酒店策划集合（9篇）

酒店策划 篇1

20xx年的工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。营销部成立至今，我们一直在学习，在摸索。在寻找符合酒店自身条件的营销模式。然而又由于整年我们接待了大量的会议，使得我们整年都很忙碌。由于人力不足，精力有限，我们在顾及会议接待的同时，没有做到真正的营销。这是我们遗憾的地方。转眼又到了年底，是该停下来总结一下了。现在将20xx年的工作总结如下：

一、 营销部主要完成工作

1、 会议接待方面

营销部至成立之初，酒店领导就将会议接待的完成情况确立为考核营销部工作的重要指标，为此营销部力求重点突破，全力以赴以确保全年经营目标的完成。营销部克服了人员不足，工作量大，会议场地局限及相关设施设备老化等诸多困难，圆满完成年初制定的xxx万的经营目标。截止到12月30日，会议的总收入达到xxxxxx元。这一成绩的取得除了营销部两位成员之间的精诚团结与密切合作之外，离不开酒店所有领导的正确领导与关心，更离不开其他部门同事的大力支持与帮助。20xx年围绕更好地吸引顾客，引导顾客消费，在征得酒店领导同意的情况下，营销部在会议接待的硬件配置方面做了如下努力：

A、由于会议室的桌椅大部分已经破顺，加之原有的桌椅数量也无法满足大型会议的需求，为改变现状添置了80把新的会议椅、10条会议桌、18块新台布。

B、电器方面添置了一组无线话筒、一个投影仪、两个无线路由器。

C、华博教育酒店培训会议期间，由于需要多个分组教室，我们将闲置的办公室(包括自己的办公室)及时清理出来，以保障会议的成功举行。

2、 客户的开发与维护

A、 客户开发：20xx年营销部新开发个人和商务公司协议客户30个，与13个协议到期客户续签了协议。重新签订了3家单位的资信协议。新签订5家网络订房公司艺龙网、移动12580、电信118114中国航信、亿客栈等(网络订房这一块，主要的客源还是来自三大巨头即携程、艺龙、同程。20xx年1至10月份，酒店通过订房网预订入住的各类房间总数为249间)。

B、 客户的维护：

首先将原有的客户资料进行分类存档，对处于休眠状态的 协议客户一一进行电话拜访。通过拜访了解到顾客不来消费的原因大概有以下几个方面的原因：

一是由于公司办公地点搬迁于是就近选择合作的酒店;

二是公司更换了负责外联的负责人;

三是主观觉得酒店设施设备过于陈旧而放弃合作;

四是只为某一次合作的优惠价格而临时签订协议，之后并无继续合作的机会。

其次我们将积分兑房的面延伸到牌，使得长期在牌消费的宾客也能通过积分兑换的方式获得实惠。截止12月30日，客房牌发放积分卡240张，积分兑换的客房为129间。给宾客办理积分卡在吸引回头客，稳定客源方面取得一定的效果。

第三个方面就是在符合条件的宾客中，选取部分忠实客户发展成金卡客户。20xx年共计发放金卡17张。

3、 旅游市场的整体开发

一直以来，酒店与旅行社几乎不存在合作，今年营销部在这一方面可谓取得重大突破。四月份开始酒店陆续开始与多家旅行社合作。截止12月30日，酒店共接待旅行社用房383.5间(旅行社一直实行的16免1，全陪半价，所以旅行社实际使用酒店客房400间左右)，共计为酒店客房带来的收入为xxxxxx元。

除旅行社外，20xx年营销部与普通商务公司间的合作也取得了一定的成绩。四月份起，陆续接待了先后19批次的团队，共计使用酒店客房1034间。实现房费收入xxxxxx元。

20xx年1月至12月期间，通过营销部预订的各类宴席，团队用餐共计在餐饮消费的金额为xxxxxx余元(其中由会议所带来的餐饮收入为xxxxx元)。全年必将超过xxx万。这一成绩为酒店整体经营目标的完成做出了相应的贡献

二、 营销部在工作中存在的不足

1、 在把握市场动向，应对市场变化方面的能力有所欠缺

营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好形象的一个重要窗口。它对经营决策，制定营销方案起到参谋和助手的作用。然而由于不善于扑捉市场动向，加之获取信息的渠道单一或者是对市场信息的关注度不够，所以在应对整个旅游市场的变化方面显得比较生涩 。另一个方面的不足表现在无法根据目标市场、季节的变化制定出相应的营销策略。

2、 与宾客间的互动不足

营销部在日常的工作中，除了会议接待的过程中有较少的与顾客面对面交流的时间，其它几乎没有机会与宾客交流。或者说存在这样的机会我们在无意间就放过了。我们无法知道顾客需要什么，无法获得宾客在酒店消费的直观感受，甚至有投诉或建议宾客都有可能找不到表达的对象。这样就很难给宾客创造宾至如归，温馨如家的消费体验。这一方面恰恰被我们在日常工作中忽略掉了。

