推进生态农业建设优秀论文
摘 要:蔬菜是人体必须摄入的物质,根据实验调查,有机蔬菜的维生素族和矿物质含量要高出一般蔬菜,水分含量相对较少,但甜味比较高,吃起来更有味道,不用担心受到残留农药的危害,营养价值比一般蔬菜高2~3倍,且不易腐烂。消费者对无污染有机蔬菜的需求也不断增长,新鲜有机蔬菜开始逐渐走上人们的餐桌。因此,发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景,为避免供不应求,需要研究和推广种植技术,包括品种选择、生产基地的要求、栽培的管理、病虫害防治等方面的探索,为发展有机蔬菜提供参考。
关键词:有机蔬菜;推广种植技术;营养价值
“化肥当家,农药护航”不合理的蔬菜生产模式在创造中国蔬菜连年增产的同时,也带来土壤质量下降,生物多样性减少,水质恶化,空气污染乃至蔬菜安全等一系列重大问题。由于长期不合理的大量使用化学肥料和化学农药,造成土壤的综合肥力持续降低,导致农药用量越来越多,蔬菜品质变差,病虫害越来越严重,农民投资增大,劳动强度增加,严重挫伤了农民的积极性。譬如寿光的蔬菜,现在就面临着一个高肥力水平的可持续发展问题。因此,作为发展中国家应当努力寻求既经济又利于保护生态的可持续农业,应尽快把农民从化肥和农药的枷锁中解放出来,推广用有机肥料种植作物的有机农业生产方式。
1 有机蔬菜的概述
有机蔬菜是指在栽培过程中不使用任何农药、化肥以及除草剂等对人体有潜在危害的化学物质,而是用可持续发展的农业技术,代替基因工程生物及其产物所带来的收益。遵循一定的自然法则和生态学原理,维持农业生态系统的稳定,并通过有机食品认证部门的鉴定,颁发相关证明,在我国取得了可观的经济效益和社会效益,推动了现代农业的发展,根据多年的农业指导实践,将有机蔬菜的种植技术做具体的介绍。
2 有机蔬菜的生产基地选择
2.1 完整性
所选择的地块不能与常规地块相混,其交界的地方需要有明显的分界线,例如山丘、河流或人为设置的隔离带。
2.2 转换期
常规生产系统转换成有机生产通常需要2a,在这之后播种的蔬菜,才能称为有机蔬菜。对于那些多年生的蔬菜则需要3a时间。认证部门申请认证之日作为转换期的开始时间,在转换期间,所有的操作都需要严格按照有机生产的要求,所收获的蔬菜才能走向消费市场。
2.3 防污染
为了避免常规地块带来的污染,需要人为的采取相关的措施,比如设置缓冲带或障碍物,防止污染带来的不良影响。需要注意的是,认证部门对缓冲带的长度有一定的要求,国外与国内要求不同,我国限定为8m。
3 有机蔬菜的品种要求
为了保证蔬菜的有机性,需要引进已获有机部门认证的种子和种苗,并根据种植地的实际的气候条件和土壤性质选择蔬菜种子,如果未能获得有机种子,也可以具备:具有基因工程的非转基因成分,不能用禁止使用的物质处理种子,具有较强的抗逆性的种子来取代。当然,有机品种具备了以上条件,则收获有机蔬菜的成功率才有更大的提高。
4 栽培上的技术管理
有机蔬菜栽培依赖的是配套技术,通过至少3种作物的轮作换茬,同时要保证有机蔬菜基地的清洁,每到一年轮换作物时,就要把残留物彻底清洁,避免次年的作物受到严重的病虫害威胁。在有机蔬菜的生长期间,要细心的照料,通过嫁接换根、起垄栽培、覆盖地膜,合理密植等技术,保证种苗的均匀分布,使其得到充分的光照,通风良好,保证蔬菜的生长环境,最终实现高产高收。
5 肥料的使用
5.1 有机肥的注意事项
有机蔬菜的肥料主要是没有化学的有害物质成分,也就是所谓的'有机肥料,主要来自动物的粪便、植物沤制肥、绿肥、草木灰、饼肥、沼肥等一切具有肥料价值的自然肥料,还有钾、磷、氯化钙等矿物质,也包括有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料。用科学的使用肥料,会起到事半功倍的效果。有机肥要充分的腐熟,并保证足量的供应,避免缺肥导致蔬菜生长缓慢,产量下降等情况。为弥补有机肥前期有效养分释放缓慢的缺点,可以适当的使用固氮、解磷钾作用的根瘤菌等微生物,通过有益菌的活动,加速养分的释放积累,使有机肥得到充分的利用。保证肥料的氮素利用,提高土壤的有机成分含量,需要补充绿肥,包括紫云英、蒿枝、兰花籽、箭苦豌豆、白花草木樨等多个绿肥品种。无害化处理:未在高达60℃的?囟饶诜⒔偷挠谢?剩??胁〕娌莺Γ?炊?:α擞谢?卟耍?虼耍??ü?鸦?⒏哺撬芰媳∧さ确椒ǎ?蛑萌胝悠?刂校?蛊涑浞值姆⒔透?欤?员闶卟说奈?绽?谩?/p>
5.2 合理施加有机肥
在种植有机蔬菜时,植物肥和动物肥要合理搭配,通常按照1:1的比例进行,一般每667m2需使用3500kg左右的有机肥,并伴100kg左右的专用肥。为了根系对养分充分吸收,用总肥量的80%作为底肥,20%为追肥,做到少施、淡施、勤施。栽培上不可避免的会有种植密度过大。根系较浅的蔬菜,就要采取相应的技术措施,比如铺肥。当蔬菜有3~4片的叶子伸展出来后,均匀的将肥料撒到菜地内,并及时的浇灌;对于根系较为集中的蔬菜,可以在不损伤根系的情况下,开沟施肥,之后培土浇水,便于植株吸收养分。在移栽或播种前,先开沟或穴,将肥料放入后填土,再种植或播种,施肥深度以5~10 cm为宜。有机蔬菜处于生长期时,每周左右进行1次叶面施肥,每次喷洒2~3遍。注意施肥时应根据肥料特点及不同的土壤性质、蔬菜种类和生长发育期灵活搭配,科学施加,才能有效培育土壤,提高作物产量和品质。
6 防治病虫害的发生
以预防为主,防治结合为原则,通过培养害虫的天敌,还可利用害虫固有的趋光、趋味性来捕杀害虫,控制杂草生长发育,采用机械或人为的除草来取代化学农药的效果,还可利用黑色地膜覆盖,抑制杂草生长。这些都属于物理措施。选择抗病虫害较强的品种是前提,合理轮作是保障,而科学的管理才是关键。在地下水位比较高、雨水较多的地区,为了利于排水,实行深沟高畦,将土壤和空气的适度控制在合理范围内。适当的通风换气,控制设施内温度湿度,使其不利于病虫草害发生,同时,及时清除落蕾、落花、落果、残株及杂草,保证生产基地的清洁,消除病虫害的中间寄主或侵染源是十分必要的。
结束语:
有机蔬菜的前景十分广阔,对于我们生活质量的提高十分有意义,因此,对有机蔬菜的研究探索工作要不断的深入推广,引进先进的农业技术和设备,提高其生产价值,进一步保障我国的食品安全。
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