马齿苋的功效与作用--蔬菜与中药
马齿笕是一种具有药用作用的食用蔬菜,它的功效与作用是什么?
马齿笕的功效与作用性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
1.利水、消肿、降低血压
马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。
2.消除尘毒
马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效。
3.防治溃疡
马齿觉还含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡病的愈合。
4.杀菌消炎
马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“天然抗生素”之称。
5.防治心脏病
马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。
【马齿苋的副作用】:三种人要避免吃马齿苋
一、腹部受寒引起腹泻的`人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食
二、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用
三、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。
【马齿苋的不良反应】:马齿苋可作食用,临床应用本品,煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时,可引起恶心。
【马齿苋的使用禁忌】:“凡脾胃虚寒,肠滑作泄者勿用;煎饵方中不得与鳖甲同入.”(《本草经疏》)刚开始吃马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖。因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。
马齿笕食用方法马齿苋的食用方法一:1.马齿苋粥:鲜马齿苋100g,粳米50g,葱花5g。将马齿苋去杂洗净,入沸水中掉片刻,捞出洗去粘液,切碎;油锅烧热,放人葱花偏香,再投马齿苋,加精盐炒至人味,出锅待用;将粳米淘洗干净,放人锅内,加适量水煮熟,放人马齿克煮至成粥,出锅即成。本食品清淡鲜香,风味独特,具有清热解毒,健脾养胃的功效。适用于肠炎,痢疾,泌尿系统感染,疮痈肿毒等病症。
马齿苋的食用方法二:2.凉拌马齿苋:鲜嫩马齿苋500g,蒜瓣适量。将马齿苋去根、去老茎,洗净后下沸水锅体透捞出;用清水多次洗净粘液,切段放入盘中;将蒜瓣捣成蒜泥,浇在马齿苋上,倒入酱油,淋上麻油,食时拌匀即成。此菜碧绿清香,成鲜可口,具有清热止痢,乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。
马齿苋的食用方法三:3.马齿苋炒鸡丝:鲜马齿觅400g,鸡脯肉100g,葱、姜末各10g,蛋清1枚。将马齿觅摘洗干净,沥水备用;鸡脯肉切细丝,放碗内,加盐、味精、料酒抓匀,再放蛋清、湿淀粉抓匀;炒勺置中火上,加油烧至五成热,下人鸡丝划散,倒入漏勺沥油;炒勺置旺火上,加油烧至七成热时,偏葱、姜末,下马齿苋、料酒、清汤,炒至断生,下盐、味精、鸡丝炒匀,再放湿淀粉勾薄芡,最后淋香油,装盘即可。此菜自绿相间,鲜嫩脆爽,具有健脾益胃,解毒消肿的功效。对脾虚不欲饮食,疮疖肿毒,小便不利等病症患者有一定的辅助食疗作用。
-
科学育儿:胎教的环境
胎儿时期和胎儿对话,至少有两个明显的好处。胎教应该从受孕前开始,优身受孕是胎教的起点,父母身体健康,选择最佳受孕年龄与受孕时机。此外,父母双方都要注意孕前及孕期有良好的精神情绪,有较好的营养物质。这些都是胎教的基础,保证没有先天遗传的缺陷和使胎儿发生畸形...
-
关于职场女性偷闲做小运动
眨眨眼睛养眼大部分时间在电脑前工作的人,长时司目不转睛,极视力。不妨每隔半个小时眨眨眼,以保护角膜,维持眼睛湿润。或者出五六分钟,做做简易的眼保健操,能缓解视疲劳。舌根运动促吸收经常运动舌头,有助于食物消化吸收,还可减少口腔疾病生。每日早、中、晚各做一次。...
-
运动减肥吃什么好
运动是最好的减肥方法之一,但是有很多人却一直抱怨自己运动没有效果,这也许是你在运动时吃错了。瑜珈前就因为它看似很优雅又静态,不代表它不需要能量的!建议在运动前30分钟吃点小又能快速提供能量的东西,像是香蕉或是果乾,然後再喝将近200ml的水,就可以在做瑜珈前消...
-
饮食安全教育教案设计
一、课题:饮食安全二、适用年级:小学高年级三、教学内容:小学生饮食安全卫生、习惯及态度四、教学目标:1、引导学生认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;2、认识到不挑食、营养全面对小学生的成长的重要性;3、培养学生对饮食的科学态度。五、教学重难点:1.让...