毛里求斯美食攻略

明明靠颜值就足以征服万千游客的毛利求斯，在美食上也不肯服输，如此“傲娇”的毛里求斯不怪得总让人悠悠忘返~一起领略一下毛里求斯的美食风采吧~

“百万富翁沙律”

Millionaire Salad

之所以有这么独特的名称，是因为沙律是由当地盛产的棕榈树心（Heart of Palm）烹调而成的，一棵棕榈需五年的时间长成，只有树心能吃，一棵只够八人享用，可谓桌上珍品。

朗?酒

Ram

毛里求斯人喜欢喝当地一种甘蔗酿的朗?酒（Ram），这酒后劲足，容易醉，不过如果往酒里兑水，就不会那么容易醉了。

克里奥尔

Creole

Creole（克里奥尔）可说是这片世外桃源美食的基调。而Creole是指用咖喱和番茄肉汁（rougail）的煮食主法。

海鲜

毛里求斯位于印度洋，毗邻非洲马达加斯加东部的岛屿，是个未受污染的怡人小岛，因此海产特别丰富，如玛玲鱼、鲜吞拿鱼、烟剑鱼、生蚝、迷你龙虾。其中烟剑鱼更是十分出名，鱼质跟三文鱼相若，但颜色偏红。

萨摩撒

Samoussa

毛里求斯传统的“咖喱三角包”——Samoussa，你知道需要怎么烹饪才是最地道的吃法吗？那当然是现代人最“嗤之以鼻”的油炸啦，难得一次旅行，偶尔吃点久违的'酥脆也是不过分的。除了炸的金黄的表皮，里面的内馅通常以青豆、土豆泥和风味鸡肉丁或金枪鱼为主，配上本土调制的香料，是一道不得不尝的小吃。

传统冰糕

Sorbets

人间天堂有冬天，可是人间天堂的冬天都很“温暖”哦，所以毛里求斯无论路易港集市，还是沙滩海滨，都有毛里求斯大叔贩卖的传统冰淇淋(Sorbets）（也称为“冰糕”），倘若邂逅的小伙伴，即使不爱吃冰，也不妨来上一支，毕竟不爱吃的你们，很爱拍对不对，嘿嘿！

杜普里薄饼

Dholl Puri

提及毛里求斯的“国宝级”街头美食，Dholl Puri当之无愧。油炸薄饼里填满豌豆酱，并配以腌蔬菜和克里奥风格的新鲜番茄酱，一口咬下去，幸福感充斥口腔，如果此时手边有一杯椰汁或是朗姆可乐，就更加完美了！一般这种小吃出没的时间为上午，骑着后置透明玻璃柜的岛民会骑行售卖，价钱只要2元软妹币哦！有家名叫Bagatelle Dewa and sons的店，是当地做Dholl Puri的网红店哦。

腌制水果、辣椒

Pickled fruit, pepper

众所周知，毛里求斯的水果真的太多，身处热带地区的当地人估计吃“腻”了新鲜多汁的水果，玩出了另一种花样，就是将各种各样的水果比如菠萝、哈密瓜、橄榄等等，腌制在由醋、盐和辣椒粉混合而成的酱汁了，口感据尝过的小伙伴表示很特别，有种难以形容“怪怪”的好吃，更有全辣椒的挑战级别腌制桶，等待勇士们的品鉴！

辣糕饼

Gateau Piment

这种可不是油炸肉丸之类的东西，它也是毛里求斯独有的一种小吃，由黄豆磨成面，加入香菜，葱末，再以香料辣椒面过热油。最地道的吃法就是将这些脆脆的辣椒球夹到软软香香的面包里，一口咬下去的口感立体又丰富，很有层次的一种吃法哦。