【精选】创业计划集合五篇

日子如同白驹过隙，不经意间，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，写一份计划，为接下来的学习做准备吧！那么你真正懂得怎么制定计划吗？下面是小编精心整理的创业计划5篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

创业计划 篇1

一、企业的一般情况

1、公司性质和主要经营范围

公司的法律形式采用有限责任公司形式。性质为混合经济，公司的初期投入（注册资本金）为人民币60万元。其中，国有股份约为10%，自然人股份约为90%。

主要经营范围为：

木制家具（含软体家具）生产、销售（含延伸产品）；工艺品、艺术品制造、创作及其延伸产品的销售；室内装潢设计和室内装潢施工及其配套制品的销售；咨询服务；家居式空间相关用品的制造的原材料销售（含进口原材料）。

2、地址选择

工厂地址首选为租用原工作单位骨干工厂的一部分。占地面积约为5000平方米，建筑面积约为2500—3000平方米。销售地选择在新原单位的专卖商厦（成熟且有良好销售业绩，上海市区境内）。工厂首选和次选地理位置均安排在沪青公路二侧的刘行镇辖区内。

3、经营理念

做小、做精、做好。

做小：追求1∶6.5的和谐（头脑与躯干），操作2∶8（1∶4）的加工。

做精：品质控制。

做好：2个方向的服务，即顾客和分供方。为顾客服务以建立企业的美誉度，为分供方服务以提高全面质量。

4、质量目标（指最终检验入库检查状况）

特等品率：10%；一等品率：20%；合格品率：100%。

企业将在运行初期，贯彻ISO9001体系。贯标6个月后，申请多边认可的认证证书。

二、产品与服务

产品销售与服务范围见"主要经营范围"。

其中咨询服务为：

中小型木制企业（对象）的技术、质量控制和企业管理顾问以及为有特殊需求的顾客提供产品、工艺流程设计。

三、市场与顾客群分析

1、目标顾客

新办企业的目标顾客为：

1.1单体顾客——指购买商品或服务，以满足居住和提高生活质量的人群，其特征是个性化的小量购买，是我们主要服务对象。

1.2团体顾客——指购买商品或服务，以满足营业需求的顾客（如饭店、宾馆、公司等）和销售需求的经销商（含海外顾客）。其特征是个性化设计的成批购买和来样成品生产组织。

1.3有特殊需求的顾客——指购买服务范畴内的，以满足生产组织、品质控制等需求的顾客（个人或企业）。

在企业初期（开业至18个月间）的计划销售额为：65×18＝1080万元。预测上述三类顾客群，分别占企业销售总额的：80%（864万元）；15％（162万元）；5％（54万元）。

2、顾客需求满足

以一定品质标准的产品和服务，分别满足三个顾客群的现实和潜在的需求：

以个性化的商品和服务满足单体顾客群中的不同层次的需要，以整体化销售的方式满足这一类顾客对有效营造温馨居室和彰显文化品位的潜在需求。

以准时化服务满足团体顾客群的需求。

以有显见成效的方案和策划满足有特殊需求顾客的现实需求。

3、顾客群分析及目标市场预测

新办企业的三类顾客群中，第二类即团体顾客和第三类即有特殊需求的顾客在实际运作中是稳定的，其销售额有足够的上升空间，其原因系由新办公司的发起人拥有这方面资源。

新办企业锁定第一类顾客的大比例，是因为其中是竞争的热点，参与热点竞争，是实现新办企业运行2：8操作和演练新品开发能力以及成品控制能力的最好舞台。参与这个目标市场的竞争，是提高新办企业向"头脑型"组织演变速度的最好途径。

第一类（单体顾客群分析）

目标市场容量（25亿—30亿元之间）

仅上海地区每年约有8—10万对新婚家庭和25万个家庭搬迁至新居，需购房或置换950万一1000万平方米。据调查显示，72％的居民接受的家具价格为5000—8000元之间，颈测每平方米约可带来300元的家具消费，此项的容量计算为30亿元。或按新婚、搬迁数按二室一厅家具消费10000元计，也大抵相当。因此，上海地区的单体顾客年购买需求为25亿一30亿元之向。