3、 新兴市场与新客户的开发力度不够

20xx年营销部虽然在旅行社团队与会议团队的接待量上相较以往有了长足的进步，但总体而言力度不够，还应该有较大的上升空间，旅行团的房费收入占全年房费收入的比例还不到1%，会议团队与旅行团共同的房费收入占酒店房费收入的比例也不到3.5%，全年开发新协议客户的数量更是屈指可数。在竞争白热化的情况下，原有的目标消费群体几乎被瓜分殆尽，这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户，寻找新兴的消费市场。很显然，营销部在这方面投入的精力是不够的。

三、 20xx年工作计划

1、 努力使散客的入住率上一个台阶

20xx年，营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的.交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、微信、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。

2、 加强与各大旅行社间联系

20xx年营销部拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大著名的旅游城市进行走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。

3、 加强主题、价格、渠道营销策略的应用

20xx年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，牌，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以最大限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的完成。

4、 加强部门间的沟通协作

建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作，相互配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益

5、 具体的目标明确

A、会议计划收入为xxx万，理想目标是完成xxxx万。

B、会议团队、旅行团队的总收入力争达到xxx万。

C、由营销部带来的餐饮收入突破xxx万

D、由营销部带来的客房收入突破xxx万

新的一年，我们必将继续探索，继续学习，我们希望又会有忙碌而充实的一年，但是明年再回过头来总结的时候，我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美，但希望营销部在新的一年里，各项工作都有起色，有突破，有创新，最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”，有付出，就一定会有丰硕的成果等着大家。

酒店策划 篇2

一、活动主题：有您相伴十年温馨路。

二、活动时间：20xx年10月12日至20xx年10月18日

三、活动组委会：

总负责：周人君、孙伟华、郑欢欢

成员：师卫军、李玉鸿、刘晓莉、袁婷、祁玉贵、孙盈红、张勇进、蒋忠伟、李森、江丽、杨超、杜金柱、田雅兰、杨建辉、许雪丽。

组织：东方王朝酒店办公室

协助：东方王朝酒店办公室、企划部、销售部、餐饮部、康乐部、客房部保安部、工程部、弱电部、采购部、前厅部

四、活动形式：

一、客房部：

（1）前厅部在活动期间礼宾、前厅服务人员佩戴十周年庆典的胸花或装饰品。

（2）培训礼宾、服务员的礼貌用语（十周年专用礼貌用语）酒店办公室监督执行。

（3）从11楼至26楼电梯井的服务台上放置本次十周年活动的内容和主题。

（4）活动期间每层楼都有服务员，比须要用十周年专用礼貌用语。

（5）活动期间一楼吧台顶部悬挂氢气球，气球下挂不同的钱数，现场抽出，现场打折。

（6）以上工作由客房部祁玉贵经理负责。

二、餐饮部：

1、中餐

（1）此次活动中餐：以东方公馆菜美食节为主，公馆菜的展示以图片形式来做，请餐饮部准备公馆菜实样及文字说明以便使用。

（2）7楼电梯井右面制做一个公馆菜的展示台，以景观和图片来做，实样菜品配两道来主打，每天更换不同菜品，主要来展示和说明公馆菜的来历、特色、味道和养身之法，让客人了解公馆菜。

（3）公馆菜必须有30道以上的菜，有图片配文字说明。悬挂在七楼走廊，悬挂时一定要避开清餐。

（4）此次活动配菜品解说员，主要介绍公馆菜的来历和菜品的特色。解说员佩戴绶带（绶带上印制十周年主题）。必须口齿伶俐要给客人解说清楚。

（5）活动期间，包厢每次开餐前要有一个小型的开餐仪式，仪式主要公馆菜来编，让客人感觉到有新意。

（6）每次用完餐的客人，服务员要主动询问客人对公馆菜的评价和感受。

（7）活动期间可以和客人做一些互动游戏，游戏内容主要以公馆菜的知识问答来做，如有知道公馆菜的客人可现场发放一份奖品（奖品可设：纪念品、自助餐票、房券、红酒等）。

2、清餐

（8）活动期间：清餐主要以西域民族风情节来做，以浓郁的西域歌舞和新疆特色菜肴来展示我们酒店的清餐风格。

（9）活动期间包厢满2600元以上送精彩的民族歌舞一段或弹唱一段民族歌曲。清餐服务员服装要穿民族服饰。舞蹈编排由清餐厅解决。

（10）开餐前有民族特色的小型仪式，让客人感觉到地道的新疆民族风情。

（11）清餐也可做些互动游戏，游戏内容主要以民族文化的知识问答来做（奖品可设：纪念品、自助餐票等）。

（12）清餐也必须配菜品解说员，戴绶带。

3、西餐

（14）西餐厅：主要以推牛排为主，如有当天生日的可以免单（免单是过生日的本人，以身份证为据）。

（15）活动期间西餐厅，抽奖活动可掷色子，共设四个奖项：一等奖16—18分值（奖品78元晚餐券）、二等奖13—15分值（奖品58元午餐券）、三等奖8--12分值（奖品20元代金券）、四等奖3—7分值（奖品：纪念品）、每桌五人摇一次、五至十人摇两次、每桌十一人以上可摇三次。

