酒店部门职责集锦15篇

酒店部门职责1

1、负责酒店人事行政部的全面管理工作，制定和实施人力资源规划；

2、负责建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度；

3、负责酒店中高层管理人员的.招聘和储备人才库的建设；

4、执行酒店关于人事调配、工资奖励、劳保福利、的方针、政策和规定；

5、组织编制工资、人事、考勤、考核等报表；

6、制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。

酒店部门职责2

1、洞察全国(含港澳台)星级酒店/餐饮行业各业务部门食品类需求

2、结合公司品牌理念和供应链能力开发目标客户

3、协助销售总监制定制定HORE渠道的.产品服务流程、价格体系和管理政策

4、从客户和产品角度拆解公司下达的销售指标并按计划进行客户拓展

5、上级和公司指派的其他相关工作和任务

酒店部门职责3

1、负责酒店各类档案的管理工作;

2、负责酒店营业执照、相关资质证等证照的'管理工作;

3、组织制定酒店年度人工预算，监督各部门年度计划的实施情况;

4、建立酒店人才招聘体系，满足对人力资源科学配置的需求;

5、负责酒店员工关系管理与维护，营造良好的酒店文化氛围;

6、指导和监督酒店人力资源各模块的工作;

7、负责公司的行政后勤类相关工作;

8、负责公司采购及仓储管理工作;

9、完成上级领导交办的其他任务。

酒店部门职责4

1、了解酒店、西餐厅、连锁性休闲吧等社会中高端社会餐饮的分布情况；

2、了解竞争对手的动向在产品线及价格上做出迅速反应；

3、负责销售公司产品及配合公司市场部推广新产品；

4、维护老客户关系及开发新客户资源；

5、每月汇报业务情况并分析总结。

酒店部门职责5

1、贯彻执行国家方针、政策、法律、法规，并向宾馆各级人员传达执行法律、法规要求的重要性。

2、遵照城投公司的要求，制定宾馆的经营方针、目标。

3、建立宾馆质量管理体系，并实施宾馆质量方针、目标。

4、组织拟定宾馆年度工作计划。

5、按宾馆组织机构，明确各部门职责、权限和相互接口，并负责宾馆部门经理级以下管理干部的任免。

6、为使宾馆经营和质量体系有效运行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）资源。

7、以增强宾客满意为关注焦点，确保产品和服务满足宾客的要求；以市场要求为导向，不断创新，全面组织和协调宾馆的.各项工作。

8、建立、完善宾馆的各项经营管理制度并实施。

9、认真完成年度的各项经营计划。

10、全面负责宾馆的日常经营和管理工作，督导各部门经理按程序、规及标准指导属下员工运作，坚持服务宗旨和质量管理，确保宾馆的高服务水准，为宾客提供优质产品和最佳服务。

11、主持、组织宾馆经营活动的各种会议；协调各部门运作；督导各部门及时解决现场存在的问题。

12、不断地组织各种学习、培训，在宾馆建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营队伍。

13、负责对宾馆各级管理人员进行考评。

14、认真分析经营活动的各项数据报表，严格控制成本，跟进和指导营销的拓展，做好开源 节流的工作。

15、及时掌握市场信息，协调产品价格，确定经营策略，拓展销售业务。

16、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟进各项重要、大型的接待活动。

17、督促消防安全制度的落实，保障宾馆财产和人身安全。

18、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。

酒店部门职责6

1、执行营运部经理的工作指令，并向其负责和报告工作。

2、具有“树立良好社会形象，创造最佳社会关系环境”公关目标和“重视形象，珍惜信誉”的公关思想。

3、拟订酒店年度公关宣传计划，负责与各新闻单位有关媒体及相关个人保持正常联系，建立良好关系，具体负责年度公关计划的实施和落实。

4、拟订酒店年度广告策划，负责酒店所有宣传材料的编写，摄影、录像、印制及其它宣传工作的审核，编写审核酒店广告宣传合同和文稿，并监督合同的执行，加强成本费用控制，并就有关业务向营运部经理报告和联系。

