餐厅验收职工卫生管理述职报告
一、要认真执行《食品卫生法》和有关饮食卫生规定。
二、严格履行验收手续,验收前要问清价格,再过秤,保质保量。
三、验收员在验收材料时,发现质量问题,应要求采购员负责调换。
四、采购的物资经过验收后,凡需要进库的'物资立即入库,登记入帐。
五、当原材料采购回来后,验收人员元特殊原因不得拖延时间。
六、验收人员填写验收单时,要认真仔细不得随意更改数量、价格。
七、认真学习专业知识,熟悉商品质量鉴别方法,以杜绝质次价高商品入库。
八、具有下列情况,验收人员有权拒收商品:
(1)商品无厂家,无商标,无厂址;
(2)商品有效期已超过;
(3)商品规格不符;
(4)商品非本部门所需;
(5)其它不符合规定的特殊情况。
九、开饭期间严禁进货、验收、领料,不准在办公室处理验收业务。
十、完成领导交给的其他任务
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