精选关于巴厘岛美食攻略
导读:来到巴厘岛除了要欣赏这里美丽的风景之外,这里的美食也是一定要品尝的,这里的美食别具特色,充满热带风情,以下是小编整理巴厘岛美食攻略的资料,欢迎阅读参考。
来到巴厘岛除了要欣赏这里美丽的风景之外,这里的美食也是一定要品尝的,这里的美食别具特色,充满热带风情,你会感觉的到你吃的是食物但更像艺术品。巴厘菜是印尼菜的一个分支,其特点是将香料捣碎并熬成锅底,再配以主菜。巴厘菜并非一家独大,很多外国人来到此地旅游之后萌发了落地生根的`念头,部分人经营起了本国菜肴,因此意大利菜、德国菜、日本料理、中国菜、印度菜等统统可以在此寻找到。来到巴厘到,如果没有品尝令人垂涎三尺的烤乳猪、炸土鸡、烤鸭,绝对是一大损失,作为美食爱好者就更加不容错过。
脏鸭餐
听到这个名字,很多人会被吓到,你可不要误会,其实这道菜可是一点都不脏,而且特别的美味,据说这个名字的由来原因有二,一是鸭子散养在巴厘岛有名的水稻田里,吃野外小虫小鱼,常常搞得浑身泥巴;二是鸭子在烹制过程中,经过油炸、烧烤,表皮看起来颜色重重的,所以被称为“脏鸭”。全巴厘岛以乌布的脏鸭餐最出名,因为这里被大片大片的稻田环绕,水质好,鱼虫多,鸭子长得肥美。
烤乳猪
巴厘岛的烤乳猪先别说吃就是看着都让人垂涎三尺,这道菜色泽鲜亮,让人看上去很有食欲,这里的烤乳猪用的是偏大一点的猪,这道菜造型比较别致,乳猪平放在一张蕉叶之上,耳朵上插着鲜花。下有古朴的桌布,上有美丽的华盖,让人看上去想吃但有忍心破坏这一切。巴厘岛的烤乳猪吃起来一点也不油腻,吃的时候,一片烤猪皮、一快瘦猪肉再加一口米饭,一同放进嘴里,能吃到几种食材的不同口感。
什锦饭
巴厘岛的什锦饭用料很丰盛,吃起来味道很好,这里的每家餐馆做的什锦饭都有自己的特色,但在肉类用的原料基本一致,会有鸡肉或是沙爹,配上橘子汁四季豆、炸黄豆块、蛋和特制辣酱。丰盛极了!
生菜沙拉(Gado Gado)
这是印尼标准的开胃菜,通常会有巴铃薯、蕃茄、白煮蛋、小黄瓜以及炸黄豆块(Tempe)以及一些蔬菜。淋上了黄生酱之后,吃来格外清凉。
水果沙拉(Rujak)
这是巴厘岛风味特别的食物之一。通常小贩会把芒果、凤梨以及木瓜切片,然后加上特制的辣酱,做成沙拉。水果加辣酱,那真是一种奇妙的滋味。听说很有减肥的功效哦!
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