酒店工作职责（精选24篇）

随着社会不断地进步，岗位职责使用的频率越来越高，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。拟起岗位职责来就毫无头绪？下面是小编为大家收集的酒店工作职责，希望对大家有所帮助。

酒店工作职责 1

1、根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

2、组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;

3、监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;

4、组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

5、定期分析酒店经营的'财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

6、认真细致审核并签发酒店文件;

7、主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

8、对酒店员工的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;

9、完成领导交给的其他任务;

酒店工作职责 2

熟悉门店各个工作流程，遵循营运标准，严守店铺纪律；

完成相关日常性销售指标，及相关交接报表；

收银接待，微笑面对顾客，提供优质服务；

出货补货，保持店铺清洁，保证货物整然；

配合店长工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

积极参加培训，不断提高服务技能。

酒店工作职责 3

1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量

2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）

3、做好西餐厅员工的.排班工作，监督主管制定的员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）

4、抓好西餐厅的卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全（日常性）

酒店工作职责 4

1、根据酒店财务制度和有关规定及管理办法及要求，进行各项费用的审核报销工作，保证报销手续及原始单据的合法性、准确性。

2、每月按规定制作付款凭证及合同付款单，根据银行收支明细每日登记银行存款日记账。

3、负责酒店各个银行之间的.账务往来及按银行的各项业务。

4、协助会计做好各种账务处理工作。负责收集、整理登记和开具增值税发票及增值税发票的购买。

6、每月按时抄税后及时通知会计报税，每月按时完成金税盘清卡工作。

7、每月将整理并登记完毕的原始凭证、银行对账单及开票清单，按时给到会计做账。

8、负责日常收支的管理和核对，公司现金、票据、单据的保管。

9、负责每月工资的正常发放，以及日常收支的把控。

10、根据酒店管理系统做好日常报表。

11、及时完成上级领导交办的其他工作。

酒店工作职责 5

1、通过电话沟通、直面约谈，对酒店进行考察评估、洽谈合作，并根据客户需求与竞争对手情况，制定合理的运营方案;

2、完成与商户从签约到上线过程中的沟通协调，合同信息录入等工作;

3、处理各类活动、价格调整、到期续签等日常运营事务;

4、与商户保持紧密联系，推动商户积极参与促销活动，并协助客服解决客诉;

5、协助上级做好酒店业务市场和竟争对手信息的`收集，维护好重点合作伙伴的长期合作关系。

酒店工作职责 6

1、统筹、负责酒店运营管理、服务管理、内务、安全管理等工作；

2、组建团队开展销售类工作，并完成公司下达的各类经营指标；

3、外联关系维护，拓展酒店营销资源；

4、确保酒店按照集团标准正常健康运营。

酒店工作职责 7

工作职责：

1、协助餐饮总监管理、督导餐厅、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准。

2、编制广场日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

3、负责制定广场工作计划，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书。

4、协助制定并监督实施各项培训计划。

5、负责定期对下属进行绩效评估，按考核制度提出书面升降级建议。

6、与餐饮总监、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。

7、经常巡视各营业点经营情况，负责督导、检查餐厅服务质量、各厨房生产质量。

8、负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。

9、负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况，按奖惩制度实施奖惩。

10、按时参加上级组织的各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通和任务逐级落实。

11、完成餐饮总监布置的各项其他任务。

其他要求：

1、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明。

2、熟练掌握餐饮管理与服务的`专业知识和技能。

3、具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务、生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行。

酒店工作职责 8

1、负责制定清洁、消杀服务的月工作计划和日常工作流程的执行。

2、负责制定清洁服务的'月培训计划并对培训进行督导并保持一定频次地抽查，且每周对员工进行必要的、相关的培训。

3、抽查监督操作，严把工作纪律;对清洁高空操作、农药的管理和使用、清洁器械的安全操作(用电安全)等安全管理和安全操作进行严格监管。

4、处理客户关于清洁、消杀、垃圾清运、绿化养护服务的投诉。

5、负责做好清洁方面的应急方案、应急。

6、完成服务中心交办的其他工作。

酒店工作职责 9

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作。

酒店工作职责 10

1、负责公寓空房招租、网络平台推广,客户的咨询接待、入住办理及其他售后问题。

2、执行、反馈、检查销售目标的达成情况。

3、负责门店的`活动策划和组织工作。

4、妥善处理客户的各类投诉及建议,并及时反馈。

5、完成上级指派的其他工作。

酒店工作职责 11

1.负责整个前厅部的运营工作和前厅员工的管理工作，同时负责与其他部门经理之间进行有效的'沟通;