（16）以上工作由餐饮部李玉红总监负责。

三、八楼康乐部：

（1）活动期间，为长期给我们支持的老顾客，安排两场惊艳、劲爆的舞蹈表演。

（2）服务员必须培训，培训内容十周年活动内容和口语。

（3）DJ已彩绘的形式来展示，主要是会在脸部或头上，以展现十周年的活动气氛。

（4）以上活动内容由康乐部经理张勇进负责落实。

四、销售部：

（1）安排落实给会员送的.礼品，礼品要新颖上面要印制十周年的主题。

（2）凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，将有更多惊喜实惠等你拿。

1、办理皇家贵宾卡、皇家白金卡、额外赠送标准间房券一张。

2、办理皇家钻石卡、额外赠送普套房券一张。

3、办理皇家至尊卡、额外赠送豪套房券一张。

（3）凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，可享受额外赠送半年使用期的优惠。

（4）店庆期间，两倍积分。时间为：20xx年10月12日至20xx年10月14日，请各部门提前安排好工作。

五、举办酒店“服务之星”的评比活动：

1、此次评选活动的办法主要是围绕十周年店庆的活动来评选。

2、参评的部门有：前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、财务室。

3、名额分配；

前厅部一名：服务之星、客房部一名：服务之星、餐饮部两名：服务之星、康乐部一名：服务之星、财务室一名：服务之星。

4、服务之星考核办法：

（1）熟练掌握本岗位服务技能和所需的业务知识。（20分）

（2）在岗时要有饱满的工作热情，对客人微笑服务，服务过程周到细致（20分）

（3）无服务投诉事件发生（如有一次服务投诉，则取消评选资格）。（20分）

（4）无违纪现象发生，满分为20分。每发生一起扣5分，扣完为止。

（5）无差错事件发生，满分为20分。每发生一起扣5分，扣完为止。

（6）有客人书面表扬加分，每次表扬加2分。

（7）由本部门员工及经理对前六项得分最高的前三名进行投票，排第一的当选服务之星。

六、纪念品：

1、本次活动发放的十周年纪念品，以小包装纸袋，装糖果统一赠送。

七、活动现场布置：

1、一楼户外楼体，赞助商的祝贺语布标和活动主题的巨幅。注：布标联系：销售部20条、餐饮部20条、康乐部20条20xx年9月20日之前完成。

2、户外花池里摆放十根红色的华表气柱或空飘十个。

3、户外门头装饰，两块玻璃处展示活动内容，（详见效果图）。

4、一楼大厅柱子装饰，吧台装饰，吧台和大堂副理桌上摆放新鲜百合花，一楼大玻璃幕安装活动主题画面，四部电梯的灯箱画展示（详见效果图）。

5、客房部11楼至26楼电梯井和走廊悬挂红色灯笼。

6、七楼电梯井两块活动主题画面，顶部悬挂红色灯笼，宴会厅悬挂十个大红灯笼，吧台装饰详见效果图。

7、菜品展示用用相框来做展示，图片配文字说明，悬挂在七楼走廊，十楼走廊。

8、八楼厅面装饰鲜花，主题鲜花上放本次活动主题。

、九楼厅面主题画面一块，吧台下方四块画面装饰。

10、十楼厅面主题画面一块，顶部、走廊悬挂红色灯笼，包厢内悬挂灯笼。

11、活动期间酒店使用的公共卫生间摆放新鲜百合花。

12、以上装饰的地方请见效果图，效果图9月18日之前完成。

八、以上工作请各部门按时完成，不详之处请及时与企划部联系。

九、活动工作安排表；（附表1）

十、广告宣传：（附表2）

十一、活动费用预算：（附表3）

酒店策划 篇3

项目背景

饭店建于**年９月。前身是北京展览馆招待所，**年更名为西苑大旅社，**年改造后改为公司、商社等常驻房，正式更为现名。1993年开始合资经营，聘请英资国泰国际酒店管理集团参与饭店经营管理工作。五星级商务饭店，拥有一座主楼与9栋4层小楼，有不同类型的客房705间（套）。餐饮设施有8家餐厅和2间酒廊，不仅提供淮扬、清真、小吃等风味菜肴，还有韩式料理、日本料理、西式大餐供宾客享用。位于大堂的商务中心提供专业的秘书服务，包括文字处理、打字、租用电脑、传真、复印、翻译、装订以及出租打字机服务，还提供internet上网服务。

自身优势：地理位置优越，位于中关村科技园区内，是京西金融、商业和交通中心，与国家计委、财政部、建设部等主要部委，以及中国五矿集团、金融街、北京展览馆和首都体育馆相毗邻。距著名的北京动物园、紫竹院公园仅1公里，步行便可到达。

曾经在北京外事接待饭店中占重要地位，如果说西苑饭店是北京“年纪”最大的饭店，这话应不过分，因为它至今已有60多年的历史了。西苑饭店原名“西苑大旅社”主营新疆风味的菜肴。上世纪80年代，一号主楼重新扩建形成今日最豪华的饭店，在饭店的顶端的旋转餐厅，是北京第一家饭店的旋转餐厅，至今也气势恢弘，景致高雅。

存在的问题：最主要的就是设备陈旧，尤以客房最甚。酒店整体给人老旧的感觉。其次是酒店正式员工平均年龄偏大，亟需注入新鲜血液。由于酒店设施方面的落后，酒店房价在北京五星级酒店中属于低水平，影响酒店的经济效益。

