试用期加班和劳动合同

入职半个月，以前从来没上过班，这次在武汉试用期工资2000，双休一天七小时。
我在公司做软件开发的，这个部门是有很多事要做的，双休我觉得根本不可能。这不正常了两个礼拜，这个礼拜部门经理和我说，项目进度要加快了。希望我双休都来加个班- -。。等项目完了再看是加加班费还是补假。我还在使用期根据他们的员工手册是只有基本工资的。补假就更不现实了。有累得要加班的时候还想有舒服得都工作日不用来的'时候？
还有我因为缺乏经验。过来直接上班了。什么劳动合同之类的神马都没有 - -。公司很容易走人这个我懂。但是我总觉着这事好像有点不靠谱。半个月了每天按要求完成任务。所有的一切都还好。我倒想在这边至少也做个35个月。怎奈他们的管理是不是有点问题。。。大家看我应该怎么办？