酒店特色餐饮接待方案15篇

为了确保工作或事情能有条不紊地开展，通常需要提前准备好一份方案，方案是有很强可操作性的书面计划。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编收集整理的酒店特色餐饮接待方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

酒店特色餐饮接待方案1

餐饮部发言稿

尊敬的各位领导﹑各位同仁：

大家晚上好！我是餐饮部00，今天我感到很荣幸，代表餐饮部在此发言，同时非常感谢领导给我这次机会。 刚来酒店时，我对企业式酒店的运作模式不是很了解，以致在工作中有很多不习惯，然而，领导们总能关切的指导，同事们也总是热情的帮助，一年时间下来，我已经充分了解酒店的运作模式，提升了服务技

巧和应变能力，很感谢外00酒店给我带来如此巨大的进步。如今，我已从服务生做到领班，在自身取得进步的同时，我更希望能为酒店作出自己的小小的贡献，工作中，我会努力帮助新员工，让他们感受到外经人的热情与魄力，让我们的大家庭更加温暖，为顾客提供更加完美的服务。

20xx年，我们餐饮部所有成员齐心协力，各楼层之间相互配合，互相帮助，让每一次的婚宴、大型会议以及公司重要接待都圆满完成。餐饮部每位员工良好的服务意识及发自内心的微笑总能让来往的顾客感到温暖，并选择再次到来，很多顾客要求为服务员写表扬信，甚至强烈要求给予这些员工奖励，这都是餐饮部至上而下的努力而得。

20xx年，餐饮部所有员工将更加努力学习，加强员工培训，积极讨论营销策略，培养员工的促销技能，做到全员促销，积极收集客户信息，完善客史档案，并根据客人的建议，积极改进，使酒店的餐饮活动及服务气氛符合市场要求，达到五星级标准。

在这个充满人情味的大家庭里，我会服从领导的各项安排，并努力弥补自己的不足，不断学习、不断改进，提升自身素质，做好本职工作。

在此新春佳节之际，祝大家新年快乐，万事如意，谢谢大家！

酒店特色餐饮接待方案2

活动时间：

即日起至5月3日

XX餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

活动主题：

入住远望楼宾馆，欢度美好假期。

活动日期：

20xx年4月30日-5月3日。

北京XXX宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优惠活动。

客房优惠：

普通标准间促销价：￥298元/间夜（净价）

商务标准间促销价：￥380元/间夜（赠送双人早餐）

商务大床房促销价：￥460元/间夜（赠送双人早餐）

在餐饮方面：

1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主

三人用：￥288元/套（1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人）

六人用：￥488元/套（6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

八人用：￥588元/套（6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）

2、零点客人将享受折优惠（不含酒水），同时赠送“远望酸奶”。

在康乐方面：

1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动。

2、营业时间：15：00-23：00

室内游泳（1小时）

美国宾士域保龄球（1局）

落袋式台球（1小时）

乒乓球（1小时）

健身（1小时）

详情可致电：

丰富多彩的促销活动将为下榻北京XXX宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜！

酒店特色餐饮接待方案3

为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下：

一、会议主题：

二、会议时间：

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

三、会议地点：

xxxx酒店。

四、环境布置

(一)会场外区域布置

酒店外围环境：灯杆棋画面、LED屏宣传、灯箱画面、空飘。

(二)会场内主要区域布置

1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。

2、下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。

五、会议内容

第一板块会议

(一)会议时间：20xx年xx月xx日、xx日、xx日

(二)会议地点：待定(200人会议厅)

(三)会议内容：待定

(四)会议布置：1)课桌摆放：围桌式或者课桌式摆放

2)会议鲜花：讲台花、胸花、桌花

3)会议用品：白纸、签字笔、茶杯、纸巾

4)会场氛围：水牌制作、背景喷绘画面(xx日、xx日)无线麦若干、背景音乐、xx展架

(五)会后合影：时间：在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在指定地点合影留念。

地点：凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯取代椅子)

可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。

第二板块晚宴

(一)晚宴时间：20xx年xx月xx日晚(具体时间待定)

(二)晚宴地点：餐厅待定

(三)晚宴方式：围桌形式或者自助餐形式

(四)晚宴布置：室外：空飘(8个)(空飘内容：)、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。

室内：舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。

餐桌布置：餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍)

第三板块会议接待

(一)工作内容

1、会议流程策划;

2、编撰、印刷会议接待手册;

3、机场、火车站等埠提供窗口接送机服务;

4、会议前期报名的接待、物品分发等;