北京作为首都，商务酒店自然是星罗棋布，随处可见，各档次的饭店也为数甚多，要想在如此多的竞争对手中显出自身的吸引力，就必须在充分发挥现有自身优势的基础上，克服缺点，整合各方面资源，使饭店跟上时代的步伐，从而创造更好的效益。

公关目标：提升饭店形象提高饭店的在消费者心目中的知名度，进而获得更多消费者的.认同传播策略。

（一）密切联系目标公众，创造良好的人际传播渠道，让公众很好的了解到饭店信息。

（二）通过各种媒介的传播作用，宣传酒店新形象。

（三）通过良好服务传递口碑，在宣传中获得发展。

　项目实施

（一）发挥自身优势自身地理位置优越，交通便利，作为国企，有一些稳定的公务客源。

（二）强化自身品质，提升饭店形象

把老旧的客房、康乐设施等重新整修装饰，旧貌换新颜。使饭店老旧形象从根本上得到改变。

（三）利用各种途径，宣传全新的品牌形象宣传活动先从内部做起，强化企业形象，有针对性地选择公众媒体宣传企业形象。

首先，可以把这一改变过程用视频的形式记录下来，传到饭店官网上，使公众得以了解饭店最新状况。也可联系北京电视台，作为老酒店蜕变的实例，在电视台播出。在各大饭店预订代理网站，也应在本饭店介绍中充分体现。

其次，每年文博会举办时期，北京市政府要员都会入住酒店，在酒店形象改造后，抓住这一契机，与政府人员协商，联系北京电视台对北京政府要员进行一次采访，采访内容就是了解他们在入住开会期间对于饭店的新形象，新的服务的感受，通过电视台对节目的播出，让更多的消费者了解到新的西苑，吸引更多客源。

再次，举办魅力管理人员以及魅力服务人员大赛，大赛可以包括形象展示，才艺展示，管理及服务知识技能问答。利用报刊、电视、互联网等多种媒介对大赛进行宣传，并邀请一些社会名流以及普通市民来免费参观，使公众了解西苑人的魅力。在大赛同时可以举办摄影活动，好的作品给予奖励。

具体活动宣传

1、提前10天在酒店门前的LED灯上显示本酒店将在某月某日举行员工技能大赛。

2、在北京电视台进行播报，在移动电视进行广告，并在北京市日报宣传。

3、在社区宣传栏以及交通站牌粘贴宣传单。

4、编辑短信，将此活动告知酒店的VIP及金卡客户。

5、在酒店的网站上进行宣传。活动流程

1、由酒店员工自愿报名参与本次大赛。

2、活动时由员工上交主题为“酒店是我家”的摄影作品。对宴会厅进行摄影展布置，搭建舞台，调配灯光、音响等设施，准备好大赛相关事宜，提前联系相关专业评委。

3、评比时除了专业评委评分，所有来宾都可作为大众评委投票。

大赛结束后，邀请活动嘉宾参观摄影展，参观饭店新的设施设备，并利用抽奖方式，选出两名嘉宾可以免费在饭店入住一晚。

（四）通过良好服务传递口碑，在宣传中获得发展。强化总体服务水平，提高饭店的在公众中的知名度

招聘高素质年轻的服务及管理人员，为企业注入新的活力。用心服务，为酒店注入亲和力。

为客人提供符合其所需的、个性化、人情化的服务；组织专人调查研究顾客心理与需求，进而制定出相应的服务措施。

根据大多数客人的年龄、层次、工作方式等方面的变化和需要，提供无线上网、手提电脑以及商务咨询等系列服务，方便了客人所需。

项目评估

（一）创商务酒店，实现品牌更新，成功地将酒店新的品牌形象推向市场，实现了品牌更新，得到目标公众群的认同和支持。

（二）在短期内迅速提高了酒店知名度，酒店形象的全新蜕变，得到同行和社会各界的关注和呼应。

（三）有效地拓展了酒店的市场，赢得了良好的经济效益。极大促进酒店的进一步发展，在市场竞争中占得先机。

（四）营造了良好的公关关系。随着西苑人的努力，西苑饭店知名度进一步提高，新的形象被认同，饭店品牌含金量提高，不但取得了良好的经济效益，还营造了良好的公关关系。

　小提示：方案实施中遇到未知因素，可在大前提下做出适当调整，确保酒店成功转变形象。

酒店策划 篇4

一、圣诞节酒店的布置及装饰

1、本次的酒店布置及装饰以广告公司和市场营销部同时进行的方式来操作。

2、本次的'酒店布置及装饰以大厅，大厅外，各前台营业点，四楼晚会现场做重点，其他地方为辅。

3、本次的酒店布置及装饰具体细则和费用另呈领导批示。

二、圣诞节主题活动安排

1、平安夜，狂欢夜自助大餐

内容：大型自助餐，综合性文艺节目，大型抽奖活动。(奖品以赞助为主)

气氛布置：热烈、明亮、欢快

票价：CC元/张儿童票半价

XX元/张(两大一小)

节目安排：由娱乐部负责，中间穿插抽奖活动，市场营销部负责节目审核和总协调。

2、烛光晚宴：

规模：80——100人

内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。

气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调安静祥和，浪漫温馨气氛。

票价：XX元/张儿童票半价

XX元/张(两大一小)