流动价格情况（五件套卧房家具是；6000—7000元／套）：

据对1000名月薪在900—1200元之间的中等偏下的上海消费者的问卷调查显示：6000—7000元五件套家具（床、床边柜2件、大衣橱、低柜）为这类顾客的主流价格。他们当中购买主流价格的顾客为89%；购买高档国产家具的为7％（含红木家具）；购买高档进口家具的为4％。

4、市场前景与优、劣势分析

4.1市场前景：

市场容量和主流购买群情况显示，主体价格的年销售总额为22亿—26亿元间。"上海牌"家具在这一目标市场中的年销售额约为0.40—0.45亿元之间，市场占有率仅为1.5％左右，作为具有40年历史和上海家具产品唯一连续4年获得市名牌产品称号的品牌，其扩大占有率的空间较为广阔。本企业目标销售为624万元，仅占该品牌销售总额的13％左右，市场前景较为乐观。

4.2优劣势分析：

新办企业的优势如前所述。

劣势情况为：

a、流动资金的缺口。

b、生产链衔接和品质控制环节方面的有素质的人员缺口。

c、新设销售点的4PS的领会运用欠缺。

d、CAD辅助设计跟进和设计成本的跟进速度不快。

e、作业团队的磨合速度和亲和度尚显不够。

创业计划 篇2

摘要：随着网络时代的来临，人们的消费习惯正发生着巨大的变化。以大学生为代表的年轻人开始频繁的网络上寻找他们喜欢的商品，网络购物已经在全世界成为了一种新的潮流。但在国内市场，网店还大多是小型的地摊店铺形式，还很少有形成针对某个特定群体的特色整体行销专卖店，尤其是对一直走在时尚前沿的大学生群体。据此，以个性的产品，丰富的线下推广模式，新颖的整体搭配服务模式为特色，策划以陕西省为推广据点面向陕西所有高校开办第一女性时尚用品网店。项目采取自筹资金合伙入股为主，风险投资为辅的模式，计划投资50000元。 争取在半年内取得销量和信誉,成为皇冠卖家。同时，在陕西的本地运营上取得影响力,打造第一女性时尚用品网店的品牌。然后增开新的网店,经营更多的商品类别,但仍保持每家店都有自己的特色. 在这之后，注册公司，在除淘宝外，开展我们自己的平台，在大学城推广更多的特色服务,如大学城网络定餐、大学城网络缴费等，将业务渗透到陕西大学生的生活中的方方面面。将零库存，快速送达的新方式推广到全上海的大学生群体中，实现让大家在网上买日用品的目标，最终完成建立全国网络连锁便利店的目标。网店一共四名成员，组织管理如下：

一、网店的组织结构

网店一共四名成员，组织管理如下：

网店店长：一名，主要负责淘宝网店的货源，淘宝网店货物，物流等一系列的具体问题。要在商品的服务，物流等个个环节为买家做好服务工作，统计网店的数据。

财务主管：一名，主要记录网店的管理费用，前期投入资金，进货费用等账目记录，每月汇报流动资金状况以及网店盈亏。客服：一名，主要介绍产品，服务热情周到，有礼貌；对商品的介绍要详细到位，有明确的退、换货规定；掌握供货商存货信息，监督网络交易操作。

网上推广：一名，在各大论坛发帖以及做广告，还可以进行博客推广，微博等推广。

二、行业分析与市场预期

（一）目标市场的设定

随着网络的发展、电子商务的发展，大多数学生消费者越来越喜欢网上购物，因为网上购物可以节省购物时间，还可以提供大量的商品让消费者选择，非常便捷。现代年轻人非常适应网上购物这种方式，而且非常喜爱个性化的时尚商品，这对我们的网店有很大的优势，会为我们提供大量的商机。

