酒店财务部采购员岗位职责
岗位描述
负责整个宾馆的食品和物品采购工作,并做好各使用部门的协调工作,遇到问题及时向上级领导反映。
岗位职责
1、直接对部门经理负责,完成宾馆的`日常食品、酒水及物品的采购,并确保采购计划的完成。
2、对所负责的采购物品必须熟悉它的性能及应用,并且做到货比三家。
3、遵守国家法律和宾馆各项规章制度,不得与供应商发生任何私人关系,不得接受任何礼物和分成。
4、与各部门密切配合,保证食品、物品的采购,不得出现断档现象。
5、配合收货部对食品、饮品及物品的进货严格把关,对不符合要求的坚决予以退货,决不能将就验收,损害宾馆利益。
6、开展市场调查,定期同成本、收货、厨师长等去市场了解行情信息,提出降低食品原材料采购成本的措施和办法。
7、做好食品、饮品、物品等的采购工作的资料管理和统计,保管好各部门的采购申请单、合同文本等。
8、完成各使用部门的零星和急需物品的采购任务,保质保量完成工作。
9、完成上级领导指派的其它工作任务。
任职条件
1、工作踏实肯干,吃苦耐劳,老实本份。
2、具有星级宾馆的采购经验和熟悉物品鉴别能力等方面知识。
3、熟悉当地市场行情和各种采购渠道。
4、身体健康,品貌端庄,精力充沛,年龄在30岁以上,限男性。
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