(以上演员及主持人费用由娱乐部另呈领导批示)

三、酒楼整体气氛布置

1、给各个营业区发圣诞小姐服装，由圣诞小姐为客人服务，给小朋友发礼品。

2、整个酒楼安排四名圣诞老人发放礼品。

3、大堂及咖啡厅以气球为主体作节日气氛装饰。

4、酒店提供照相留影服务。

四、广告宣传

1、在电视台，交通频道及晚报作广告宣传(费用已含在全年广告费用预算中)；

2、印制宣传单1000份(费用财务另呈领导批示)；

3、印刷贺卡送客户(费用销售部另呈领导批示)；

4、大堂广告，大厅外横幅，电梯广告宣传。

五、圣诞节各项工作倒计时

1、11月15日——12月3日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。

2、12月2日具体布置方案制出。

3、12月5日圣诞票、贺卡、宣传单制出。

4、各部门12月6日开始卖圣诞票，并各媒体上广告。

5、12月6日开始布置景点。

6、12月10日布置完毕。

7、12月11日送贺卡。

8、12月12日核定娱乐部节目。

9、12月15日下发晚会备忘录。

10、12月23日下发服装。

11、12月24、25日作好晚会各项工作。

酒店策划 篇5

市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

针对营销部的工作职能，制订了市场营销部××年工作计划，现在向大家作一个汇报：

一、建立酒店营销公关通讯联络网

重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的'客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。

二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源

今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待

接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作，主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取些公众单位对酒店工作的支持和合作。

×年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。

酒店策划 篇6

一:招商策略(见附页)

二:项目背景简介

1. 项目地点:济宁济邹路与火炬路交汇处

2. 联 系 人:罗女士

3. 传真:0537-2655128小灵通:0537-2499619

4. 项目背景介绍(见附页)

三:项目执行人介绍(含经历、阅历、学历)

1.罗女士

四:项目内容简介

1.该项目所属娱乐行业

2.此项批准介绍

批准机构:

批准时间:

文件编号 :

3.项目是否经过专业机构给予审核或评估。(含资产评估报告和银行资信证明)

4.扩建项目须简要勾画单位近三年财务的年终报表

五:项目自有资产介绍(含地产、房产、设备、资金)

六:项目招商要求(投资形式:资金、设备、技术、管理、市场)

七:外来资金用途分析表

八:项目可行性分析介绍(市场预测简介)

九:该项目已备有上马年内效益及3-5年的递增分析报告。

十:投资者权益说明

十一:项目可能出现的风险与处理方法介绍

一:招商策略

招商策略:立足济宁、面向全省

以济宁为重点，在确保济宁地区招商工作全面、顺利开展的同时，并确立招商部门安排出招商力量，对外地运用电话、传真、网络、dm等现代化通讯手段进行招商。效果理想的情况下，在保证北京地区招商指标的同时，随时进行调整加大外地招商力度。

二:招商项目背景介绍

北欧风情水上乐园是济宁最大的水上游乐园世界。隶属济宁市北欧风情渡假酒店，地处城区东南部，紧依北湖风景区，位于济邹路与火炬路交汇处，交通便利，位置优越。酒店占地240余亩，背依青山，面迎碧波，山水相间，风光秀丽，风景宜人。中西合璧、原木楼阁式的建筑与山、水、林相映成趣，展现出一幅中国水墨情调诠释下的北欧重彩油画，是休闲、渡假、旅游、观光、娱乐的世外桃源。

设备最多最先进的水上乐园，它一天的游客吞吐量为达到万人，它的目标是在5年内跻身全省水上公园前十名的行列。有多年水上乐园管理经验.北欧水上乐园占地3万平方米，由国际知名的**公司设计。园内水处理系统引进世界最先进的臭氧水储环处理系统，不仅能够使水质完全符合国家质检部门的要求，更能在完全不刺激眼睛和皮肤的'情况下，消灭水中出现细菌的苗头，使园内用水变的更纯净，更安全。园内所有水上游乐设备均由世界级水上设备公司设计及提供。

游客坐、人造沙滩、凉亭、等富含北欧人文气息，特别适合喜欢体验新鲜感受的游客;有水上过山车之称的喷射滑道能带给游客难以置信的滑行体验，非常适合喜欢挑战刺激的年轻游客;另外还有目前水上乐园行业里最新的设计合家欢组合滑道，它是世界上首条运用新型高技术设计的惊险度极高的水上滑道，特别适合家人和朋友共同体验。水上乐园还拥有疯狂游玩池项目，它是济宁最大主题式的水上游玩区，有着各种不同的水滑道和玩水活动提供不同年龄层的游客无穷的欢乐;加上离心滑道和高速滑道等水上游乐设备，都非常适合喜欢跳战刺激的年轻人，以及特别为儿童而设计的滑道及儿童戏水池等等。

水上乐园除了所有的硬件设备达到国际领先水平之外，为了更贴近广州市民的需求，水上乐园的开园时间会由上午一直持续到夜晚，使游客不仅能享受到白天的日光浴，也能在下班后与家人和朋友享受月光下的浪漫。此外，园区内还可以欣赏到风情表演，篝火晚宴、海鲜美食等让你品尝到各种美食小吃。