（二）产品所处市场发展阶段

市场状况趋于良好，产品处于新开发阶段，经过我们的调查，这类产品有很大的发展空间，正在不断的发展当中。

（三）市场趋势预测和市场机会

经过我们对市场的调查，日常用品购买比例明显增高。日常生活用品购买比例的增势今后仍将持续，并最终成为网上购物的主流，因此我们选择这一类产品作为我们的主打商品。

（四）竞争分析

在市场分析过程中，我们进行了以下几点的分析：

1．有无行业垄断

由于近年来电子商务的不断发展，淘宝作为一股新的势力登上了历史舞台，但近几年仍处于发展阶段所以淘宝属于无行业垄断。

2．主要竞争对手情况

经过对多家类似商品网店的调查，我们发现，我们的竞争对手还未成熟，他们在一些商品的选择上有明显的失误，我们曾经对一些消费人群进行了深入的调研，他们对产品的要求很孤傲也很特别，经过了这些深入的了解，我相信非常有利于我们网店的发展。目前这些网店的产品种类还可以，价位偏高一些，包装一般，没有什么自己的个性特点，所以对我们很有利。

3．公司产品竞争优势

女性时尚用品网店，有助于吸引消费者眼球，产品种类繁多，价位低廉，包装精致，有自己的个性特点，为客户提供个性化的服务，多方面满足客户要求，在线咨询帮助客户了解我们的产品。经过了市场竞争分析，我们初步得出了这样的结论：目前的市场状况对于我们网店的发展有很大的积极作用。

三、网店市场业务经营

（一）主要业务

主要以零单销售业和团购业务为主，商品类别按女式底衫，底裤，短袖，时尚太阳镜，化妆品等各类饰品。同时，又根据上架时间的不同各自分类，便于客户更好的查找对应时令所需要的商品。

（二）附属业务

线下订单业务：接收线下批量订单，统一注册新淘宝用户，批量拍货，提供送货上门服务；

（三）网店运营模式

1、进/发货模式

买家拍下物品并付款→我们按提交订单发货→买家确认收货→确认交易完成

2、在线客服管理

我们在每个时间段都安排了固定的人员进行旺旺值班。对于光顾我们店的每一位客户，无论他是不是最终能购买我们的商品，我们一定竭尽所能的给予细致入微的服务。此外，对于每一位成员，我们都会安排出时间来熟悉店里所卖的商品，力争以最专业的服务，最和蔼的服务来对待每一位买家。就具体而言，我们设立在线客服的主要目的在于：

（1）引导初次网购的买家，帮助他们解除网购的心理顾虑，并引导整个购买流程，从拍下商品到通过支付宝支付等等。

（2）介绍小店的商品，包括同类型商品的互推；主打商品的主推等等。

（3）由于服饰行业的特殊性，经常遇到临时缺色的情况。这就需要客服很好地和买家沟通，进行调剂。

（4）对于已发货物的查件。我们通过圆通快递，能查清货物目前的位置和预计到达的时间，给买家一个答复。

（5）售后服务以和客户回访。

3、财务统计

通过自带的订单明细表能清晰的反应所有订单的状态，包括收货人，商品数量，货款，发货地，配送方式，配送单号，运费等等。然后通过淘宝的卖出商品记录中，有更为明晰的订单销售信息，包括订单号，买家的具体信息，买家实际付款金额，以及买家购买商品的大致信息。

