酒店部经理岗位职责集合15篇

在现在的社会生活中，越来越多地方需要用到岗位职责，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？以下是小编精心整理的酒店部经理岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店部经理岗位职责1

1、接受总经理的领导，治理整个工程部的员工。

2、制定本部门的组织机构和治理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和修建、装潢的完好。

3、总结和回纳运行和维修实践、制定和审定设备、设施及修建装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。

4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素养的.培训。

5、全面负责工程部的节支运行、跟踪、操纵所有水、电、气等的消耗并严格操纵维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。

6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。

7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。

8、主持部门工作例会，协调班组工作。

9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量和进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。

10、配合安消部搞好消防、安全工作。

11、考核值班工程师及维修主管和弱电主管对其工作做出指导和评估。

12、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。

13、随时接受并组织完成上级交办的其它工作事项。

酒店部经理岗位职责2

[管理层级关系]

直接上级：工程部经理

[岗位职责]

1、负责土建、内外装修工程现场施工的监督、维修和管理工作培训、督导下属技工确保工作顺利完成

2、制订建筑、装饰、装修的年度、季度、月、周维修计划和工作标准报部门经理审批

3、组织、实施对建筑装修面和家具的'保养工作

4、培训装修技工提高装修技能保证装修准确快捷达标

5、制订装修工技术考核标准报部门经理审核

6、掌握装修、装饰最新发展动态及时对酒店的装修装饰改造提出可行性方案

7、与仓库保管员密切配合装订装饰、装修材料储备计划

经常对下属员工进行职业道德、专业技术知识的培训考核下属员工的出勤情况合理调配下属员工

酒店部经理岗位职责3

1、根据公司管理要求，协助工程总监负责工程部的日常管理工作；

2、参与并负责公司酒店项目更新改造、新建、扩建工程，按国家规定认真负责或配合做好工程委托设计，施工招标、工程管理、竣工验收、工程决算、图档整理、项目移交等管理工作。为酒店在建项目提供规划方面指导，提供优质而又经济的'装备；

3、加强预算管理和成本核算，严格控制能源消耗，降低成本费用；对各种设施、设备进行科学管理，坚持日常维护保养和计划性维修，确保安全、经济的运行和延长设施、设备使用寿命，节约维修费用；

4、掌握设备管理人员的技术业务状况，关心设备管理人员的技术业务提高和更新，逐步使各级设备管理人员的水平向科学化、现代化管理方向发展；

5、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。

酒店部经理岗位职责4

[岗位职责]