5、参与贵宾接待工作，做好宣传报道。

6、为酒店各部门策划酒店形象的宣传和服务项目的介绍，并按广告法则撰写广告。

7、协调酒店与客人、政府、社区、新闻媒介之间的公共关系并负责餐饮部、客房部有关促销活动的对外宣传，及时收集有关意见和信息。

8、做好酒店客房摆放宣传品的审核工作，公共场所及营业场所广告、横幅、装饰的统一布置和节日的美化工作。

9、负责酒店节假日、庆典活动的方案设计，并对方案的实施进行协调、监督。

10、协助礼宾司及大堂副理做好VIP接待工作，充分发挥公关职能，严格掌握公关与“关系学”的界定。

11、负责搜集和整理在经营过程中客人对酒店的.投诉、建议和具体要求，向领导提供详尽的书面报告。

12、负责做好长包房入住的接待工作，及入住后的内部协调工作，落实各项措施。

13、掌握公安和消防部门颁布的有关对长包房治安管理法令和防火安全法规，制作各种有关表单，对各长包房在用房和时间等方面合理安排，并配合工商、税务等国家机关加强对长包房的管理工作。

14、做好酒店内部（营运、保卫、客房等部门）的协调工作，确保长包房的安全。

15、负责接待来访参观的商务客户，做好酒店推销介绍工作，岗位加强沟通，及时送达有关通知单，确保会议活动顺利进行。

16、做好会议的组织协调工作，与餐饮、客房、营运等部门和岗位加强沟通，及时送达有关通知单，确保会议活动顺利进行。

17、按照会议的接待顺序，在客户入店前收取定金，并确保结账工作的正确无误。

18、会后负责搜集会议客户的意见和建议，与各部门协商并报告上级。

酒店部门职责7

1.协助部门经理制定人力资源战略规划和年度人力资源需求计划，做好人才储备工作;

2.负责酒店招聘活动实施工作;

3.开发维护实习生学校资源并做好实习生的管理;

5.负责酒店员工培训、员工活动统筹工作;