（四）经营战略

1、产品定价策略

主要客户群是18-25岁的女性。根据各类买家的消费能力，我们使用了两种不同的定价策略。

（1）低价促销策略：为了用价格吸引客户，店里的大部分货品，价格都比较低，确保在网上价格战中确立优势。

（2）溢价定价策略：少量高档商品，我们用优质的服务引导高消费。

（3）树立品牌形象

从建立伊始，就立志成为一个综合性的女性时尚用品网店。我们希望能作出自己的特色，打造出属于自己的品牌。然而，由于网上同类型商品竞争相当激烈，树立品牌更是迫在眉睫。

创业计划 篇3

项目负责人：洪源 XXX

年3月27日

志丹县米奇和朋友童装店创业计划书 项目名称：志丹县米奇和朋友童装店

经营范围：服装、鞋、儿童百货用品销售

员工人数：3人

项目投资：15万余元

场地选择：志丹县前广场

项目负责人：洪源

一、童装市场现状分析：

童装涵盖了0-16岁年龄段人群的全部着装。童装企业进行童装品牌定位，可以通过年龄层细分市场。按年龄段可以细分为婴儿装、1－3岁段的幼儿装、4－6岁段的小童装、7－9岁段的中童装、10－12岁段的大童装、13－16岁段的少年装。从国内童装市场的现实经营状况看，中国婴儿装、幼儿装、小童装和中童装发展已初具规模，产业层次比较明显，拥有各自的领军企业，品牌数量相对较多。

中国童装消费均呈现两位数以上的增长，童装成了服装业发展的一个新增长点，查过很多相关的资料得知，目前我国年产童装占全国服装总产量的近10%。童装生产以中小企业为主，近年来，我国童装的消费需求同比保持高速增长，国内童装企业目前相对缺乏竞争力，国外品牌童装已占据了相当大的市场份额，几乎达50%，而国内有特色的童装品牌所占市场份额还很小，只有30%左右，70%企业处于无品牌状态。随着家庭收入的进一步提高，以及城市居民逐步达到小

康生活水平，在现实中现在小孩的服饰需求也平常化，一年当中平时两套，过生日一套，六一节一套，过春节一到两套，一年当中最少需求5-6套，市场较乐观。同时中国童装市场正在逐步由“数量消费阶段”转移到“品牌消费阶段”总体消费特点表现为一是由过去的满足基本生活的实用型开始转向追求美观的时尚型，部分经济发达的城市，消费者对童装的需求趋向潮流化、品牌化。童装企业在做品牌时，一定要做一个有文化内涵的品牌。

二、童装市场未来的发展趋势

中国童装产业发展很快，市场需求迅速扩大，童装产业发展前景被广泛看好。中国拥有庞大的童装消费主体，童装市场具有极大的开拓潜力。根据有关人口统计年鉴，经查过相关的资料显示，中国14岁以下的儿童约有3.14亿，其中城市近1亿，农村2亿多。据测算，20xx年以后，中国每年的新生儿出生率将保持一定比率的递增，到20xx年，新生儿出生数将进入高峰期，在现有出生数的基础上增加1倍，将形成庞大的儿童服装消费市场。童装业的发展非常快速，以后的童装业发展将步趋品牌化、服务化、个性化、功能化发展，生活水平较高的城市童装品牌店日益增多，随着生活水平的提高，品牌意识渐渐加强，现在不少城市中散货童装店也虽然很多，但一定要有品牌意识。生活水平的提高，对物质各方面的追求会越来越高，审美观点也变得潮流和时

尚，针对儿童如果有一些再个性化的服装（一般是中童，大童，少年装为主）将会越来越被重视，而且要表达健康成长、积极向上的良好喻意。

三、当地市场调研

市场调研是一项非常重要的工作，因市而变，以便做好相应的评估，及时做好当地的市扬调查情况，要了解当地童装店的分布情况及销售情况，了解当地消费人群的消费习惯及消费水准，采用交谈法，实地观察法和问券调查的方法收据相关的信息收据。多到当地同类产品店多观察，了解他们的店面装修风格、货物风格以及销售成交情况，以便做评估，要在所租店面地段多多观察，多了解所在地段的人流量，目标群体进店率，所在地段的商业氛围或沿街观察或多到当地的幼儿园、小学多看看，了解当地年龄段朋友的穿衣风格，流行的款式等。

四、店面选址及装修风格

地址选在志丹县热闹的前广场，因为此处人流量大，目标群体也相对集中，装修风格以红色，橙绿粉为主色调，店外要融合有突出大气、欢快、可爱的元素，店招初步考虑用背景红、粉、白色水晶字为主，店内风格以营造温馨可爱气氛为主，使用3D效果让顾客体验视觉上的盛宴，设立独立的几个衣柜台，加试衣间和休息区，最好有儿童实际动手可制做一些小玩意的一些小区域，总体风格给人高档、富有童

