元宵节元宵的吃法

元宵节南方吃“元宵”，那么北方在元宵节当然是吃“元宵”啦。以下是专门为你收集整理的元宵节元宵的吃法，供参考阅读！

元宵的食用方法

1、油炸“元宵”

如果是生“元宵”，可将“元宵”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的“元宵”有鸡蛋香味。炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。另外，炸时要用小火温油，这样炸出的“元宵”香甜可口，皮酥里糯。

2、拔丝“元宵”

将“元宵”炸好备用。用食油滑锅底，放入白糖和适量清水，用文火熬成糖稀，当糖稀冒大泡呈黄色时，放入炸好的“元宵”，与糖稀搅拌，迅速出锅，趁热食用，宛如金珠缠丝，别有情趣。

3、蒸“元宵”

将“元宵”摆入抹了一层油的恣盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。

4、烤“元宵”

将“元宵”摆入抹有底油的金属盘内，连盘放进烤箱，烤至色呈金黄、熟透，取出装盘，以绵白糖佐食，口味清香甘甜。

元宵外皮的部分都是糯米的，黏性高，不易消化。因此吃元宵时不能整个地吃，要小口小口的`吃，吃完一口再吃第二口，一定要细嚼慢咽哦。

元宵的四种做法

一、南瓜金鱼元宵

主料：南瓜300g、糯米粉600g、清水少许、竹炭粉 (食用)5g

1、南瓜去皮切块，隔水蒸熟备用。

2、糯米粉分成3份，一份450g / 一份100g / 一份50g 。把竹炭粉加进50g的糯米粉里;加水搓成小团当金鱼眼睛备用。100g糯米粉也是加入清水搓成团当眼白备用。

3、把蒸好的南瓜加入糯米粉揉成图。

4、把4份3的南瓜面团搓成圆形，剩下的4份1做尾巴、鱼鳍和嘴巴。

5、在把白色面团做眼白，黑色面团做成眼珠子。

6、完成啦。～

二、米酒元宵

主料：糯米粉200g、米酒150g、枸杞15颗、鸡蛋2个

1、材料准备。

2、糯米粉用温水调和成光滑的白色面团。

3、将面团分成若干份，?案龃瓿尚≡睬颍?旁谂讨小?/p>

4、将做好的元宵放入煮沸的水中，待其全部浮出水面时，倒入米酒。

5、大火煮开后，放入打散的鸡蛋。

6、大火煮开，放入枸杞，关火，即可。

三、麻辣元宵

主料：糯米粉100g

辅料：辣椒油一勺、生抽适量

1、糯米粉备好。

2、加适量的清水揉成团子。醒10分钟。

3、用手搓成元宵的形式。

4、坐锅烧水至开。

5、水开后放下去煮至漂浮。

6、取一个碗，加适量的生抽，一勺辣椒油。

7、煮熟的元宵在碗里均匀的滚几圈即可食用。

小贴士：

放元宵下去煮的时候马上要用筷子搅动一下不要挨着锅底，不然锅里会把元宵粘住的。形状随便自己的喜好。捏成一块块的也可以的。

四、巧克力元宵

主料：糯米粉250g

辅料：开水适量、牛奶巧克力适量

1、将糯米粉放在玻璃碗中。

2、加开水水，用筷子搅拌柔成雪花状。

3、稍凉后揉成面团，盖湿布备用

4、捏适量大小的糯米粉团，放上巧克力。

5、包裹好巧克力后搓圆。

6、全部包好后。

7、大火煮水，水开将捏好的汤团入锅，汤团浮起即可。

8、装碗，甜甜蜜蜜的巧克力元宵就可以食用啦。

小贴士：

一定要等汤团浮起才可捞出食用。