各国餐饮礼仪
吃法国菜的礼节
(一)吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
(二)假如吃多过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。
(三)就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。
(四)吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,这样十分失礼。
美国
美国人用餐的戒条主要有以下六条:
其一、不允许进餐时发出声响。
其二、不允许替他人取菜。
其三、不允许吸烟。
其四、不允许向别人劝酒。
其五、不允许当众脱衣解带。
其六、不允许议论令人作呕之事。
加拿大
加拿大人对法式菜肴比较偏爱,并以面包、牛肉、鸡肉、土豆、西红柿等物为日常之食。从总体上讲他们以肉食为主,特别爱吃奶酪和黄油。加拿大人重视晚餐。他们有邀请亲朋好友到自己家中共进晚餐的习惯。受到这种邀请应当理解为是主人主动显示友好之意。
德国
德国人是十分讲究饮食的。在肉类方面,德国人最爱吃猪肉,其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠,令德国人百吃不厌。德国人一般胃口较大,喜食油腻之物,所以德国的胖人极多。在饮料方面,德国人最欣赏的是啤酒。德国人在用餐时,有以下几条特殊的.规矩。
其一,吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。
其二,若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否则被视为有损健康。
其三,食盘中不宜堆积过多的食物。
其四,不得用餐巾扇风。
其五,忌吃核桃。
法国
作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一,法国人十分讲究饮食。在西餐之中,法国菜可以说是最讲究的。法国人爱吃面食,面包的种类很多;他们大都爱吃奶酪;在肉食方面,他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝,不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。法国人特别善饮,他们几乎餐餐必喝,而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴;除酒水之外,法国人平时还爱喝生水和咖啡。法国人用餐时,两手允许放在餐桌上,但却不许将两肘支在桌子上,在放下刀叉时,他们习惯于将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。
各国不成文的饮食礼仪
1、墨西哥
“provecho",不管你们认识与否,当你要离开一间屋子,而有人正在用餐时,你都要这么说以示礼貌,意思是“请慢用”。而使用刀叉吃墨西哥炸玉米饼是极不礼貌的,不过也很少有人会这样做!
2、坦桑尼亚
按时赴约被视为对主人的不尊重,客人一般都会迟到15-30分钟。凑近闻美食的香气也是一种不礼貌的行为。
3、中国
千万不要拿着筷子去指任何人。不要将筷子插在米饭里,因为那是供奉故人的做法。
4、日本
吃东西时发出声音是对厨师厨艺的一种认可与赞赏,而端着碗大口喝汤也被认为是对食物的一种赞美。不要用筷子传递食物,因为这种行为仅是在葬礼上出现的。
5、印度
用左手进食是不洁净的,因为左手是辅助上厕所的。
6、意大利
意大利人是不会将帕尔马奶酪加到披萨或意面上的,因为这种奶酪独享时就已经风味浓郁了。另外,意大利人也不会用帕尔玛奶酪与海鲜搭配。
7、泰国
不能用叉子将食物送入口中,而要先将食物装在汤匙里再送入口中。
8、韩国
用双手从长辈或前辈手中接过酒杯是礼貌的行为。
9、俄罗斯
伏特加在俄罗斯人心中有这独特的地位,因此绝对不要试图往伏特加中掺任何其他饮品。另外,拒绝俄罗斯人向你敬酒的伏特加酒也是被认为是很不礼貌的。
各国餐饮礼仪21、墨西哥
“Provecho”,不管你们认识与否,当你要离开一间屋子,而有人正在用餐时,你都要这么说以示礼貌,意思是“请慢用”。
使用刀叉吃墨西哥炸玉米饼是极不礼貌的,不过也很少人会这样做!
2、坦桑尼亚
按时赴约被视为对主人的不尊重,客人一般都可迟到15-30分钟。凑近闻美食的香气也是一种不礼貌的行为。
3、中国
千万不要拿着筷子去指任何人。不要将筷子插在米饭里,因为那是供奉故人的做法。
4、日本
吃东西时发出声音是对厨师厨艺的一种认可与赞赏,而端着碗大口喝汤也被认为是对食物的一种赞美。不要用筷子传递食物,因为这种行为仅在葬礼上出现的。
5、印度
用左手进食是不洁净的,因为左手是辅助上厕所的。
6、意大利
意大利人是不会将帕尔马奶酪加到披萨或意面上的,因为这种奶酪独享时就已经风味够浓郁了。另外,意大利人也不会用帕尔马奶酪与海鲜搭配。
7、泰国
不能用叉子将食物送入口中,而要先将食物装在汤匙里再送去口中。
8、韩国
用双手从长辈或前辈手中接过酒杯才是礼貌的行为。
9、俄罗斯
伏特加在俄罗斯人心中的地位特殊,因此绝对不要试图往伏特加中掺任何其他饮品。另外,拒绝俄罗斯人向你敬的伏特加酒也被认为是不礼貌的。
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