2.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态;

3.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告;

酒店工作职责 12

值班时，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度和工作程序工作，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。

协助各部门当班主管等处理重大投诉事件，对涉及权限金额，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班日志中。

到岗后应先与前台取得联系，应保证通讯畅通。

值班时，应着酒店制服，并注意仪容、仪表。

值班期间，有必要拜访一些常客，以了解客人对酒店的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的'情况记录在日志上。

值班前和值班期间，尽量不饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友。

值班期间巡视酒店各经营场所不少于规定次数(6次)，并将巡视检查的情况记录在日志上。

不无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出，需经上级批准，并把通讯方式和回店时间告知相关人员或部门。

酒店工作职责 13

1、按照公司标准，全面提高酒店的管理水平及服务质量，创造良好的经济效益和社会效益；

2、监督贯彻执行酒店经营方向和管理目标；

3、对酒店各种动向保持高度的敏感性，分析研究价格体系与市场拓展方案，确保营业收入稳定增长；

4、详细阅读和分析所有报表，检查营业进度与营业计划的完成情况，并采取对策，保证本店营业顺利进行；

5、严格控制成本费用，提高利润；

6、检查各部门工作情况及服务质量，及时发现问题，解决问题；

7、加强店内安全管理和各种设备设施维修保养工作，保障运作正常以及客人和员工的人身安全、酒店的`财产安全；

8、指导培训工作，提高酒店员工素质，培养人才，为公司发展推荐后备力量；

9、以身作则，关心员工，奖惩分明，使酒店具有高度凝聚力，使全体员工以高度热忱和责任感去完成本职工作；

10、酒店周边关系协调；

11、完成上级委派的其他工作。

酒店工作职责 14

1.负责酒店行政部办公室文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领取。

2.负责保管登记和按规定发放公司办公用品。

3.负责办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。

4.负责处理本部门来往信件、传真的处理，及时上传下达，接听电话并做留言记录。

5.负责办公室的日常事务工作，做好本室的.有关行政接待事务。

6.负责本部门人员的考勤和工资、福利事务。

7.负责本室会议的筹备、会议通知的拟发、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。

8.负责收集和撰写有关信息，及时向领导提供信息参考和建设意见。

9.负责办公室日常的安全与卫生，每天上班后认真清扫卫生、保持茶具洁净、定期擦洗办公室玻璃窗、保持窗台干净。下班前，仔细检查各类设备、设施的电源是否全部关闭，清理残留火种，倒尽烟灰缸和废纸篓，关闭窗户锁好门、谨防火灾和失盗事故。

10.做好公司管理费用支出、流水帐登记，并对费用做统计及收纳和保管。

11.管理好员工人事档案材料,建立、完善员工人事档案的管理，严格借档手续。

12.根据工作计划和目标责任指标，定期组织检查落实情况，及时向领导和其它部门反馈信息。

13.提请领导应尽快办理的有关工作。

14.完成办公室主任临时交付的其他任务。

酒店工作职责 15

1、全面负责酒店的经营管理，对酒店经营业绩负责。

2、根据集团下达的经营指标，编制酒店年度预算及业务规划，制定经营方案，向各部门下达业绩指标。

3、结合市场实际情况分析经营管理现状，组织制定市场营销策略和市场开拓计划，研究竞争对手的`经营策略并制定相应措施。

4、建立、健全酒店管理体系，完善各项规章制度，并确保其落地执行。

5、组建管理团队，指导培训工作，提升酒店服务水平及员工整体素质。

6、负责对外公共关系维护，树立良好品牌形象。

酒店工作职责 16

1、认真填写每日物品表和做房时间表;

2、根据前台反馈的.客人退房信息，及时查房，反馈信息;

3、按规定要求清洁房间卫生和对客服务;

4、及时向客房主管需要维修的设备和项目;

5、及时报告客人的遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况;

6、按规定程序进行房间清洁，达到既定标准;

7、注意观察所负责区域的情况，发现可疑问题，及时上报客房主管;

8、合理使用各类物料用品，准确查点所有品种及数量;

9、完成上级指派的其他任务。

酒店工作职责 17

1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量

2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅有关会议（日常性）

3、做好西餐厅员工的排班工作，监督主管制定的员工排班表，保证西餐厅对客服务正常、有序地运转（日常性）

4、抓好西餐厅的`卫生及安全工作，定期组织卫生及安全检查，开展经常性的安全保卫、防火教育，以确保西餐厅的安全（日常性）

酒店工作职责 18

1、接待宾客，按要求办理入住登记手续，合理安排好房间.

