冬至吃饺子的由来和寓意
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”说到冬至吃饺子的由来,那是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。
张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的`“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
张仲景距今已近1800年,但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一,人们吃着饺子,心里仍记挂着张仲景的恩情。今天,我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了,但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
饺子馅的寓意:
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。
-
幼儿园冬至活动总结集合
总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它可以帮助我们总结以往思想,发扬成绩,让我们一起认真地写一份总结吧。那么你知道总结如何写吗?以下是小编为大家收集的幼儿园冬至活动总结集合,仅供参考,希望能够帮助到大家。幼...
-
冬至吃饺子顺口溜(实用15篇)
在社会发展不断提速的今天,大家都听说过或者使用过一些比较经典的顺口溜吧,顺口溜源于生活,最常见的是卖货小贩使用,物品卖的好坏和顺口溜编的好不好有很大的关系。你知道什么样的顺口溜才能算得上是好的顺口溜吗?以下是小编精心整理的冬至吃饺子顺口溜,仅供参考,希望...
-
夏至和冬至的区别是什么 夏至和冬至有什么不同
夏至和冬至的区别是什么区别一:时间不同,夏至是二十四节气第十个节气,主要为每年公历的6月20日-22日;而冬至是二十四节气第二十二节气,于每年公历12月21-23日交节。区别二:气候特点不同,夏至的气候特点是暴雨、梅雨天、高温、潮湿;而冬至的气候特点为低温。区别三:风俗...
-
冬至温暖人心的句子精品[14篇]
在日常学习、工作抑或是生活中,大家都接触过很多优秀的句子吧,从表达的角度说,句子是最基本的表述单位。那么都有哪些类型的句子呢?以下是小编帮大家整理的冬至温暖人心的句子,欢迎阅读与收藏。冬至温暖人心的句子11、当日历上演冬至的画面,定是你最快乐的一天,虽然今...