忆，享受一段穿越之旅。

“xx麻辣烫”始终坚持近十年如一日的老味道，每天熬制新鲜的汤底，每天采购最新鲜的食材，将尘封在回忆里老味道悠悠唤醒，舌尖上的味觉犹如被叩开了记忆大门，每一口都能品出一番别有滋味。xx麻辣烫创业

xx麻辣烫，你还记得xx一起吃过的那个麻辣烫味道吗，就在这家小店，痛饮老味道，迎接新钱程。xx麻辣烫，堂食加外卖，消费太实在，门槛低，低至几元消费，十几元吃饱，二十元吃好。xx麻辣烫线上加线下随意操作，私家技术料包总部可选直供各类材料，开店无担忧。xx麻辣烫，勾住消费者的心，让情怀价值千金。

xx麻辣烫顾客自选食材，还能全程看到厨房里菜品准备和烹制的过程，就餐方式无拘无束，全部按照顾客的喜好选择菜品和风味，随心所欲任您选择!xx麻辣烫专心服务新老顾客，运营总部将提供标准指导规范行为，着装一致，操作流程一致、交流话术一致，但不失灵巧，让顾客温暖、舒适、惊喜。

xx麻辣烫本着客户为上帝、质量为生命、服务为中心、盈利为目的，我们努力为顾客营造一个时尚、有品位的用餐体验，为顾客提供健康、营养的食品，产品丰富，味道好，深受消费者青睐。

xx麻辣烫创业条

1，具有独立的法人资格，要求公司化运营;

2，具有强烈的品牌意识和发展眼光;

2，在本地市场有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要，有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累;

4，要有一定的服从意识，要遵守总部的相关规定和规范，要支持总部推出的各项活动和政策，具有合作意愿和参与经营管理能力;

5，具有相应的投资经营管理能力，全身的投入店铺管理，接受公司经理理念，有一定的经济实力;

6，高度认同xx麻辣烫的营销理念，愿意与xx麻辣烫共同快速成长并取得双赢。

xx麻辣烫创业支持：

开店支持：选扯、装修、品牌VI、产品陈列系统等，提供专业指导。

专业培训：总部开设专业培训程，对设备使用培训、店面经营、人员管理、服务流程等进行专业培训，让店面人人都是营销高手。

物料配送：新店开业，免费赠送开业方案、宣传物料、画册、礼品等，火爆登场；

运营指导：总部将不定期派出专业的市场督导，下店指导经营。xx麻辣烫创业

xx麻辣烫创业保障：

开业保障

选址建议、装修装饰督导、开业庆典方案……xx麻辣烫新店顺利开张，原如此容易;

开店保障

xx麻辣烫项目选择的是先直营成功，后复制推广的运营模式，扎扎实实的直营经验，实实在在的排队就餐场面，是您成功的保障;

品牌保障

提供标准的品牌LG规范组合、VI形象，确保xx麻辣烫品牌感知一致性;

装修保障

xx麻辣烫创业总部提供契合品牌初衷的8090后怀旧主题风格的户外、室内装修方案，包括店内陈设布置方案，确保万店如一的品牌品质和品牌化体验;

营销保障

宣传品设计、促销活动、推广渠道、2营销支持……新时期营销攻略;

财务保障

xx麻辣烫人性化操作，让收银工作事半功倍，速度快，顾客体验更好。

xx麻辣烫创业流程

1、通过网站留言、拨打电话初步了解项目信息。

2、至总部考察、参观门店、确认项目，提交申请。

3、总部对创业门店进行考察评估，

4、身份证复印、一寸照片签订创业合同、缴纳费用。

5、指导人员招聘，员工培训。

6、店面统一设计装潢；总部监督指导施工

7、证照办理，装修施工验收，设备进场调试安装。

8、总部持续关注创业者的经营情况，并给予经营指导与帮助，物料配送总部协助创业店试营业。

9、正式营业，总部后续指导营业。

创业计划 篇6

1.问题：你正在解决的最紧急、最重要的问题是什么?或者你正在瞄准的机会是什么?

