饮食文化作文范文
饮食与我们的生活息息相关,民以食为天,不同的国家,不同的民族有着不同的饮食文化,饮食文化不仅影响着我们的生活,同时也影响着我们的人生——题记
粤菜,即广东地方风味菜,有着悠久的历史,它包括客家菜、潮州菜和广州菜三大菜系。以特有的菜式和韵味,独树一格,是我国著名八大菜系之一。在国内外享有盛誉。粤菜的三大特色为淡、鲜、精,风味注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜,淡中求美。这就是我身边的饮食文化,它一直影响着我的人生,教我人生的真谛。
淡
广东,由于地方靠海,气候适宜、温暖,因此粤菜不像北方的辣,而是相对温和的淡。淡而清,清而鲜,鲜而稳,需要慢慢地品尝和回味。从它的“淡”,我领悟到做人平平淡淡才是真,正如鲁藜所说的:“永远把自己当作平凡的人,就会工作得更刻苦,更踏实,更好;心灵就会获得平静,而人生的明镜就会变得清晰。”是的,把自己当作泥土,并非贬低自己,而是淡泊明志,宁静致远的表现,这是一种人格的'高尚,像鹤长啸九天那样坦荡充实,清音干云,光明磊落,这就是“淡”。
鲜
粤菜的另一个特色为“鲜”,因为靠海,所以有十分丰富的水产品,这让粤菜画上了“鲜”的印记,它更追求原汁原味,因此有了“鲜广东”一说。从它的“鲜”,我领悟到做人要做真实的自己,在生活中,我们不能自欺欺人,要做真实的自己,要客观地看待身边的人和事,只有认清自己,做真实的自己,在人生道路上才能继续前行。用虚假骗取真诚,生活赐给你的是难咽的苦酒;以真诚博得信任,人们捧给你的是甜美的山泉。这就是“鲜”,做真实的自己。
精
粤菜还有一个特点为“精”,粤菜的饮食十分注重形象和品质,包括严格的选材和精致的花雕。从它的“精”,我领悟到无论做人做事都要注重细节,有时候正是因为一个细节便决定你的成败,细节决定成败,这就是“精”。
粤菜,我身边的饮食文化,它一直影响着我的人生,教会我人生的真谛。中华饮食文化博大精深,源远流长,我会继续寻找,与它同行!
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