酒店实习日志
本文为酒店实习日志范文,让我们通过以下的文章来了解。
范文一
今天是我第一次自己一个人上早班,我特地提前15分钟到,按照昨天Kaz教我的流程按顺序慢慢开始行动。
突然一个日本员工闯进来,用英语问我是不是已经开始营业了,我告诉他10点半才开始(用蹩脚的英语),后来要我打SPA 的电话,天啊,我不知道啊!对,赶紧向礼宾部求助,一紧张把电话打到西餐厅了!日本员工看不下去了,拿过电话按了“0”,向Whatever and Whenever求助,哎,我的能力有待提高啊!
不好,为什么音乐调完频道和音量之后还是没有声音呢?我赶紧打电话问主管!哦,原来忘记开总开关了。之后清点酒廊曲奇和点心存货,发现小甜点只剩下一点点,我赶紧打电话叫饼屋送过来,还好,这个环节顺利进行。
经过一番波折,我总算完成了酒廊开档工作,呼!
每个酒店总会遇到一些奇怪的客人,就像下午行政酒廊来了一个韩国客人,指定要喝巴黎水,而且非它不可。但是行政酒廊只是提供简单的酒水,品种不多,没办法满足客人的需求。当我们告知客人这一情况时,他表现得非常愤怒,还质疑xxW酒店的服务。我们赶紧联系了酒店餐厅和其他部门,最后终于在客房部调来一瓶巴黎水。客人离开的时候,还给酒店提出了很多建议。
酒店的客人是多样性的,酒店能够满足的客人的一般需求,而当某些客人提出特殊要求时,就是对一个酒店服务速度和服务质量的考量,如果不能做好,对酒店的声誉将会有极大的损伤。
范文二
今天看到了几篇关于酒店管理的文章,我懂得了服务意识的提高是酒店赢得顾客的关键:对于一个酒店来说,服务是形象之本、竞争之道、财富之源。服务质量的好坏关键在于服务意识的提高所以平时我们应做到:微笑露一点,行动快一点,脑筋活一点,效率高一点,理由少一点,做事勤一点,度量大一点,嘴巴甜一点,脾气小一点,动作轻一点。而在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
范文三
今天是实习报到的日子,因为考驾照的关系今天入职的就我和曹莹雪两个人。
起了个大早,应该说是就没怎么睡,八点钟报到,由于害怕路线不熟会迟到,我们五点半就从二外出发,还叫来了涛涛老师给我们打气壮胆,第一次工作嘛,心里多少都会有点儿虚···
上午是为我们实习生做入职培训的时间,涛涛老师陪之前入职的同学听了好多遍就先撤了。给我们培训的事人事部的Mark,在punk介绍集团的历史和理念,刚开始还不知道该怎么称呼他,老想叫老师,Mark人很好很随和很风趣还是我们的校友,这儿没有在学校上课那么拘谨,很自然很自由,我一直处于好奇半兴奋半激动的状态,所以听得也是一半一半的,那是影响最深的就是重金属的punk,幻灯片中长得比较帅的总监的照片和colibri精美的.小蛋糕。
Mark带我们参观了整个酒店,参观的过程中我的感觉就是自己的选择是对的,了解的越多就越发的喜欢这里。当我们刚走到surenu餐厅,就听见一个爽朗的声音,这个白白净净的小女生是我们餐厅的。顺着声音看去,一个扎着高马尾脸上带着露八颗牙的微笑的女孩指正着我,那是我知道这里将会是我五个月实习生活的地儿,而这个有着灿烂笑容的女孩就是surenu第一个出场的年轻的bartendder summer姐姐 。
一上午的培训在我们的兴奋和好奇中很快的就过去了,本以为这样我们就可以回学校了,可没想到人事部让我们马上就上岗。说不紧张那是假的。人事部电话叫来了一个穿黑衣服的姐姐,在她的催促下我急急忙忙的换上了工作服。
-
职场工作总结(合集15篇)
总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点,让我们来为自己写一份总结吧。但是总结有什么要求呢?以下是小编为大家收集的职场工作总...
-
职场心理学习心得体会8篇
当我们对人生或者事物有了新的思考时,往往会写一篇心得体会,它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。应该怎么写才合适呢?以下是小编整理的职场心理学习心得体会,欢迎大家分享。职场心理学习心得体会1犹如春雷唤醒大地,又似暖风吹散乌云,在这样的时...
-
通用职场的语录14篇
在生活、工作和学习中,大家或多或少都接触过一些有名的语录吧,语录是对某些事理进行高度概括和总结的言论的实录或摘录。那什么样的语录才是走心的语录呢?下面是小编收集整理的通用职场的语录,希望对大家有所帮助。通用职场的语录11、当一个人与成功失之交臂,会在内...
-
职场句子100句
在足球场上,无论你有多大的能力也不可能单打独斗赢得比赛,即使你是贝利、罗纳尔多、梅西,也离不开整个团队的配合。一个人无论多么地伟大也不能抹杀整个团队的功绩,一个人无论本事多高也无法演奏出美妙的协奏曲。下面这篇文章是小编为大家收集的职场句子,欢迎大家借...