水上乐园内的各项水上游乐设备既适合家人朋友游玩，也适合情侣共渡假日;最纯净的亲水乐趣既能驱除城市压力，消暑降温，也能增进人与人之间的感情，它将是市民在夏日里最佳的休闲选择。

水处理、水质化验

水上乐园引进国际先进的臭氧水循环处理系统，确保水质符合标准，使园区内的水不但具有无臭无味的显著特定，而且在不伤害人体肌肤的前提下杀灭人体皮肤上的细菌，及时消灭水中细菌出现的苗头。园内每天按规定对每个设施水池定时抽样检查，并对外公布检查结果，让入园游客及时了解当前水质信息，以确保水质量符合标准。

专业水上急救

景观设计和遮荫结构

水上乐园的景观设计以亚热带的植物和花卉为主，形成一个自然和放松的环境给游客，园内有很多遮荫设施免费为游客提供，让游客在阳光下得到最好的保护。

酒店策划 篇7

一、筹建规划：

1、人员的配备———（前台咨询师、服务员、保洁员、理疗师、管理人员等人员岗位的配置）

2，制度的建立———————劳动纪律、服务制度、财务制度、备品制度等

3、建立特色护理服务项目—————除了spa中心的规定项目外（组建有特色的护理项目，如泰国浴、印尼头部SPA、中西结合护理项目等）

4、服务流程——————个性化完美服务，以省时、省力、节省人员、方便服务为宗旨。

5、SPA用品的采购计划—————物品及消耗品做到细致、新颖配合SPA整体风格和主题。

6、试营业的运作——————一般为10——15天，检验SPA运作的不足之处，以便改进、调整、补充。

二、经营方案：以报纸广告、网络广告、商务赠卷、创始会员卡引进客源为前期打好基础。

1、自主营销—————————每周制定周报表（营业目标和服务目标等，）激励员工销售意识。

2、捆绑式营销————————实行套票制

3、售卡式营销———————套牢顾客的占便宜的心理

4、关系式营销———————面子式营销

5、品牌式营销———————建立有特色的护理项目和个性化的服务

6、个性化营销———————为顾客提供个人喜好式服务或菜单式服务

7、直接式营销———————各个岗位人员的全力推销高价位的项目

8、体验式营销————————采取促销式的方式吸引顾客（制定好的项目或超值的`价格）

9、点带式营销—————————以一个点带线带动全面消费的营销模式

10、口碑式营销—————————必须有好的个性化完美服务为前提

三、管理模式：采取人性化与制度化相结合的模式

1、找好的员工方法———找对人才能做对事，要不断引导和培训（只有做不到的领导、没有不好的员工）

2、正确的沟通方式———效率来源于信任、尊重员工、重视员工会议。

3、惩罚与激励的运用———正确处理奖与罚（变罚为激励效用加倍、激励不用靠钱买）。

4、建立业绩评估———————不吃大锅饭，按业绩付薪，对业绩低的员工绝不能手软。

5、成功授权的方法——————授权应具体而正式、放手要定期检查不可少。

6、卫生制度的完善———————环境意识、布置，检查。

7、留住人才的方法———————抚慰员工、培养员工忠诚的价值、给员工不走的理由。

8、建立完美管理团队————培养团队精神、集体荣誉感、团队规则，不要孤立每一个团队成员。

9、避免管人失误的方法—————注重让员工从错误中学习、不能没有了解情况就对员工横加批评、不要通过批评和威吓来管人、处在经理的位置，仍要以平等身份对待下属、不要随意指使员工。

10、压缩成本、控制成本、节约能源、避免铺张浪费。

四、按摩项目的设计应本着“创新”的原则。

1、根据现有的设备和顾客的层次、消费心理、品味喜好开发新的项目。

2、要求理疗师对国外SPA按摩护理疗程尽量多的掌握和学习最少5种以上（不包括小项目如去角质、磨砂等），在结合中医按摩形成中西结合的疗程（事实证明中国人还是喜欢力度重的按摩）。

五、安全管理。

1、保护顾客的财产和生命安全，是首要任务。

2、加强设施设备的管理，确保安全。

3、做好水电检查和维修工作，预防火灾事故的发生。

4、做好公司的保密措施，如财务，内部的设施结构等等。

5、员工的安全工作制度。

六、人员的培训：分服务培训和技术培训。

培训的方法————————语言沟通表达、仪态仪表、服务流程、按摩护理技术、安全意识、服从意识等（通过模仿式、体验式、重复式、优点突出式来完成培训）

根据北京市场的形式和本公司现有的设备状况，将通过三个步骤来实施自己计划。

第一步：（60天）建立各种机制、服务流程、岗位人员的调整以及理疗师的技能培训，初步建立店面对外的企业形象。

第二步：（90天）了解顾客、增加项目，优化服务和引进客源。通过一系列的营销手段把顾客引进店里消费，成为回头客（服务、价格、项目以及理疗师等得到顾客的肯定）

第三步：（120）培养固定客源，提高营业收入，形成好的口碑，使公司步入稳定的发展。

酒店策划 篇8

一、活动目的

随着全国高职院校的扩招，以及近几年经济发展的状况，高职毕业生的就业形势日趋严峻，就业竞争的压力日益增大，应对这样一个形势，为了给职院学子一个社会实践的机会，提高职院学生在未来求职道路上的竞争力，同时也为企业与学校、学生开展更广泛的交流建立一个平台，学院团委、招生就业处拟举办校园模拟招聘会。

