餐饮包间的卫生标准
一、 台面卫生标准:1.餐具,转盘干净无油渍、无水渍、无灰尘、无手印;
2.餐具摆放标准,每套餐具之间距离相等,转盘放置餐桌的正中央;
二、 沙发卫生标准:1.沙发表面和坐垫底下均不能有杂物,每餐必须清理干净;
2.沙发金属部位必须保持明亮无污渍;
三、 壁画卫生标准:1.壁画要求保持无灰尘、无破损,画框里外,画面都要求干净;
2.壁画卫生过后要求摆放端正;
四、 百叶窗卫生标准:1.百叶窗要求勤擦拭,保持无灰尘,切忌用湿抹布擦拭,勿用力过大,易使百叶窗折断;
2.百叶窗卫生过后要求按标准调试拉好;
五、 衣柜卫生标准:1.衣柜表面及顶部要求无灰尘,里面柜壁、挂干、木质衣架要求无损坏、无灰尘,统一放在挂干左边,柜内不放杂物;
.....
六、 电视柜、电视机卫生标准:1.电视柜表面无灰尘和损坏,柜内严禁堆放杂物,必须保持干净整洁;
2.电视机表面要求无灰尘,用干净布去做卫生,不得用湿抹布擦拭;
七、 地脚线卫生标准:1.每日需要清扫,先湿布过尘再干布过湿;
2.死角卫生必须每周清洁一次;
八、 备餐间卫生标准:1.物品分类摆放整齐,清洁用品与餐具分开摆放不得混淆一起。
2.餐具也要按分类、名称、抽屉格挡摆放整齐,不得乱放。
以上这篇关于餐饮包间卫生标准的文章为您介绍到这里,希望它对您有帮助。
-
酒店客房的促销方案优秀范文
为了确保事情或工作扎实开展,我们需要事先制定方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。我们应该怎么制定方案呢?下面是小编收集整理的酒店客房的促销方案优秀范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。酒店客房的促销方案优秀范文1因孔祖大...
-
酒店开年会活动方案
为了确保事情或工作有效开展,时常需要预先制定方案,方案属于计划类文书的一种。方案应该怎么制定才好呢?以下是小编精心整理的酒店开年会活动方案,仅供参考,希望能够帮助到大家。一、活动目的:1、增强员工们的团队凝聚力,提升XX的竞争力;2、对20xx年营销工作进行总结,...
-
酒店财务述职报告(汇编4篇)
在现在社会,越来越多的事务都会使用到报告,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。那么你真正懂得怎么写好报告吗?以下是小编帮大家整理的酒店财务述职报告,仅供参考,欢迎大家阅读。酒店财务述职报告1本人担任xx酒店财务部经理已有xx年,感谢酒店管理公司及酒...
-
酒店工程部员工工作总结5篇[优选]
总结是对某一特定时间段内的学习和工作生活等表现情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可以有效锻炼我们的语言组织能力,不妨让我们认真地完成总结吧。总结怎么写才不会千篇一律呢?下面是小编整理的酒店工程部员工工作总结,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。酒店工程部员...