不甘落后负重前行酒店员工工作心得
酒店员工工作心得:不甘落后负重前行提要:那么,我们如何才能在竞争中立于不败之地呢?市场又不相信眼泪,又不同情弱者。我认为,别无选择,只能不甘落后,负重前行
酒店员工工作心得:
“如果我们不赶速前行,便会落后淘汰。” 其实这句话并不是新名词,道理也非常浅显。即:在前进的力量不足、枯竭的情况下,如不加倍努力、加倍付出,就要被淘汰。在这里,我之所以要把这句话当作理念推荐给大家,因为这一理念,是在我的工作环境及情况发生变化后产生的。我相信,这一理念对处在非常时期的XX饭店绝大多数人是会有启示作用的。
20**年2月,我店领导为了对全体员工高度负责,对国有资产高度负责,解决XX饭店地块开发阶段员工的岗位问题,承包了**办事处E大酒店的经营与管理。
回首两年多承包经营管理E大酒店的过程,深感压力不小,责任重大。有形无形的压力,逼得你连喘气的机会都没有,特别是近两年,酒店菜肴的`不断推陈出新时时刻刻在考验着我们的能力,威胁着酒店的生存。面对供大于求的市场激烈竞争,我们只能战战兢兢,如履薄冰;遇到地理位置偏僻,国有体制等不利因素,我们只好不畏艰难,奋力拼搏;对于事业单位体制下造就出的员工,适应市场的能力不强,我们只有不断学习,加倍努力。尽管如此,我们的步履仍非常艰难。
那么,我们如何才能在竞争中立于不败之地呢?市场又不相信眼泪,又不同情弱者。我认为,别无选择,只能不甘落后,负重前行。今年6月份,E大酒店首届龙虾节活动证明了这个选择是正确的。为了保证E大酒店6月份淡季经营业绩不淡的结果,保证员工工资足额发放,餐饮部领导瞄准了龙虾市场,围绕怎样才能通过品牌间的差异化,寻求对客服务的个性化等问题进行专题调研。市场调研过程中的艰难,所见所闻,让我们犹豫过、迷茫过。但是我们还是选择了“进” 。把创出E大酒店自己的龙虾品牌作为努力的目标,把龙虾的品质作为市场的定位,确定了八种龙虾口味。通过大家的努力,6月份取得了可喜成绩。
小小龙虾,唱活了一台戏。它再次告诉我们要跟上时代的步伐,就必须不断地为自己“充电” ,提高能力;不断地改变旧观念,迎接新挑战。
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