酒店管理学生实践报告
导语:随着社会经济的发展,社会服务业不断发展,尤其是旅馆、餐饮等。进行社会实践活动,感受社会经济发展带来的优异性。
****大酒店坐落于市区的主干道内,属于三星级大酒店,以住宿为主业,餐饮为次,承载了市区外来人员住宿的一定压力,也为温州经济发展提供了一定动力。今日我们在此实践一天,感受酒店的一天忙碌。
首先,我们对酒店内部进行了简单的查看,了解了酒店的大体结构、经营方式,清楚了工作人员一天的工作内容,知道了一间客房的大体构造运营毛利等。酒店内部装修还算豪华,同时也有钢琴演奏,在注意经济发展的同时也不放下文化,此精神值得我们大家推崇,在平时的生活中也应注意提高自身的人文素质,为实现和谐社会做出努力。通过资料了解到,客流量还算可观,收费也符合国家要求,同时也符合了酒店利益,实在一举两得。
在经过近一个小时的参观之后,本小组干起清洁工的活,负责管理公司清洁问题。公司中由于清洁工十分敬业,地面环境乍看之下十分干净。于是,我们只好在这鸡蛋之中挑骨头,去解决那些被清洁工所忽视的死角,拿起扫把清洁地上的垃圾,用拖把消灭地上的粉层,还有玻璃是我们骄傲的作品,被擦得直发亮,在阳光的照射下光芒显得十分刺眼。
我们还担任了整理客房的活动,一张凌乱的床由我们几个人负责整理。在经过工作人员的再三示范后,我们终于开始了实践,可惜多次的示范并没有让我们顺利的完成任务,毕竟看与做是两回事,感谢酒店员工的帮助,在他们悉心地示范下终于我们每个人都顺利完成了任务,此时我们深刻了解到实践的重要性,实践是学习新事物最直接的路径,同时我们必须养成良好的生活习惯,不能娇生惯养,不能当社会的蛀虫,为社会进步做出属于自己的一份贡献。在经过忙碌的整理后,我们得到了酒店很多员工的好评。
我们还当了1个小时的保安,了解到保安这一行也不容易啊。保安必需严格控制人员的出入,还要对出入的人员进行严格的管理与登记,时不时地还要在酒店内部巡逻,保卫酒店的安全。这几样看上去容易,做起来就难多了,我们顿时傻了眼,看着酒店保安娴熟的做着,不经感慨:每行都有每行的不容易。
我们还体验了一回当厨师的乐趣,向厨房的厨师师傅们学习如何做菜,这也是实践性的问题,说起来容易做起来难,厨师要负责洗菜做菜等等,不少人连洗个菜都不熟,更别说下锅。我们还担任了酒店里洗盘子一职,有几个盘子惨遭我们的毒手,不幸粉身碎骨,想想自己连个盘子都洗不好,还如何承担社会的'重责?我们心里充满了愧疚,不停地反省着。
结尾:经过这一天的社会实践,我们收获颇丰,包括对这个产业的了解以及对自己素质的提升。面对酒店这样的服务业的发展,国家应给予政策上的鼓励,同时应大大发展旅游业以带动酒店等相关副产业的发展,提高国民的收入与幸福感。
而作为一个劳动者,保安也好,清洁工也好,其实都不容易,经过这一天的实践,我们真正了解到这几个工作的不容易,给我们对职业的了解上了一课,也明白劳动是最光荣的。对于我们每个让人,无论你以后选择了何等的职业,都应该敬业与乐业,要对的起自己的薪水与劳动成果。
温州旅游业的蓬勃发展,带动了酒店等产业的发展,我心中无比自豪。有朝一日,或许我们也将从事于酒店、旅游等服务业,为我市、我国的经济发展尽上自己的一份绵薄之力,为我国的美好未来做好充足准备,当前我们应该努力学习文化知识,提高自身素质,增长自身的见识,这样才能讲世界的未来掌握在自己的手心里。
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