独特的音乐豆咖啡风味
咖啡豆会听音乐,你没听说过吧?而澳门这家“音乐豆咖啡”店里的咖啡豆真会听音乐哦!
这家咖啡店的咖啡豆先在有莫扎特交响乐的环境中存放,据说,这样可全面释放出它的原始风味。音乐可舒缓身心、减轻压力的神奇作用早已被科学界广泛认同,而听了莫扎特交响乐的咖啡豆也像被施了魔法一般,在“音乐豆咖啡”店中散发出独特的魅力。
交响乐催生咖啡豆风味
“音乐豆咖啡”咖啡店设于澳门议事厅前地广场、“信德堡”商场的地库中,是澳门首家日本主题咖啡店。
这家咖啡店的咖啡全部由日本直接进口,以香浓细滑见长,其独特之处在于它与众不同的处理过程。
在全球搜罗来的一级咖啡豆直接进口日本后,先存放于充满莫扎特交响乐的环境中。音乐有舒缓身心、减轻压力及启发潜能等神奇作用,这早已被科学界广泛认同,更有“莫扎特效应”等文献详细记载。
有关研究认为,利用莫扎特交响乐和在其他条件的配合下,咖啡豆能更全面地释放出它的原始风味。这也是此家咖啡店的咖啡独特的原因,其咖啡的软滑细腻及迷人香气,是一般批量生产的咖啡所不能相比的。
“米卡度”咖啡即点即磨
据说,这家咖啡店的老板是大名鼎鼎的.何鸿?觯?菟岛蜗壬?钥Х惹橛卸乐樱?乇鹣不度毡镜摹懊卓ǘ取笨Х取!耙衾侄箍Х取背銎返木褪恰懊卓ǘ取笨Х取?/p>
“音乐豆咖啡”的欧陆咖啡(ContinentalBlend)是何先生特意推介的,它是何先生30多年来的挚爱的精选。这款咖啡以低温烘烤,味道清淡、浓香扑鼻,是喜欢浅尝咖啡甘香的人士之首选。另外,这里的摩卡咖啡和咖啡?ㄠ?幌蛏钍芄丝偷南舶??/p>
这个秋天,“音乐豆咖啡”有10种不同味道的“米卡度”咖啡。这里是采用即点即磨的方式,透过特长过滤瓶,精心调制。此种方法的好处,在于可以更有效地控制水的温度和酿造时间,进而确保了咖啡的新鲜度和独特味道。
咖啡爱好者还可以依据咖啡的烘烤度、酸度和浓度,以识别出最适合自己的心水咖啡种类,其过程的乐趣,与挑选葡萄酒差不多。
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