生产生活习俗《舟山民俗风情》
生产生活习俗《舟山民俗风情》
1 【留饭娘,又称冷饭娘】
舟山居民历来崇尚节约粮食。旧时,一日三餐,大都是一干两稀。中午的.干饭不能全部吃完,总要留下一些冷饭,作为下餐的“饭娘”,在下餐烧饭时,掺入米中,以提高出饭率。会持家的主妇,一锅饭里还要分成“三份”烧,一份留给自己和小孩子吃,一份留给主劳力吃,再一份留用“饭娘”,俗称“三夹饭”。
2 【煲粥】
旧时,舟山小岛上柴草紧缺,岛民为节省柴火,习惯于头天晚上把大米或番薯干和水置于甏内,埋入掺有草结头或柴末的火堆中,利用火堆的余热煲粥,作为第二天的早餐,俗称“吃煨粥”。
3 【包乡土】
舟山人是个爱打拼的群体,一直有向外求发展的风俗。旧时,乡民们出远门,漂洋过海到国外谋生时,父母都会用红布、红纸,为远行人包一撮泥土,要求他们带着。一示不忘生我养我的故土深情,二防远在他乡,水土不服,可用泥土泡水喝,消灾除病。
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