浅谈酒店营运模式

目前中国酒店行业的市场竞争非常激烈，在微利的状况下，很多酒店还采取降价销售，使得酒店业的主要产品利润源受到极大的限制。

因此众多酒店纷纷开始实施产品差异化战略，积极寻求市场空档，提升酒店的经济实力，从经营增长上谋求酒店的利润增长。

经营增长盈利模式主要是指酒店采取传统的以销售酒店住宿、娱乐、餐饮、会议等主打产品，在产品功能调整和提升基础上，实施专业化服务、信息化操作，并根据顾客的需求提供人性化的解决方案，实现产品的高品质和顾客的高满意度，最终实现酒店盈利的模式。

依靠客房、餐饮等获得收入是早期酒店盈利的主要模式，随着酒店业的不断成熟和发展行业竞争的加剧，传统的盈利模式受到严重的威胁。

　　经营增长盈利模式

目前中国酒店行业的市场竞争非常激烈，在微利的状况下，很多酒店还采取降价销售，使得酒店业的主要产品利润源受到极大的限制。

因此众多酒店纷纷开始实施产品差异化战略，积极寻求市场空档，提升酒店的经济实力，从经营增长上谋求酒店的利润增长。

经营增长盈利模式主要是指酒店采取传统的以销售酒店住宿、娱乐、餐饮、会议等主打产品，在产品功能调整和提升基础上，实施专业化服务、信息化操作，并根据顾客的需求提供人性化的解决方案，实现产品的高品质和顾客的高满意度，最终实现酒店盈利的模式。

依靠客房、餐饮等获得收入是早期酒店盈利的主要模式，随着酒店业的不断成熟和发展行业竞争的加剧，传统的.盈利模式受到严重的威胁。

资本营运盈利模式

资本营运是企业走外部成长道路的主要途径，以促进资本增值、利润最大化为目的，以价值形态为特征与产品经营进行互补，通过对生产要素的优化配置和资产结构的动态调整等，对资产进行综合运营，实现计划利润目标。

资本营运的目的就是通过优化资本结构或者壮大资本实力来增强酒店的竞争力，从而增强酒店的盈利能力。

酒店资本营运的重要基础便是有完善的市场经济体制和资本市场制度，资本营运主要的客体对象是企业资本，并且大部分资本运营行为是通过金融工具在资本市场中实现的。如：酒店股权的收购。因此，一个开放性、自由化、有深度的资本市场是酒店实施资本营运盈利模式所必不可少的外界基础条件之一。

酒店资本营运盈利模式需要通过资本不断的流动来实现合理配置和增值。资本的闲置是对资本的极大浪费和流失。

一方面，资本营运要求通过资本形态的变化盘活沉淀、闲置、利用率低下的资本存量，使资本不断地流动到报酬率高的产业和产品上，优化资本的组合质量，达到资本有效增值和酒店盈利的目的。