1、在总经理的领导下全面负责和管理部门的日常工作贯彻落实酒店的各项规章制度保证各项工作顺利进行

2、制定部门工作计划建立和健全部门管理制度、各岗位具体工作内容、职责规范、质量标准并监督贯彻实施

3、分析经营状态和市场发展趋势全力开发市场稳定已有客户发展潜在客户组织各分部门完成各项指标抓好财务管理及核算控制各项开支提高经济效益

4、充分发挥各级管理人员及服务员的工作积极性提高部门的服务质量做到奖勤罚懒职责分明

5、抓好下属的'思想教育工作制订培训计划安排各种业务培训使各项工作达到专业水平

6、参加酒店例会及其它有关会议主持部门例会听取汇报研究问题布置任务

搞好部门内部的沟通与协作及本部门与其它部门的配合工作

酒店部经理岗位职责5

1、根据业务部门的需要和酒店库存情况，编制物资采购计划以及季度、月度具体实施计划。

2、严格遵守采购制度，审核各部门物资采购计划，以及部门物资申购单；组织和督促下属员工做好物资采购工作。

3、熟悉和掌握酒店所需各类物资的名称、型号、规格等，检查购进物资是否符合质量要求；处理物料采购过程中发生的各类质量问题以及违约索赔。

4、熟练掌握供应链系统的'基本操作，组织供应商做好餐饮原料的投标竞价工作，会同餐饮部，确定各种原料的价格。

酒店部经理岗位职责6

1、制定酒店各大系统设备选型建议书；

2、施工现场配合项目部各专业工程师进行各系统设备的安装、调试、验收工作；

3、制定酒店工程部各岗位操作规范、管理制度；

4、提交酒店运行中设备节能降耗的建议和措施；

5、制定本部门最优人力架构、绩效考核方案；

酒店部经理岗位职责7

直接上级：总经理

直接下属：客房经理，前厅经理，洗衣房经理

职务说明：负责监督、指导、协调、组织、控制全部房务工作，确保前厅、客房服务工作的高效率和高水准。

岗位职责

1、制定部门规章制度并贯彻执行，直接指挥每日的房务工作事宜。

2、制定严格的控制制度，以此衡量员工的状况并确保酒店环境卫生及设备的保养。

3、负责主持房务部的所有会议，并参与其他有关会议。

4、严格执行房务部所规定的各种制度。

5、负责做好房务部年度预算。

6、负责培训及监督指导房务部的所有职员，面试客房员工申请人。

7、负责安排每月月底的部门盘点工作及检查。

8、处理顾客及本部门员工所发生的各种纠纷。

9、根据客房预订情况，制定房务部轮值排班表及安排特别工作事项。

10、促成前厅和客房的.密切配合，在适当的时候安排对客房进行大清洁和维修操作。

11、视察每日预计到达的重要客人(VIP)房间及已经住店的重要客人房间，抽查其他已出租房和空房的卫生与布置。

12、观察属下员工的工作行为及仪容仪表。

13、监察钥匙的交收及储存程序。

14、改进及提高房间的清洁标准。

15、监察房间用品及清洁物料的消耗量。

16、监察失物处理之工作程序。

17、监察虫、鼠杀灭服务的控制。

18、监察美化及保护园林之工作。

19、探访染病的住客及长住客。

20、完成总经理安排的其他工作。

素质要求

基本素质：具有强烈的事业心、认真积极的工作态度。能够妥善处理各种关系及矛盾。

自然条件：年龄在27岁以上，身体健康，五官端正，气质高雅。身高：男1.74~1.79

米;女1.60~1.69米。

文化程度：大本以上学历。

英语水平：高级英语水平，能用英语处理日常公务。

工作经验：5年以上前台管理和客房管理经验。

特殊要求：专业的沟通能力，系统丰富的管理理论，公正处理问题，精力充沛，具备完成工作的组织能力、协调能力、应变能力和交际能力。有海外学历及海外酒店管理经验 为佳。

酒店部经理岗位职责8

1、编制部门年度工作计划和费用预算;

2、编制部门岗位规范、操作规程及相关管理制度;

3、编制酒店设施设备维保计划不能够组织实施;

4、负责酒店安全管理和酒店应急预案的编制与修订;

5、合理管控酒店的.能耗，制定酒店能耗管控措施，并组织实施;

6、编制酒店消防演习计划于方案，组织实施;

7、制订酒店各项建筑、装修工程规划、预算及施工方案，经批准后组织实施，并组织相关人员进行检查验收，并参与外协单位的招标与协议洽谈、签订。

8、制定部门内所有的培训计划及其工作的考核和评估方案，定期对员工的业务技能，服务意识，基本素质的培训工作

酒店部经理岗位职责9

1、从物业管理的角度对项目的各种设施、设备等方面提供专业建议。

2、执行公司标准化程序，指导分子公司工程日常与专项工作。

3、根据公司相关标准，指导、跟进各项目前期介入工作的.考核并负责现场工作的跟踪与审核。

4、负责分管片区设备设施的接管验收、工程各系统设备安全运行管理工作。

5、监管各项目设备设备的年度保养计划的执行，并督促、检查、落实。推进信息化的应用与监管;