6、协助酒店住宿、餐食服务等工作;

7、提供会议期间车辆的调配、服务工作;

8、提供机(车)票的订购服务工作;

9、提供专业接待人员服务工作;

10、根据需要，提供其他公务活动服务工作;

11、提供物流、土特产品代购等其他服务工作;

(二)组织机构及职责

1、综合协调组工作职责：

(1)负责总体接待方案的制定等文件编制工作;

(2)负责与会代表团信息收集、整理等对外联系工作;

(3)负责与组委会内部的全面对接工作;

(4)负责落实省市、组委会领导的接机(车)安排;

(5)负责组织、牵头一切有关接待工作的参与人员沟通、协调工作;

(6)负责接待服务手册的编制工作;2、接待服务组

工作职责：

(1)负责嘉宾的接机工作，配有专业的大唐礼宾队员手捧鲜花接机。

(2)负责对外具体联系落实与会代表的初步行程、人数、往返时间、与会具体意向;

(3)负责为与会代表提供接待服务人员、住宿、餐饮、交通、内部会议组织、考察游览、物流等其他会议服务;

(4)根据嘉宾的实际情况，具体提供接送机、车站安排;酒店房间安排;参加会议活动的详尽日程安排;嘉宾的其他公务活动和三餐的具体安排;会议期间车辆的调配、机(车)票的订购;接待服务人员的组织领导;

(5)负责协助嘉宾入住酒店之前的登记。(在接到嘉宾后，将事先准备好的房间钥匙登记名称后，交给入住嘉宾，并送嘉宾进入房间，房间内布置鲜花、茶歇、会议流程等)

(6)负责会同综合协调组完成接待服务手册的编制工作;

3、服务保障组

工作职责：

(1)负责接待服务组的有关活动安排，如：会议现场拍照、会前投影仪调试、检查对方资料(PPT)是否统一拷贝、播放是否正常、速记安排、会议位置安排。

(2)负责本组工作人员的一切后勤保障工作。

第四板块会后考察

一、会后考察：

1、如果会议结束后，该会组委会有安排会议考察，请提前确认人数和线路。我们会将出发时间、乘车地点及线路安排发放到每位嘉宾手里。

2、如果会后考察属于自愿报名，酒店大厅将设有会后考察线路报名咨询点。(费用自理)

二、当地游览服务(20人或以上/车)(淡季报价)

1、东线一日游：兵马俑，华清池，城墙，午餐价格：298/人;2、西线一日游：乾陵，永泰，法门寺文化景区午餐价格：380/人;3、市内一日游：城墙，碑林，大雁塔，午餐价格：210/人;以上报价包含门票、车费、导游服务费及30元标准中餐一次4、东线二日游：兵马俑，华清池，华山，3正1早，华山3住宿，缆车上下价格：780/人5、北线二日游：黄帝陵，壶口瀑布，延安宝塔山，纪念馆，枣园，杨家岭，3正1早，延安三宾馆住宿价格：958人

以上报价包含门票、车费、导游服务费及三酒店住宿一晚30元标准正餐三次，20元标准早餐一次。

二、其他服务：

如果您还有其他服务需要帮忙，我们将为您提供更好的服务。1、专业礼仪接待：按照规格提供专业礼仪或者大唐礼宾卫队员。2、可提供代订餐饮3、订票服务：将提前收集各位参会嘉宾的返程信息，做以记录后，将机票定好后，通知各位订票嘉宾，告知可持身份证直接随送机人员前往机场。接送机收费标准。

备注：会根据客户航班到达时间进行统筹接机安排

酒店特色餐饮接待方案4

客户接待是我们从事商务活动的一个重要组成部分，是我们进行商务洽谈、客户沟通的有效载体。一次优质的客户接待活动既能充分展示我司业务人员的业务水平、综合素质、谈判技能、组织能力及协调能力，又能充分展示公司的品牌形象、展示公司的综合实力，更能促进双方合作的顺利进行，促进项目洽谈的顺利展开，同时，还能促使新合作项目的生成，将双方的合作提高到战略伙伴合作的层面。因此，一次考虑全面、服务周到的客户接待活动对于生产型企业的销售工作推进起着举足轻重的作用。

一、客户来访的一般目的:

在我们业务人员和客户进行邮件沟通的过程中，客户很可能提到要来公司访问，同时，我司业务人员也会在适当的时候邀请客户来我司考察访问，以加深双方的沟通和了解，促进双方合作的进行。那么，我们首先要了解清楚客户来访的目的，通常不外乎以下几种：

