请问招聘一个行政文员怎么安排面试？

我的要求：

懂英文，懂办公技能。

我自己觉得要求不复杂，也没有学历要求，可是依然很难。我觉得是我的招聘方式不好，所以没有招到合适的人。

我先说说我之前请的几个助理，请帮我分析一下。

第一个，很勤奋，也老实。不过只略懂英文，而且做事很慢。

第二个，勤奋，老实，基本上完全不懂英文，做事粗心，也慢。

第三个，勤奋一般，不老实，英文好，完全不懂办公技能。

我说的办公技能类似做表格(当然要做的漂亮点，她做的表格纯粹就只是表格，上中下分的很乱七八糟的)，打印标签，邮寄信封(我相信上过中学的人都知道寄到国外的'信封地址写法是不一样的，她竟然说她没学过????都不知道她怎么学的英文)，会使用扫描复印机等等。

请问你们是怎么招聘的?对行政文员的面试，你们是怎么安排的才找到一个比较合适的呢?