中秋节月饼盒制作

中秋节“不是月饼”制作活动

活动时间：9月12日、9月19日周日上午10：00-12：00

活动内容：创意月饼制作

中秋来临，可口烘焙沙龙专和不是书店联合推出“不是月饼”创意制作：

1、 上午10：00-11：00可口烘焙沙龙美食助理讲解广式月饼制作过程，并准备好栗子、莲蓉、蛋黄、红豆等馅料以及饼皮。由会员挑喜爱的馅料，自己自选馅料制作4个传统月饼。

2、 11：00-12：00传统月饼烤制过程中，有可口烘焙沙龙美食助理讲解冰皮月饼或者巧克力皮月饼制作。

3、 可口烘焙沙龙提供精美月饼包装。

费用：非会员：材料费45元/4个，会员材料费38元/4个

包装费用另计。

4、 场地有限，敬请预约，额满为止。预定电话：80902289

Coco food沙龙介绍：

佳境职业培训学校面点课程推出以来，深受广大从业人员的好评，鉴于家庭烘焙爱好者出现和壮大，“coco food”可口烘焙沙龙应运而生，沙龙宗旨把简单、实用的方案提供给烘焙爱好者。鼓励爱好者创意制作，搭建交流平台，组织团购材料，打造可以送礼的自制食品沙龙。愿为公司聚会，情侣创意制作和亲子课堂提供好去处。目前，在市南区创意100产业园122房2层的“可口食品•创意园”水晶街215房间已完成布置，会员募集中。联系电话：80902289

幼儿园大班庆中秋主题活动—自制月饼

活动目标：知道中秋节是中国传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗; 尝试在面团上用模具印花的方法表达月饼的花纹、图案。

活动准备：面粉、月饼模具、帽子，桌布 口罩 音乐

活动过程：

一、中秋到，道中秋

你知道中国特有的节日吗? 春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、敬老节、中秋节的.由来和有关传说和习俗 "嫦娥奔月"、"后羿射日"等。 吃月饼、赏月 中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。

二、看月饼，说月饼

说说月饼的不同 形状不同-- 一般多见是圆形，还有方形，心形等等 花纹不同-- 月饼上都有花纹，有的是图案，有的还有文字 馅儿不同-- 豆沙、玫瑰、鲜肉?? 制作方法不同(制作材料不同)-- 冰激凌、冰皮、广式、苏式?

三、做月饼

讨论：我们可以用什么方法制作月饼

老师示范：先取适量的面团，在手中搓圆。用模具轻轻一压，保持月饼表面光滑。取出塑料小刀，在月饼上刻上花纹。

四、自由结伴选择材料制作

观察幼儿制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。(播放音乐)

五、介绍、展示自制的月饼。

六、活动延伸：

把做好的月饼拿到食堂蒸熟，让孩子们品尝自己亲手制作的月饼。