1、企业方面

2、学生方面

大学生普遍希望能尽快地融入社会，找到自己满意的工作和位置，而往往会有很大一部分大学生在迈出校园走进社会的起跑线--应聘上就已经比其他人落后了。此次模拟招聘会可以让在校大学生体验招聘场面，了解招聘的礼仪，提高在校大学生的应聘和就业技巧。而且通过这个招聘会各选手也将会深入了解到目前的市场情况，更清晰地剖析自己，弥补不足之处，发扬优点，为自己将来走向社会作好准备。

二、招聘会主题

展现自我才能 塑造精彩人生

三、大赛口号

关爱大学生 携手就业路

四、活动对象

本次活动主要面向大三将毕业学生，以个人参与为主，欢迎同学报名参加。

五、组织安排

本次活动由院团委主办，院就业指导中心协办，将邀请企业或社会机构进行冠名赞助并协办。对于本次比赛的筹划和组织，我们将联合成立比赛组委会进行规划和统一安排调度。

六、组委会

院系部就业中心工作人员及管理专业部分学生协助

七、活动方式

1、采取单公司多聘者的模式，邀请各个企业的人力资源部负责人或社会单位人事部负责人到我院举行面向全院的大型招聘会，现场为参与者提供意见、建议;传授应聘技巧。

2、参加招聘的公司可直接面向学生做实际招聘，为同学提供各种就业，创业和实习锻炼的机会。

九、活动宣传

1.海报宣传

在全校各宣传栏内张贴大型海报。

2.咨询点宣传

活动阶段设点接受学生咨询，介绍此次活动的相关事宜和注意事项。

3.发通知到各系(分院)，请各个院学生会协助宣传

4.邀请院内记者跟踪关注本次活动

5.邀请院外记者，媒体前来报道。

十、活动具体安排

(一)筹划准备阶段

(二)报名咨询阶段

1、设立咨询台:宣传本次活动，并介绍此次活动的各事项。

2、加大宣传力度，对本次参加活动的企业招聘作介绍，鼓励我校学生踊跃参加。

3、在宣传板上张贴相应的具体要求等。

4、设点报名，可设在招生就业处。

(三)举办培训讲座

1、目标:提前准备，获得经验，个人发展方向

2、主讲内容:对当前大学生进行就业指导，具体阐述求职应聘技巧、基本礼仪，并现场教授如何制作个人简历，以及其他针对求职就业的准备情况。

3、具体安排:

(四)招聘阶段

1、主办方

作为校方在此阶段，应做好对招聘方的服务工作和应试者的咨询工作。同时有关单位如有特别需求可酌情商议，主要是场地的安排和时间的调整。

2、招聘方

招聘方按照主办方的安排由主办方工作人员的引领，到指定的摊位，设定自己的海报和单位简介等有关宣传企业的方案。

在招聘中，企业有关人员按照预定方案实施来挑选所需人才。主要是面试和答卷，其流程由公司制定。

如果企业有意与应聘者进行第二轮的.面试或签订协议的，可与应聘者所在系部进行协调安排特定场地。

3、应聘者

有意参加的应聘者可以携带本人简历，到自己有意的企业摊位面前进行应聘，保持会场秩序和安静，不得喧哗，以防影响其他应聘者的发挥和自己在企业方面的形象。

十一、招聘会的收尾工作

在这个过程中，主要是主办方和招聘方的工作。

一方面招聘方要整理好的自己的东西，如海报之类。同时要将本企业在招聘会的成果统计表以及对招聘会安排的建议交与主办方。

另一方面主办方不仅要将企业回馈单整理，做好备用资料。同时要将招聘方的摊位整理，如清理企业招牌。由相关人员做好会场的清理工作。

十二、后期总结

1、企业招聘结束后，会对整个校园招聘工作进行总结和评估。评估的主要指标包括:招聘人员的数量是否达到计划的目标、录用人员的素质是否符合企业的要求、招聘的成本是否控制在预算之内。

2、宣传工作:通过校报、广播、网络宣传板、等媒体形式宣传此次模拟招聘中学生所表现的亮点和不足，让每个大学生都能了解并掌握一些基本的应聘技巧。

举办大型模拟招聘是为我院同学提供最新的就业资讯，和增强就业实践的有效渠道，大学生毕业面临多方面的困境，通过本次活动，能够让广大同学亲身体验现场求职的实况和气氛，从而全方位多角度的了解市场，提升自我，同时，通过专职指导就业的教师进行交流与沟通，能够更好的定位自己，并结合自身能力为自己尽早的规划就业方向与目标，更加现实的认识自己的前程发展和就业形势，从而获得更多的技巧去面对将来的就业压力。这不仅对即将毕业的大三学生来说是一次难得的实践机会，这更是对大一大二大三学生有良好的教育指导作用。让我校学子能够在就业之路上赢在起跑线上。