6.协助部门日常事务处理。

酒店部门职责8

1、负责拟定餐饮部经营计划、落实部门的.相关规章制度与规范；

2、根据酒店整体经营指标，负责拟定餐厅预算方案和经营指标，审阅餐厅经营报表，进行经营分析，完成相关报告；

3、与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。

4、负责餐饮部内各模块工作，根据餐厅需求统筹人员分配，确保各项工作协调一致顺利进行；

5、负责组织开展餐饮菜品研究、策划宴会活动等，持续提升餐饮服务质量；

6、负责提供餐饮人力需求、岗位说明等，配合并落实人力招聘、定岗、定编工作；

7、负责拟定部门人员配置，推动人员招聘与发展，制订人员培训计划，开展餐饮专题培训，持续提升员工服务能力；

8、负责餐饮服务满意度调查，收集、整理结果，并根据决策落实改进方案；

9、负责梳理并优化餐饮服务标准与流程；

10 、完成领导交办的其他任务。

酒店部门职责9

岗位职责：

1、负责酒店的`流动现金，以确保酒店日常营业需要。

2、编制本岗位的凭证制作，对凭证进行月结交给会计收存。

3、查核餐厅帐单编号排列与营业报表是否一致，审核原始凭证，保证其合作性和准确 性。

4、做好日收入和费用支出帐，并结出现金余额，编制每日出纳报表。

5、掌握好保险箱，负责发好工资及各种费用的报销。

6、管理好收据结算单并对领单做好登记。

酒店部门职责10

1、具有积极合作的精神。以热心的.态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。

2、具有极强的应变能力。处理餐厅的突发事件以及客户诉求。

3、具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。

酒店部门职责11

1、执行上级的工作指令，向其负责并报告工作。

2、负责督导属下人员对日常工作实施、落实，并对属下人员进行考核。

3、负责对员工的培训工作。

4、定期呈交餐具损耗给上级，以作成本控制之参考依据。

5、定期做出部内季度工作计划及工作总结。

6、对企业的固定资产、低值易耗品进行统计，每年度进行部门财产审订，并报财务部。

7、对企业各部位物料使用做出精确统计，并定期向上级汇报。

8、每天到各工作岗位检查，对各工作细节必须做好记录。

9、负责本部门员工工作班次安排和工作考核、检查和督导员工严格执行工作规程，实行规范服务。

10、密切与厨房、餐厅的联系，互相沟通、配合协调的进行工作。

11、经常深入工作现场，了解和检查餐具、饮具的.使用情况，及时提出更新、添置计划，并采取切实有效的措施，最大限度的减少损耗和浪费，严格控制低值易耗品的损耗率。

12、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。

酒店部门职责12

1、根据业务策略，策划所支持部门人力资源解决方案，提供及时的HR支持与服务;

2、根据业务需求，提出年度人员计划及招聘需求，推进招聘实施并进行人员配置;

3、薪酬、绩效、培训、组织发展政策和项目在部门内落地，并根据组织情况，指定对策或方案;

4、协调做好员工内部关系，负责组织氛围建设、公司文化执行与日常管理;

5、参与完成HR项目及其他事项。

酒店部门职责13

1、提高酒店客人的入住体验，提升客人的入住满意度;

2、发现并按照SOP组织协调解决影响客人入住体验的`问题;

3、处理客人投诉，跟进、整改入住客人的差评;

4、对OTA网评给予100%实名回复(携程、美团、大众点评等);

5、做好酒店差异化特色化服务、礼遇服务;

6、协助酒店做好会议室的管理工作。

酒店部门职责14

1、优化企业管理制度，负责公司行政事务的上传下达，监督行政工作的执行，并提出改进意见;

2、监管档案文书管理，各项规章制度，并监督执行，做好;

3、负责相关会议的组织以及会议决议的督办事项;

4、负责政府关系、公共关系的'建立、维护，做好公司相关资质证书工作;

5、建立、健全公司法律事务相关规章制度和流程，搭建风险防控体系，为公司制订发展战略提供法律支持;

6、负责对超期应收款项的跟进落实，发现潜在逾期应收款并提前预警，定期组织应收款会议;

7、负责公司各类相关法律事务的协商、调解、诉讼与仲裁活动。

酒店部门职责15

1、负责宾馆文稿的打印、发送，负责中心文件材料的领，办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、工作。负责保管登记和按规定发放公司办公用品。

2、办理员工入职离职、职位变更等手续，与用人部门经理衔接作好新员工上岗前交接工作。运用现代办公设备熟练进行员工档案资料输入、更改及有关资料的处理及存档。

3、建立并完善员工档案，提供各项统计资料并确保数据的准确无误。

4、负责宾馆工作会议的筹备、会议通知的拟发、下发工作，负责会议记录和文字材料的整理。

5、负责办公室日常的安全与卫生，每天上班后认真清扫卫生、保持茶具洁净、定期擦洗办公室玻璃窗、保持窗台干净。下班前，仔细检查各类设备、设施的电源是否全部关闭，清理残留火种，倒尽烟灰缸和废纸篓，关闭窗户锁好门、谨防火灾和失盗事故。

6、办理每年员工集体体检的工作，处理员工合同期满的有关事宜。

7、负责员工活动的通知、筹备及员工活动中的具体服务工作。

8、统计宾馆的'人数及工资，统计并登记员工假，计算每月酒店各员工实发工资金额，严格执行酒店工资制度进行核算。

9、巡视所有员工区域，监督员工区域各规章制度的落实，并将情况汇报给综合部经理。

10、提请领导应尽快办理的有关工作。

11、完成上级交给的其它任务