酒店经理工作岗位职责

在当今社会生活中，很多情况下我们都会接触到岗位职责，岗位职责可以明确每个人工作职责是什么内容，该承担什么样的工作、担当什么样的责任、如何更好的去做、什么是不该做的等等。岗位职责到底怎么制定才合适呢？下面是小编为大家整理的酒店经理工作岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店经理工作岗位职责1

岗位职责：

1、代表业主协助并监督酒店的管理运营，并协调酒店管理方与业主方之间的利益关系，确保集团的合法权益得到体现;

2、酒店重要事项及时、完整和准确地向控股集团请示和汇报，建立健全请示报告制度;

3、参与酒店重大业务问题的决策，协助酒店做好公共关系，履行企业的社会责任，营造酒店良好、安全的经营环境;

4、参与酒店物业的交付验收，审查酒店开业和运营的各项准备工作;

5、审核、评估酒店总经理拟定的酒店年度经营、薪酬、营销预算和决算报告;

6、负责审核酒店财务及与财务相关的'各项工作流程及操作标准，保证各流程的合法、合理和可行性;监督检查酒店会计核算、会计处理和成本控制的运作;参与酒店纳税筹划及审计工作;

7、审核酒店各项财务报表、营业报表、销售报表、人事报表、合同合约和其他重要工作报表、报告，按时、如实地向控股集团汇报酒店的财务状况和经营状况，定期向控股集团提供专业评估意见。

任职资格：

1、至少5年以上星级酒店管理经验，形象气质佳，有市场销售或管理团队工作经验者优先;

2、熟悉酒店销售管理业务流程，拥有一定客户群体

3、具有良好的沟通和谈判技巧，具有较强的判断理解能力和市场动态的领悟、诠释能力;能敏锐地把握市场动态、市场方向;

4、具备良好的执行力、学习能力和抗压能力;

5、有酒店筹备、建设、装修等工作经验者优先。

酒店经理工作岗位职责2

一、建立值班制度的目的

公司经营场所是一个不间断向顾客提供安全和服务保障的服务行业，为了保证对对客服务及问题处理的及时性、规范性。除正常的人员上班以外建立值班经理制，负责统筹和指挥日班之外的工作。

二、值班经理工作职责

1、值班期间，确保手机24小时开机振动状态（保证手机电池电量充足），工作电话接听率100%；着工作装；并随身携带对讲机

2、值班时，应着公司制服，并注意仪容、仪表。

3、值班期间，主动征求顾客的意见，以了解游客对园区的服务质量、服务设施、服务项目的要求和意见，并把了解的情况记录在日志上，对顾客的意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进园区优质服务的开展和质量的改进。

4、值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，禁止工作期间做与本工作无关的事情。

5、值班期间巡视各经营场所不少于规定次数（6次），并将巡视检查的情况记录在日志上。

6、如有特殊情况确需外出，需经上级批准，并把通讯方式和返回时间告知相关人员或部门。

7、密切关注经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。

8、负责做好安全的'预防工作，妥善值班期间发生的治安问题。检查园区各通道，以消除各种隐患，保证园区财务以及客人的人身财产安全。

9、检查各安保岗、客服岗、收银岗、保洁岗、餐饮商铺应在岗人员等是否正常在岗。

10、处理顾客的投诉。遇到顾客的投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，并及时妥善处理，避免事态扩大

11、督导各营业点摆设、灯光、背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。

12、值班经理要对昨天的当班情况进行汇总说明，并填写值班记录，对检查过程中的不合格项进行评析，各部门负责人针对不合格项提出整改措施，下一值班经理对其进行质量跟踪和落实。

13、值班经理负责对各部门员工仪容仪表规范进行监督落实。

14、对可能对客人造成影响的事件如：停水、电、改建、装修、消防演习、工程施工等，做好协调和跟进。

三、值班内容

1、代表公司全权负责园区内经营管理中发生的问题，确保园区经营管理工作正常进行。

2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。

3、处理顾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。

4、巡视检查。对园区各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、供热水系统、空调、消防等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。