趣。具体将依据店面外观位置、店面实际大小根据装修设计图来定。

五、经营思路及发展规划

固本期，产品以保证质量为前提，能实现收回投资成本即可，因为是新手，可能很多包括进货、销售技巧等很多方面都是一个学习与适应的过程，同时在第一年的经营期间发展老客户，培养客户忠诚度并不断通过老客户带来老客户，做出自己童装店的风格，注重销售培养客户群体，同时为打造店名识别系统打好基础。通过发展会员，对会员客户实行一定额度的优惠，会员积分制。当属赢利阶段，销售的同时重点打造店名为主，多做自己店名的相关宣传与推广。开设其他地方的分店，统一店名，统一风格，统一装修，做自己形象的童装店。活动期间每天一款特价童装，开业当天全场

8.8折。

六、投入费用及收效分析

1、开业费用：

（1）、营业执照办理费、登记费、保险费。预计20xx元

（2）、广告费：印制传单等。预计200元

2、周转资金。刚开业，资金不能很快回收，需要预备一些周转资金，以便下月进货或临时急用。预计3000元

3、房租：55000元/年，3750元/月

4、装修费：15000元

创业计划 篇4

一、 市场评估

目标顾客描述：

拥有家用电脑的个人客户、使用电脑作业的个体商户和网吧、拥有办公电脑的企业和政府客户等。

市场的容量或本企业预计市场占有率

就两方面来预计，一是涉及电脑维修维护的企业目前在市场上主要是品牌电脑商的售后保修部门，电脑零售商附带提供的维护服务及一般的家用电器维修部门可能涵盖的电脑维修保养服务。

另一方面是专业电脑芯片级维修的企业目前在市场上还没有出现，这方面来说，市场属于一片空白。本企业从专业电脑芯片级维修的目的出发以填补市场空白。

市场容量的变化趋势：

大部分电脑用户对电脑性能的追求心理变化不大，更新换代的要求不强烈。而相当部分的电脑用户倾向于通过维修维护和保养来延长电脑的使用寿命。常年使用产生的灰尘、污垢造成电脑运行缓慢、死机等情况，极大的降低了电脑使用寿命。所以，对于电脑清洁维修维护保养服务的需求必然增加。就目前市场可以提供的电脑板块更换式维修服务无法满足大部分电脑用户需求，对于采用较低成本来对电脑芯片级维修以延长电脑使用寿命，提高工作效率的服务必然会得到众多电脑用户的青睐，市场将会得到极大的开发和扩展。

竞争对手的主要优势：

1．电脑零售商，优势在于购买者的回头服务需求。

2．品牌电脑商，优势在于保修服务承诺。

竞争对手的主要劣势：

1． 电脑零售商：通常采取板块式更换的维修方法，成本高，收费高。

2． 品牌电脑商：主要集中在保修服务条款上，对非保修期内的

用户采取收取高额费用或拒绝的态度。 本企业相对于竞争对手的主要优势：专门芯片级维修，容易给电脑用户形成针对性和专业性的早期判断，在价格上更容易贴近客户心理。给用户的感觉更专业、更放心。