酒店策划 篇9

**大酒店位于**火车站西部，独特的地理环境使它具有两面性，一面是靠近铁路，人流量相对较大，客源较广，使其发展有别于其他餐饮模式。另一方面是就餐环境不是很理想，火车对环境的污染（包括空气质量和噪音）。使其发展受到客观影响。因此根据市场情况制订长期和短期的市场营销规划，相对于铁路大酒店餐饮部就显的由为重要。

我们首先来看餐饮业商圈的一般性原则。一般而言，商圈是指店铺对顾客的吸引力所能达到的范围，即来店顾客所居住的地理范围。我们认为，影响餐饮业商圈的半径距离的因素主要有：（1）当地人口密度；（2）附近竞争餐馆；（3）单店供应菜品的吸引力；（4）顾客交通方式；（5）单店声誉；（6）地区经济发展水平；（7）消费者饮食消费习惯；（8）消费娱乐的群聚效应；（9）单店的'地理位置；（10）单店服务与产品的创新力度。就这十点来说，**酒店~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

现在居民消费观念转变，家庭与个人的餐饮需求能力迅速增强。首先，消费观念从以"在家就餐"为主向"在外就餐"转变。休闲餐饮更成为一种新的趋势。出现了前所未有的排队等候场面。其次，消费需求由温饱型向绿色保健型转变，更加注重绿色、安全、营养、卫生的食品、幽雅卫生的用餐环境和周到体贴的服务。第三，消费形式由单一餐饮消费向餐娱组合消费转变。文化与餐饮的融合已经成为一种新的经营趋势和新的消费时尚。许多餐饮企业实行了先进的计算机管理，pos和电子订餐系统等现代化设施也开始引入。这很值得我们学习。

因此，针对铁路酒店餐饮部，我所准备的筹建方案的特点是：“高起点、高回报、低风险”。

具体内容简介：

1、筹建规划

(1) 可行性研究报告

在深入调查市场的基础上，根据资金投入情况和企业规模进行可行性分析，准确计算投资回报率。

(2) 经营规划

在深入调查市场的基础上对企业未来的经营工作进行整体规划，包括市场定位、企业形象、装饰布局、厨房出品等。

(3)管理规划

根据股东情况、企业规模和当地人文环境对企业进行管理规划，制订管理构架和管理原则，提供管理规范等文案。

(4) 市场营销规划。

根据市场情况制订长期和短期的市场营销规划。

(5)财务管理计划。

制订完整的财务管理计划，包括成本、费用管理，信用管理等。

2、开业筹备

(1) 施工设计审核和施工监管。

(2) 开业筹备计划及实施。

(3) 员工招聘和培训督导。

(4) 推荐厨房人员。

(5) 协助制订菜谱。

(6) 采购参谋。

(7) 前期市场营销策划和实施。

3、参与前期经营管理

(1) 建立经营管理体系，实施管理规划。

(2) 实施经营规划和前期市场营销规划。

(3) 实施财务管理计划。

(4) 促使厨房出品系统迅速成型和成熟，并形成自己的拳头产品。

(5) 培养本土化管理人才。

4、现代餐饮企业规章制度文案系统：

（1）企业组织结构子系统；

（2）员工手册子系统；

（3）部门管理人员职责子系统；

（4）部门卫生管理与监督子系统；

（5）突发事件处理子系统；

（6）安全/消防管理子系统；

（7）部门岗位标准化服务/操作规程子系统；

（8）监督与考核管理子系统。

5、餐饮企业经营管理创新增值服务：

提出现代餐饮企业经营理论的新概念——“四连二锁十统一”

四连：连品牌、质量、服务、创新

二锁：锁定管理、锁定技术

十统一： 统一企业标识；统一经营理念、经营方针；统一管理模式；统一店面装璜；统一员工服装；统一技术配方、菜品质量；统一新产品开发与推广；统一促销和广告宣传；统一餐具及其用具配备；统一操作规范及服务标准。

**酒店餐饮部独特的历史文化和环境问题，在给其经营发展上提出了不小的挑战，但是我们可以看到的是，这也是新的机遇和新的商机。餐饮企业不断出现新的竞争对手。先期进入的餐饮企业必然面临后来者的挑战，竞争态势将可能在短期内发生剧烈变化，如果短期内餐饮消费规模得不到提升，情况就会恶化。优势餐饮企业将通过不断创新，提高服务、管理、企划、营销等手段获取相对竞争优势，而这种优势的获得将是非常艰难的，事实上"蛋糕"被分食是不可避免的，餐饮企业一般在理论上将单店的收回投资期定为12-18个月，不会超过两年，也是基于餐饮竞争实际的考虑。对此我认为要做好顾客定位与竞争定位的工作。首先研究既有竞争者在消费者心目中的认知，为自己的品牌寻找到一个异于竞争者的角度，切入消费者心智。以顾客为中心的定位往往适合于餐饮企业的对内管理与服务营销，我们要对员工强调"顾客是上帝"，"围绕消费者需求"来提高我们的产品质量。而在整体形象上或者说在综合层面上形成相对于竞争对手的竞争优势，必须采用竞争定位的策略，竞争定位是一种全新的营销观念，即从以消费者为中心转移到以竞争者为中心，通过对竞争对手进行研究分析，以躲避或打败竞争对手，从而使自身市场占有率得以大幅度提高。