5、员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节规范进行纠正。

6、检查是否有常流水，常明灯现象，各区域的卫生情况。

四、值班经理权限

1、有权处理园区突发事件，维护园区利益不受损害。

2、有权协调各部门之间的关系，并接受和处理内部员工投诉。

3、有权监督上岗员工的工作表现，对违纪员工有权按章予以处理，对工作中表现突出的员工，有权向相关部门建议给予物质或精神奖励。

4、有权审查业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、减免事宜。

五、值班记录

值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天向总经理汇报值班情况，责成相关部门整改。

六、值班标准

（一）公共区域

1、户外广告灯、霓虹灯、地灯、照明灯工作是否正常

2、园区绿化带、地面是否整洁

3、鲜花、植物的新鲜程度及卫生状况是否符合标准

4、公共洗手间的卫生是否达标

5、大厅活动告示牌是否整洁，摆放规范、无误：

（二）结帐高峰时在收银台巡视

1、收银员是否礼貌热情、微笑。

2、收银员是否准确迅速。

3、收银员是否坚守岗位。

4、收银员是否准备票据、零钱等。

5、交接班是否有序。

6、岗点卫生、台面是否整洁。

（三）400电话机服务热线

1、是否三声铃响内接听电话。

2、是否礼貌地称呼您。

3、是否仔细聆听您的预订要求。

4、是否主动向您推荐和介绍相关服务项目。

5、是否询问您的姓名。

6、是否询问您的特殊要求。

7、是否向您转述预订情况。

8、是否向您致谢。

（四）商铺

1、厨师个人卫生是否符合规定。

2、灭火器材是否完备。

3、灶具、厨具是否整洁卫生。

4、垃圾桶是否有袋并加盖使用。

5、工作台是否整洁，无食物残留物。

6、厨房工作人员的卫生知识是否掌握。

7、工作结束是否按要求关好水、电、气。

七、营运中的项目负责

1、背景音乐播放时间：全天广播

2、园区观光亮灯时间：18：00—园区营业结束

3、供电负责人：岳培明

4、保安负责人：张立

5、供水负责人：连建钊

6、保洁负责人：何夏乐

酒店经理工作岗位职责3

1、了解和掌握同行的业务状况，收集业务信息，酒店营销经理工作。向总经理提供报告，在建立可靠的商品销售的基础上，进行经济决策。充分了解和掌握市场信息，进行市场分析和预测。

2、组织完成宾馆酒店的业务拓展和商品的销售活动，树立和提高酒店的声誉，使宾馆饭店商品有一个好的.市常

3、负责业务洽谈及协议，合同的制定与草签;受理个人及单位的订房，订宴会、租会议场地等业务，工作总结《酒店营销经理工作》。

4、组织和参与“VIp”客人的接待，并将他们的信息及时的转告给有关部门，向客人详细介绍宾馆饭店的情况，了解他们的实际需求，尽量给予满足。

5、凡大型的活动，要向有关业务的单位和个人，客户，常客发贺电，贺年卡，或者可以邀请他们参加宾馆饭店组织的庆典或纪念活动。

6、经常对长住客、机关团体、旅行社、宣传部门等进行拜访，密切保持与他们的联系，希望在业务上得到他们的支持。

7、对待客人要热情友好，向他们介绍宾馆的情况是要认真细致，给客人最好的印象。

8、抓住机会进行公关活动：如在酒会，宴会，茶花会，洽谈会，庆祝会等社交活动进行宣传。

9、建立销售业务档案，以便进行查阅。

10、负责对部门下属进行思想的沟通，交流和定期进行业务培训

酒店经理工作岗位职责4

1.全面负责酒店的经营管理，制定酒店中长期发展战略和年度经营计划,统筹整合资源实现年度经营目标;

2.根据总公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算，指导财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查分析每月营业情况;

3.审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标;

4.负责酒店各项管理体系的`建立，完善相关规章管理制度;

5.定期召开公司会议，根据公司的发展方向指导各部门的工作;

6.掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各种突发性事件;

7.指导酒店的培训工作，培养和建设酒店员工队伍，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

8.推动品牌和价值宣传措施，负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店形象。

酒店经理工作岗位职责5

1、开班前例会,了解员工的出勤状况,检查员工的仪容仪表,布置当天的工作任务并根据主管编排的工作岗位安排服务员上见岗。

2、检查所管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设,所需用品用具是否充足,电器设备和灯光有无问题。

3、督促员工搞好卫生并进行整体检查,注意卫生死角的清理,发现不合格之处,分配下属做好。

4、检查餐具及用品用具数,并安排清洁卫生,检查汁、酱等物品的收发情况,做好补充工作。

5、向出品部了解当天的'供应品种,搞清楚当天的沽清品种和需要促销的出品。

6、在指定的时间内,根据实际工作情况安排好员工的宵夜。

7、客人结账时帮客人结账,收钱时注意礼貌用语,禁止私拿小费。

8、安抚服务员(制度职责大全服务员)的工作情绪,处理服务员之间和在工作中出现的问题,若情况严重时及时向总经理(制度职责大全总经理)反映。

9、检查服务员的工作和服务程序,随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等,发现问题及时解决和指正,并向上级汇报。

10、逐步做好收市工作(从不影响客人为准),清点小费、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好卫生工作。

11、做好当天的工作记录,并开班后会总结今晚的工作情况,对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。

12、进行收市后的安全检查、注意火灾隐患、关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。

酒店经理工作岗位职责6

1)任职条件：

(1)年龄30岁以下，本科及以上学历，文秘专业/档案管理专业，公关、行政管理、企业管理等相关专业毕业。有较好的写作能力以及阅读能力。有良好的计算机和英文基础。熟悉医疗设备领域者优先。

(2)具有3年以上相关岗位工作经验,连续2年以上在一家企业工作的经历。工作细致认真，谨慎细心，责任心强，有工作激情。工作有条理性、逻辑性，良好的职业素养和职业操守。很强的计划性和实施执行的'能力、号召力。具备解决复杂问题的能力、独立工作能力、工作推进能力和极强的执行力。

(3)具有很强的判断与决策能力，计划和执行能力。能迅速掌握与公司业务有关的各种知识。做事踏实细心、严谨自律、有条理性，具有极强的责任心和敬业精神。能及时、准确、圆满、出色的完成本职工作以及领导交给的其它工作。

2)岗位职责：

(1)直接对总经理负责。

(2)负责总经理办公室文秘档案办公用品管理保养更新等事务工作。

(3)负责协助编制公司各部门年度工作任务计划，督促整理回收文件。

(4)负责公司人员和对外联系各种信息资源管理(包括记录、整理、分类、归档)、总经理与各部门负责人之间的信息上传下达。

(5)负责公司总经理召集的会议安排和记录管理。

(6)负责协助总经理处理相关事务。

(7)负责记录履责工作条目清单，协助公司完善岗位职责编制和标准化建设。

(8)事必回复;工作行为可视化、痕迹化。