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

企业成立初期，客源少。对服务的要求更严格。推广成本和营 成本大。为了能够吸引客户，在定价上将被限制在较低的水平上。

二、 市场营销计划

1、 产品：

2、 价格

3、 地点

（1） 选址细节

（2）选择该地址的主要原因： 市场成规模，客源相对集中。

（3）销售方式（选择一项并打√）：

将把产品或服务销售提供给：■最终消费者 □零售商品粮 □批发商

（4） 选择该销售方式的原因：

本企业提供的服务主体为电脑销售及维修，而最终消费者为电脑的潜在用户和拥有者，所以本企业提供的销售是直接针对最终消费者而来的。

3． 促销

三． 企业组织结构

企业将登记注册成：

■个体工商户 口有限责任公司 □个人独资企业 □合伙企业□其他 拟议的公司名称：

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

职务月薪

业主/经理：

经理（1）人 负责企业发展规划 20xx元/月

员工 ：

技术主管（1~2）人 技术指导 1500元/月+提成（2元/台） 技术员工（5~10）人 推广业务、发展客户、电脑清洁 1000元/月+提成（1元/台）

企业将获得的经营执照、许可证和特许：

类型 预测费用

个体工商户注册登记费 250元 电脑耗材销售许可证250元

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

类型 预测费用

员工个人保险（1+2+5） 400元/月×8=3200元/月 员工薪酬（1+2+5）1000元/月（不含提成） 定额税最初预计500元/月

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

创业计划 篇5

概述：每个家庭都有自己的.三两道当家拿手好菜。好了，只要你按下面的说法去做，你就可以开一家特色餐馆。这样能养活自己一家，如果发现有发展前途，往下开分店也是可以的。注意，小店开好了，不等于就可以开大店。

第一步、决定卖什么；

第二步、拟选择门面；

第三步、考察路过拟选门面的人流里有没有你的服务对象。如果有的话，有多少？按最底消费计算，能不能让你的生意有盈余？如果有盈余，请你按下面的说法，对你的项目进行考察和设计。考察和设计完毕后得出的投资数不能随意裁减，

（一）店的硬件设施：

A、店内硬件设施：

1、门面装修：考虑的范围：门面的位置。远看，近看，装修图案及色彩，了解当地主要的宗教信仰，当地人喜欢什么图案和颜色，不喜欢什么图案和颜色。装修材料的选用。

决定的依据：门面位置的选择，考察你的主要服务对象的流量在哪里，门面就选在哪里。远看门面装修时，用数码相机将拟选门面拍照，包括周围环境，越多越好。放入电脑处理，把设计方案放在图中，要求自己的门面更抢眼。近看门面装修时，要考虑材料的档次，制作工艺。档次的确定，参照你邻居的装修水平，主要是考虑你的主要服务对象是哪些人，满足他们的需求。装修之前请一些当地人看看方案图，提提意见。

注意事项：国家和集体禁止的图案不能用。当地人忌讳的图案不能用。有版权的图案未得到许可时不能用。

2、店名选择：考虑的范围：店名的文化内涵，字型，大小，色彩，对联。

决定的依据：由主要服务对象来确定。如果开在乡镇街上，店名直接是你的菜名也可以。如果开在学校边，主要服务对象是学生，店名就要有点内函，有点说法，有点故事。

注意事项：不能采用当地忌讳的用语，不能采用国家禁止的用语。

3、服务员：考虑的范围：服务员的长像，身材，行走姿势，上菜动作，服装色彩和样式。

决定的依据：主要服务对象的层次是决定因素。如果你的主要服务对象是贫穷的小城市里只是赶着上班的人，那你家三代人一块儿上就行了，按当地得卫生习惯就行。如果你的主要服务对象是大城市里只是赶着上班的人，一家三代也可以上，但是卫生要讲就一点。如果

你的主要服务对象是大中城市的商务请客，那服务员就得挑选，而且需要培训走姿，站姿，说话得语气，语音，语调，常用礼貌用语。

注意事项：每个服务员们应将店当成自己的家，对进店来的客人都当成是象到了自己家以样对待。这是最重要的基本要求。长相是次要。

4、洗手间：考虑的范围：洗手台，洗手台上放牙签盒，便池，水冲，卫生纸，镜子，洗手液及洗手液的容器，洗手间的卫生，防滑地板，装修档次，洗手间里应有供酒后呕吐的大池。

决定的依据：装修档次由主要服务对象决定。高档餐馆应洗手间和便池间个自独立分开，主要是考虑中国国情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手时要洗口，容易有恶心反映。

注意事项：中国人的小便习惯不好，所以，要考虑有专人负责定时清理消怪味。有条件的应有专人守候。专门设一能冲整个卫生间的水管。卫生间应通风好，或增加排气扇，排气扇应有足够的排风能力，可将气味彻底排出。