2、准确无误为客人办理入住押金、结账的各种手续，做好交接班时的钱物交接，按要求打印统计报表，并与财务做好每日结账工作。

3、开房时主动向客人介绍酒店情况、客房情况、房价等。

4、掌握准确的.客房房态，努力销售客房。

5、做好投诉处理、叫醒服务、行李寄存等综合服务工作。

6、热情、周到地接听电话，包括房间预定、宾客问询等。

7、协助领班做好订房中心预订工作及相关信息搜索工作。

8、做好前台卫生工作。

9、掌握英语的常用会话。

10、完成本职工作的同时做好领导交办的其他工作。

11、工作认真负责，抗压能力强。

酒店工作职责 19

(1)负责餐厅接待服务工作，掌握餐厅服务设施及使用功能，并确保完好状态

(2)了解客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的.服务

(3)保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉

(4)熟悉私定餐食、高档酒水知识和服务操作技巧

(5)熟知高端服务行业领域的礼仪规范、细节服务以及品质服务的特点需求，熟练掌握企事业单位日常经营、管理;

(6)完成上级交办的其他工作。

酒店工作职责 20

1、根据筹备酒店项目的定位，负责酒店项目的品牌筛选、分析及品牌选择;

2、组织设计部对酒店产品设计工作，对酒店项目的功能布局、业态分布、经营方向提供设计标准建议;

3、独立完成市场监控、可行性分析研究及品牌谈判工作;

4、熟悉酒店温泉/SPA产品，并能根据酒店品牌定位进行品牌选择;

5、配合撰写酒店行业发展报告、项目经营报告等材料;

6、配合公司酒店板块完成未来发展战略的`策划工作;

7、配合公司酒店板块完成制度流程搭建工作;

酒店工作职责 21

1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

2、负责酒店团队的建立、培养和管理，提高酒店的服务质量和员工素质;

3、根据公司下达的`各项任务指标，执行市场营销工作，严格控制经营成本和各种费用开支;

4、与公司客户进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

5、负责维护酒店对外的公共关系，塑造良好的内、外部形象;

6、对线上线下销售工作统筹安排，对核心客户重点管理和拜访。

酒店工作职责 22

1、按酒店前台操作流程，负责酒店前厅的各项接待服务工作，保持前台清洁整齐；

2、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

3、认真细致做好交接班工作，保证工作的延续性；

4、办理入住登记，为客人做好结帐退房工作。

酒店工作职责 23

1、做好关于客人资料之收集和存档工作，并对有关资料进行核查。

2、接待宾客、及时处理客人在酒店内遇到的困难和要求，提供相应的'服务和必要的协助。

3、注意酒店内的各种宣传活动，介绍客房及酒店各项设施及服务。

4、领导交办的其余事务。

酒店工作职责 24

1、按公寓规定自查仪表仪容，准时上岗;

2、认真阅读交班记录，完成上一班未完成工作;

3、热情接待各方住户，为客人提供良好的服务;

4、客人到店时，要主动向客人问好;

5、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间;

6、准确掌握房态并及时与客房部核对房态;

7、与各同事密切联系，做好客人资料、信息的.沟通;

8、熟练掌握业务知识及操作技能，负责有关住房、房价、服务设施的咨询推销工作;

9、做好各类报表打印及统计工作;

10、能独立安排散客或团队的房间;

11、检查当天团队房号，并与房态核实;

12、灵活处理团队及散客增减房间及房价问题;

13、了解客情，做好突发事件的解决工作;

14、认真完成主管交给的各项工作，出现问题及时向上级汇报;

15、准确无误地为客人提供叫醒服务;

16、当行李员不在岗时办理外借物品手续;

17、当行李员不在岗时为客人办理存、取行李手续。