城市中那些正在消逝的磨剪子戗菜刀职业
现代京剧《红灯记》里有一句著名的台词:“磨剪子嘞——戗菜刀——”。这是剧中地下工作者接头的暗号。小时候不明就里,还把“戗菜刀”当成是“抢菜刀”。
那时即便在城市里,也经常能见到磨刀匠。生活里的磨刀匠不似戏文中那般吆喝,但丁零当啷的声音却总能告知人们磨刀人的`到来。他们肩挑条形的磨刀凳,走街串巷,兜揽生意。但是后来,却很少再能听到这种声音了。
某日在小区门口,我发现了一位摆摊磨刀的老者。我虽自己做饭,但却很少用刀。平时买肉,不是盒装就是让售货员切好,家里的菜刀已使用多年,刀刃早已钝得可以。既然有人在此磨刀,不妨拿来磨上两下。
单从动作来看,这位老师傅就是行家里手,而且工作极为认真。最让我惊讶的是,就为了磨这两把微型钢刀,他竟然使用了七八种不同的磨刀石!来回磨蹭,反复试锋,让我只能用“精益求精”一词来形容。
以前曾经读过一篇散文,作者早已忘记(可能是龙应台),但内容却记得十分清楚:有一天作者看到街边出现一名修伞匠,认真地把二十多种专门工具一件件取出摆好,在那里等待来修伞的人,却半天没有生意,作者心想:现在哪儿还有一把雨伞用上大半辈子的人?这名工匠的手艺恐怕要失传,这门职业恐怕也要绝迹。当时读到这里,就有一种淡淡的忧伤,此次看到磨刀师傅时,我一下就想起了这篇文章。
磨好的刀果然十分锋利,师傅却只收了3元钱,还问我为什么使用钢刀,并介绍说铁刀好用又好磨云云。我心想:现在谁还会用铁刀啊?就连这两把钢刀我也很少使用,如今估计谁家的刀钝了,干脆就直接换一把新的。
最后师傅告诉我:他就住在小区里面,某楼某号。我听后有些惊诧,其所住小区不算豪宅,可购入时也花费不菲,想必这位老者一定是衣食无忧,但他为何竟然选择在这里摆摊磨刀呢?
后来打听得知,小区里有些在北京工作的年轻人,购房后把长辈接来同住,估计磨刀老者就属于这种情况。但老人离乡离土,缺少知音,于是干脆摆摊重操旧业。
可是从那次后,我再没见过这位磨刀的老人。不知道是小区保安干涉了,还是自家子女不愿意年迈父母继续操劳,或者实在是没有什么生意老人只好放弃。即便是我去磨刀那天,周围也是看者居多,真正来磨刀的只有我一个人。
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