厨师长每月工作计划的书写
一、标题,即计划名称。要求标题准确、主题明确
二、前言,即制定此计划的`缘由和指导思想,要求开门见山,语言简洁。
三、正文,这是计划的主体部分。包括:
计划达到的目标,工作要求,工作重点,措施,方法,步骤,时间安排,人力安排等。这一部分集中说明:
做什么
何处做
何时做以及何时完成
谁去做 怎么做以及做得结果应达到什么的标准
这一部分要求写得明确具体,能量化的指标尽可能量化;线条清晰、表述清楚;对于时间安排、人力安排、信息传递工作、方法、行动步骤、工作进度、结果标准等,尽可能写得详尽,不可含糊其辞;可以使用表格的应尽可能使用。
总之,要求主体内容写得细致、周到、明确、具体,这样方能有助于计划的实现。
四、其他,即计划中有时还有备注说明、附带资料等,最后要写明制定计划时间、制定人
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