5、看周围环境：考虑的范围：拟建餐馆的邻居的装修档次，门口有无挡视线的障碍物（如垃圾箱，电线杆，大树，广告牌等），由进到远的看店门（越远越清楚越好）。

决定的依据：路人从远处挑选进餐地时，对看不清的店门会自然排除在挑选范围以外。

设计确定：（由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。）

注意事项：拟选店门面若不是本地独家经营，最好不要让路人仰视（仰视会有高高在上的感觉，对客人不敬）也不要太低（太低会使客人有委屈的感觉）

6、经营品种：考虑的范围：菜的样品，价格表，色彩。

决定的依据：小餐馆经营品种得选择是生死抉择。一定要考察本地人得生活习惯，饮食习惯，和口味特店。最好在本地人喜欢得品种里寻找，这样风险最小。小餐馆经营的内容不要多，要精。一般小餐馆不会有专业厨师，都是自己亲自操作，或请一业余厨师，能有几样好菜就很不错了。如能让这几道菜有回头客，餐馆就有希望开下去。定价不要心狠，约有利润即可。也要参照当地同类价格。明码标价。

注意事项：增加新菜谱要特别小心，先请几个常客尝一尝认可后，再将其标准化后推出（不然客人昨天吃了叫好，今天邀约几个朋友来品尝，结果味道变了，会使客人丢大面子，再也不会来了）追求特色创新风险最大，如同赌博中的追求中大彩一样，不适合赚血汗钱的普通百性。追求特色创新是那些把钱当成手纸用的人的游戏。

7、卫生：考虑的范围：门口地面，门面，店内地面，桌椅，服务员，厨师，餐具，厨具，卫生间，店内人员的卫生习惯。

决定的依据：采用对比法，考察同档次邻居餐馆的卫生水平，等于或好于他们就可以了。

设计确定：（由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。）

注意事项：从外到里，凡是客人能看见的一定要认真对待。

我有几个老外朋友，有一次，一块儿在丽江一酒吧喝啤酒。不知是谁谈起了中国厕所，一谈就是两小时。甲曰：“我来时有朋友告诉我，在中国找不到厕所。”乙曰：“我不进厕所，我宁可憋两小时找野外方便”。丙曰：“餐馆里更糟糕，进了厕所后再也不想吃了，倒胃口。看看桌上的菜像模像样的，千万别看厨房。”

说得我想拿把锄头挖个坑钻进去。

餐具：考虑的范围：餐具的档次，餐具的风格，餐具的材质。

决定的依据：主要服务对象的层次决定餐具的档次和材质。经营的餐饮风味决定餐具的风格和色彩。

设计确定：（由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。）

注意事项：餐具最好统一色调。形状大小不一样，一种菜配一种盘，方便记帐。建议小餐馆选用厚壁餐具，不易缺边。

考察环境声音：考虑的范围：了解拟开店周围声音24小时的变化，最好是自己亲自去考察一天。

注意事项：若有一种环境声音是不可抗拒，让人难受的，而且在主要服务时间内，结论是：此地不能开店！

店内声音设计：考虑的范围：环境声音传进来的大小，厨房的声音，店内设备的声音，播放的背景音乐。

决定的依据：以主要服务对象喜欢听为标准。比如，主要服务对象是追求时髦的年轻人时，你一定要播放最新流行的音乐。其他声音以不让人难受为标准。

设计确定：（由使用者对应考虑范围的各项逐项作出具体设计方案。）

注意事项：背景音乐千万不要以自己爱听为标准。

厨房：考虑的范围：炉子个数，案板大小和材质，仓库，备料处，盛菜的盆，红案白案分区，生菜熟菜分区，排气排烟系统，排水系统，防滑地板。

决定的依据：炉子的个数要根据每道菜的烹调时间，保证客满时最快的上菜速度。最基本的炉子数是：蒸煮一个炉，炒菜一个炉。厨房里尽可能选用不锈钢制品，因不锈钢制品易清洁，包括盛菜的盆，不要用网状的器皿，因为不易清洁，看起来很脏。小餐馆的厨房尽能透明，让客人看见操作全过程。