餐饮业服务员的培训总结

总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以促使我们思考，不妨坐下来好好写写总结吧。那么你知道总结如何写吗？以下是小编收集整理的餐饮业服务员的培训总结，欢迎阅读与收藏。

餐饮业服务员的培训总结1

仪容仪表：

仪容仪表，是指人的内在在外在的修养。内在修身养性，外在表现在生活中，一个小动作，一个小举动。内在的修养需要日积月累。二外在，却是时时刻刻，在当下就要做到的，尤其是服务行业，第一印象很重要。

所以我们时刻要做到以下的要求：站立的时候要挺直，话说：站如松。挺拔的站姿给人感觉很精神，随时能为你服务的状态。一个服务员的印象，决定了一个公司的面貌。站的时候，手不要有太多动作，面带微笑，笑不露齿，给人耳目一新的感觉。男孩子的`脚是同肩宽，女孩子的叫是微微外八字，这样子不会很累，站得也直。

走姿：走如风。不急不缓，不偏不倚。若是太急，显得你这个人很毛躁，若是太慢，给人一种没有精神的感觉。不急不速，一种平和自信的样子，一个游刃有余的感觉。

坐姿：虽然在工作中极少用到，但至少也要做到，坐的时候要从椅子的左边，缓慢的坐下，做的同时用双手捋一下臀部的裙子，免得把裙子坐住了，一是显得不雅观，二十起来的时候裙子会皱。做的时候收放在大腿上，双手自然叠放。双腿合拢，不要跷二郎腿，也不要岔开。

面部：需要做到时刻微笑，笑不露齿。面部的表情不要太多，也不要把生活中的情绪放在工作中。脸上的妆不要太浓，要自然，淡妆就好。头发前不过眉鬓不过耳，后不过领。耳朵上不要有耳坠，耳钉也只能带一个。

整体：要勤洗头，勤洗澡，勤换衣服。男孩子的头发要喷发胶，女孩子短头发要服帖，不要烫或染夸张的发型。指指甲不能涂有色甲油。指甲不能长过自己的手指上的肉。

服务流程：

上班之前，打理好自己的仪容仪表。然后站在自己的工作的段上，等待客人。站在自己负责的房间门口等候客人。当迎宾将客人迎过来的时候要先进去开灯，然后站在门口欢迎客人，说声：你好，欢迎光临。给客人感觉你很热情，表示你很欢迎他的到来。接过客人手里的东西，酒水就放在酒水车上，衣裳皮包就挂衣物架上。将客人领到座位上，给客人拉椅子，用手轻轻的叫椅子往后拖，以便客人方便走到座位上，等客人站定，用膝盖微微顶住椅子后边，轻轻将椅子顶到微微碰到客人，给他一个信息：这个椅子已经放好了，可以就坐了。

餐饮业服务员的培训总结2

为期三年的市骨干教师培训就要接近尾声了，回头看看，静心想想，很累，也很充实。在三年来，我以“骨干教师”的高标准严格要求自己，不敢懈怠。努力在本学科中积极开展相关活动，为本学科的发展贡献自己的一份力量。现将个人本年度的相关工作总结如下：

一、教学业务

作为语文学科的“骨干教师”，我深知自身在教育教学上没有建树是说不过去的。为此，在日常的教学工作中，我努力探索本学科的教育教学规律，不断从教学细节入手，研究本学科的有效教学模式，逐步提高了自身的教育教学水平。在日常教学中，我严格要求自己，积极参加相关的教研活动，在活动中汲取“养分”，在聆听中获取“能量”，在交流中得到发展。同时，还积极参加相关的教学评比活动，以赛代训，在“实战”中锻炼自己，体验成功或失败，磨练自己的教学意志。

二、示范引领

“一花独放不是春万紫千红春满园”，作为骨干教师，除了自身的不断发展，还需要起到带动发展的作用。我深知有效的教研活动是推进教学发展的强大动力。我积极参加相关的教研活动，在活动中认真学习，不断总结。配合学校相关教研系列活动，先后策划组织了长江教学论坛及县级“深度研读教材”现场观摩研讨课活动，收到了良好的教研效果。在教学中，不断挑战自我，积极承担教学评比任务。

三、论文撰写

实践固然重要，总结也能必要。在日常教学实践中，我不断总结经验，并以论文、案例等形式进行总结。个人以区教育论坛为平台，发表自己的教学论文、教育心得、教学设计等，与本学科教师实现资源共享。论文《关注班级文化建设，关注学生健康成长》获县二等奖、《从课堂教学看多媒体的优势》获市二等奖、《让写作变得轻松起来》获县三等奖、随笔集获县二等奖。

四、课题研究

依然投身于我校《尊重教师个体差异》县级课题研究中，作为本课题的参与者之一，积极参加相关研究者开展研究活动，积累研究成果。本课题已于**年6月结题。

五、帮扶工作

这三年来我帮扶新分配到学校的袁远老师和王娜老师。组织他们进行活动，以听课、评课、上汇报课、座谈交流等多种形式，从多角度给他们帮助，帮扶工作得到了相关学校领导的肯定，也得到了两位教师的认可。

我是一个对集体充满了热情的人，勤勤恳恳、脚踏实地是我的工作作风，助人为乐是我的快乐之本，只要是对学校对大家有好处的事情我都会不计较个人得失，把他完成好。在骨干教师培训、学习、实践中是充实的，因为在其中我付出着、收获着、快乐着、进步着；在以后的时间里我同样会用心去面对，用我的全部热情来浇灌我深爱着的艺术教育事业。

总之，我是在学习中成长起来的，在行家启迪中成长起来的，在同伴互助中成长起来的，在专家引领中成长起来的，生命的旅程中很是短暂，但我们愿把它作为人生的一个驿站，心路的一条起跑线，事业的一个加油点，积蓄力量，充实行装，准备朝着更远的目标迈进。