银杞明目汤什么时候放调料
1、将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。
2、银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。
3、将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
银杞明目汤的一般做法银杞明目汤做法一
原料:银耳、枸杞子各15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、水豆粉、清汤各适量。
1、将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用;将银耳用温水发泡洗净,撕成小片待用;茉莉花去带洗净,放入盘内;枸杞子洗净,待用。
2、将汤锅置火上,放入清水,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞子烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成,分2~3次服,每日或隔日1料。
银杞明目汤做法二
1、猪肝切成薄片,用滚水汆烫以去除血水;鸡胸肉洗净,汆烫备用;菠菜、葱切段备用。
2、药材(除枸杞子外)放入纱布袋内,与鸡胸肉、5碗水一起放入锅内,先用小火熬煮20分钟,再加入枸杞子煮5分钟,捞除药袋,留取高汤备用。
3、锅内加油l大匙,待油烧热时,放入葱、姜爆香,先放入高汤,用大火煮滚,再加入猪肝、菠菜和姜丝一起煮滚。
4、起锅前,加入盐、胡椒粉,并淋上香油调味即可。
银杞明目汤做法三
原料:用枸杞子15克,桂圆肉10克,鸡蛋2个,冰糖30克。
做法:先将枸杞子、桂圆一起加水煮,鸡蛋煮熟后去壳和冰糖一起加入,煮至冰糖溶化即可食用。此汤具有补肝肾、益气血的功效,适用于身体虚弱和病后进补者。
银杞明目汤的由来银杞明目汤是一道广东省的'汉族传统名点,属于粤菜系。由银耳、枸杞等食材制成的美味汤品,枸杞中含有丰富维生素C、β-胡萝卜素及铁元素,具有益精明目、滋阴补肾、延缓衰老的功效。银耳中含有多种蛋白质、氨基酸、矿物质。本品口感清淡,老少皆宜。
-
建筑行业演讲稿范文
演讲稿的格式由称谓、开场白、主干、结尾等几部分组成。在生活中,演讲稿在我们的视野里出现的频率越来越高,相信很多朋友都对写演讲稿感到非常苦恼吧,以下是小编为大家收集的建筑行业演讲稿范文,仅供参考,欢迎大家阅读。建筑行业演讲稿范文1尊敬的各位领导、与会同...
-
行业会计心得体会范文范文
我们得到了一些心得体会以后,将其记录在心得体会里,让自己铭记于心,这样可以不断更新自己的想法。那么好的心得体会都具备一些什么特点呢?以下是小编收集整理的行业会计心得体会范文范文,希望对大家有所帮助。想我这样从小看见数字就头疼的人,现在居然干上财务这一行...
-
【推荐】眼镜行业标语
无论在学习、工作或是生活中,大家一定都接触过一些使用较为普遍的标语吧,借助标语可以达到宣传文化的目的。还在苦苦寻找优秀经典的标语吗?以下是小编为大家整理的眼镜行业标语,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。眼镜行业标语11、新华眼镜,精彩世界!2、新华眼镜,给你一个不...
-
餐饮行业服务员工作心得
当我们心中积累了不少感想和见解时,可以通过写心得体会的方式将其记录下来,通过写心得体会,可以帮助我们总结积累经验。那么好的心得体会是什么样的呢?下面是小编为大家收集的餐饮行业服务员工作心得,仅供参考,希望能够帮助到大家。餐饮行业服务员工作心得1餐厅做服...