6、对工程类突发事件及设备重大缺陷，进行检查分析，提供预防改善措施和建议，确保事件及时、有效处理。

7、上行下达，完成领导交代的其他任务。

酒店部经理岗位职责10

1.参与公司对客房经营管理方针政策与计划的制定工作并负责组织实施，向总经理负责。

2.督促、指导、管理客房员工按照岗位流程和服务标准实施服务，以确保能够取得___的工作效果。

3.保持客房部管理、服务及卫生等工作的___状态。

4.负责督促、检查所在区域的.安全防火工作，加强有关培训，保证人财物安全。

5.监督、检查、控制客房部各种物品、消耗品以及各种设备设施的使用情况。

6.根据公司总体经营目标，与前厅部、销售部___限度地提高客房收入和客房出租率,带领本部门的管理团队,执行公司的经营战略,完成公司规定的计划和指标。

酒店部经理岗位职责11

1、坚决服从总经理的统一指挥，认真执行其工作指令，一切管理行为向领导负责；

2、严格执行公司规章制度，认真履行其工作职责；

3、负责组织对人力资源发展、劳动用工、劳动力利用程度指标计划的拟订、检查、修订及执行；

4、负责制定公司人事管理制度。设计人事管理工作程序，研究、分析并提出改进工作意见和建议；

5、负责对本部门工作目标的拟订、执行及控制；

6、负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量。组织劳动定额编制，做好酒店各部门及有关岗位定员定编工作，结合实际，合理控制劳动力总量及工资总额，及时组织定额的控制、分析、修订、补充，确保劳动定额的合理性和准确性，杜绝劳动力的.浪费；

7、负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的人事考证、考核、考查的选拔工作；

8、编制年度、季度、月度劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排；

酒店部经理岗位职责12

1、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。

2、负责协调和酒店相关的.市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。

3、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论并现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。

4、配合安消部搞好消防、安全工作。

5、建立完整的设备设施技术档案和维修档案。

酒店部经理岗位职责13

直接上级：总经理

直接下属：餐厅主管、办公室秘书、酒水主管

职务说明：全面负责制定各餐厅、酒水部工作计划和经营预算，并组织落实;督导各餐厅、酒水部及管事部的日常运作，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，并进行成本控制。

岗位职责

餐饮经理负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。

1、制定年度、月度营业计划，领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。分析和报告年度、月度的经营情况。

2、推广饮食销售，根据市场情况和不同时期的需要，制订促销计划，如有特色的'食品节、时令菜式及饮品等。

3、制订服务标准和操作规程。检查管理人员的工作和餐厅的服务态度、服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。

4、控制食品和饮品的标准和规格，正确掌握毛利率，抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。

5、制订服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与行政总厨研究新菜点，推出新菜单，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验。

6、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性。

7、抓好设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。

8、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行食品卫生制度。开展经常性的安全保卫、防火教育，确保餐厅、厨房、库房的安全。

素质要求

基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。

自然条件：身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，男，年龄26岁以上。

文化程度：具有大学以上学历或同等文化程度。

外语水平：具有国家四级以上英语水平，能与外宾用英语交谈。

工作经验：有7年以上合资酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动;并具有酒店预算管理知识，能编制餐饮部预算。

特殊要求：了解和执行政府有关饮食经营的法规制度。有牺牲精神，能够吃苦，能承受工作压力。无家庭拖累。

物业经理人：

酒店部经理岗位职责14

1、负责酒店筹备期与开业期酒店的工程部管理工作;

2、保证酒店设施不断完善，始终处于正常，完好状态;

3、及时解决各类设备出现的故障和问题，确保对客服务不受影响;

4、你将领导可持续性发展计划;

5、负责工程部的.节支运行，保证酒店最大限度节能，节支;

6、为酒店日常管理提出有效的建议;

7、以结果为导向，努力实现短期、长期目标。

酒店部经理岗位职责15

1、策划直属各部门的工作，制定设备维修、保养周期计划，检查其落实情况。

2、检查直属部门员工进行各级保养的情况。

3、检查酒店各种设施、设备的技术状况，发现问题，及时处理。

4、检查酒店各种平面是否有破损、坏、脏，若有，要及时组织人力进行修复或翻新，确保酒店各项设施的正常运转。

5、抓好技术改造工作，重点做好节能工作，发挥设备的___效率。

6、注意抓好防火、防风、防汛工作，保证酒店的安全。

7、合理安排、调配人力，保证水、电、气、空调的正常供应。

8、关心员工的生活，注意工作方法，搞好培训指导，不断提高员工的`技术水平和业务能力。

9、参加新增项目的谈判、评审、报价及验收工作，确保工程质量达到设计标准。

10、处理好与供电局、自来水公司、热力公司、天燃气公司、市政等各有关单位的工作关系。

11、完成上级交办的临时或其他工作任务。