2.解决方案：你如何解决这个问题或者如何抓住机遇?

3.商业模式：谁是你的客户，你如何赚钱?

4.潜在的魔力：你的公司如何做到与众不同?

5.营销和销售战略：你切入市场的战略是什么?

6.竞争分析：你跟谁竞争?你与竞争对手各自的优势何在?

7.预测：未来三年你的财务预测是怎样的?实现这些预测的假定条件有哪些?

8.团队：你的团队包括哪些人?他们各自有什么特长?

9.现状和未来安排：企业现在的发展情况如何?近期将达到哪些重要目标?

执行摘要不应该超过两页纸的长度，因为目的是为了向别人推销企业，而不是为了描述企业。如果你需要用超过两页的篇幅来推销，那么你的创意可能还不足够好。下面这些建议，可以帮助你写出一份专业的执行摘要。

不要附上PPT：PPT应该留到你跟投资人面对面交流时使用，如果你在邮件中附上它，很可能起到反作用，最后只能葬送自己的机会。

创业计划 篇7

6W原则

（1）why？我为什幺要开面包店？（先找出自己真正开店的动机？）

开面包店源于对面包、蛋糕等甜点的喜爱，先开面包店，面包以营养、健康、美味、养 生为主导，再增加蛋糕制作，蛋糕的制作以休闲甜点消费为主，以年轻人DIY为辅。最后发展成为集西点咖啡消费和DIY蛋糕制作综合一体的店面。

（2）when？我准备什幺时候开店？（决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位？）

资金目前还是问题，如果各方面准备齐全，资金可以贷款或向父母、朋友借。开店要在调研充足、条件具备（生完孩子）的情况下进行。预计20xx年底。

（3）where？我的店想要开在哪里？（租金是否符合自己的资金预算标准？）

我的店要在学校附近或者居民楼聚集的地方。花园学校附近或者三区附近是不错的选择，目前房租还未做调研。

（4）what？我的面包店想卖什幺？（自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性？）

主要是以健康养生为主题的面包，比如适合中老年人的藻类面包、麦麸面包等有助于缓解病情的面包；还有适合女性的减肥面包；再就是适合孩子的花样繁多的面包。

（5）whom？我的面包打算卖给谁？（未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅？）

我的面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。

（6）who？开店后，谁来经营这家面包店？（是由自己直接经营，还是聘请外人来管理？）

自己直接经营面包店。经营方面还没有经验，可以买一些经营管理的书籍看看。

（7）how much？我准备多少资金开这一家面包店？（自己能掌握的资金有多少钱？）

目前的可用资金只有1万元，总体投资需要4-5万元。

（8）how to？我打算怎样经营这家面包店？（这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好？）

原则

1) 第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。

2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。

可行性分析

劣势与威胁

1)目前已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的。具有很强的竞争力。

2)店长营销管理能力（主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场）。

注意事项

1) 面包店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以,你从一开业开始，就要保证出品的质量。

现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。

2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；

3) 影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

财务状况分析

4.1. 资金预算

1) 一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

2) 设备以二手货为主。

3) 周转金（至少是总投资的30％）

4) 店租（建议预测月营业额的8％～17％）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年～10年）、 装修＋空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。

5) 设备

烤箱醒发箱冰箱大小搅拌器操作台收银台可自用电脑加扫描仪来做各种模具刀具 原料

4、产品定位与差异化营销

1) 精品化路线：少量产品可参考甜甜圈。

2) 保健(营养)面包为特色：

特色类别 材料及成分 目标对象 早餐面包 学生早餐

胚芽面包 小麦胚芽为主要 适合胃肠功能弱的人

糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用

藻类面包 可以促进血液循环

减肥面包 麦麸制品为原料 含有大量纤维素 无糖面包 概念诱导

儿童面包 概念诱导 主要做噱头用

3) 个性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕。

4) 现烤现卖策略。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。

5) 部分低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。