化妆品行业的会计新手如何开展工作？

我是在一个做化妆品代理小公司，由于公司以前没有正规财务人员，所以账面很混乱。自已也是刚做这行，没有工作经验，现在想做公司每月利润表及各项费用统计，但是不知从何着手，求有化妆品行业经验老师指导。多谢！
由于公司代理小品牌很多，客户很零散，日常费用表格我会做，但是利润表我不太清楚怎么算才是纯利？多少纯利公司才是盈利？例如：公司商品销售收入-日常营运费用-商品进货成本=公司纯利（其中有哪些是包含在内，那些不应该算进去）望各位能多加指点。多谢！