2、进行项目洽谈，这样的客户往往是和我司相关业务人员已经有过几次沟通，而且在相关展会上已经看到过我们的产品和公司整体形象展示。来访者往往是带着订单、带着项目，是有备而来的。目的就是讨论现有项目的合作，包括相关技术问题、价格问题、付款方式、交货期等内容的实质性讨论。这样的客户通常是我们最为重视的，因此，接待时不仅要有专业技术人员陪同，公司领导也会适时参加接待和谈判。

3、验货为主，顺便了解公司最新发展情况。这样的客户通常已经和我们公司开始有了订单的合作基础。来访的主要目的是对我司的产品质量和品质进行进一步确认。同时，手中有一定的新项目，如果谈的愉快，新项目生成的可能性极大。这类客户往往会被我们的业务人员及相关领导忽视，因为客户此前已经来访过，而且大家合作正常进行，但我们往往会忽略客户新项目的生成。

4、投诉为主，顺便对我们公司进行深入考察。这样的客户使我们最想接待但又最怕接待的客户。想，是因为他确实是一个很好的合作伙伴;怕，是因为我们此前有对不住客户的地方，担心谈不好会伤害并可能丢失了客户。但，这样的客户，我们恰恰必须要充分重视。

5、双方公司进行基本的人际沟通。这样的客户来访往往是顺道而过，来之前或许也没有预约。这样的客户和咱的关系已经很铁了。来一下只是加强沟通，顺带看看正在合作的订单运转情况。

二、客户来访之前的准备工作

一旦确认客户来访，我们的业务人员必须认真、细致地做好相关准备工作，针对客户来访目的，我们必须根据公司相关流程和制度，针对性地做好安排：

1、了解客户

酒店特色餐饮接待方案5

所谓接待策划，指的是接待方对来宾接待工作所进行的具体规划与安排。制定好尽可能完善的接待计划，便可以使接待工作在具体操作时按部就班，有备无患。一般认为，正规的接待计划均应包括下述八个方面的内容。

1、接待方针。

在此是指接待工作的指导思想与总体要求。从总体上讲，要提倡互相尊重、平等相待、礼待宾客、主随客便等。从具体上讲，在接待身份不同的来宾时，其着重点又应各有侧重。例如，接待中央首长应强调安全保卫；接待少数民族客人，应强调尊重其特有的风俗习惯；接待宗教界人士，则应强调遵守党的宗教政策。

2、接待日程。

即接待来宾的具体日期安排。其基本内容应包括迎送、会见、谈判、参观、游览、宴请等。在一般情况下，接待日程的具体安排应完整周全，疏密有致。它的制定，通常应由接待方负责，但亦须宾主双方先期有所沟通，并对来宾一方的要求充分予以考虑。接待日程一旦最后确定，即应向来宾立即进行通报。

3、接待规格。

指的是接待工作的具体标准。它不仅事关接待工作的档次，而且被视为与重视来宾的程度道接相关。接待规格的基本内容有三：一是接待规模的大小，二是接待方主要人员身份的高低，三是接待费用支出的多少。

在具体运作上，接待规格的确定有五种方法可循。第一，可参照国家的明文规定。第二，可执行自己的常规做法。第三，可采取目前通行的方式。第四，可比照对等的常规做法。第五，可学习他方成功的先例。

4、接待人员。

要真正做好接待工作，首先有赖于接待人员表现出色。凡重要的接待工作皆应精选专负其责的接待人员。工作负责者、年轻力壮者、相貌端正者、善于交际者、具有经验者、通晓接待对象语言或习俗者、与接待对象民族或宗教信仰相同者，以及与接待对象相熟者，都是选择接待人员时应予优先考虑的。

选定接待人员后，一般还有两件事情要做。其一，是要进行明确的分工。其二，是要在必要时对其集中进行培训。

5、接待费用。

从总体上讲，接待工作的方方面面均受制于接待费用的多少。在接待工作的具体开销上，务必要勤俭持家，严格遵守上级有关部门的规定。要坚决压缩一切不必要的接待开支，提倡少花钱，多办事。某些需要接待对象负担费用的接待项目，或需要宾主双方共同负担费用的接待项目，接待方必须先期告知接待对象，或与对方进行协商，切勿单方面作主。

6、饮食住宿。

制定接待计划时，对来宾的饮食住宿问题万万不可等闲视之。在这些具体细节问题上稍有闪失，便会直接败坏来宾的情绪，致使整个接待工作前功尽弃。具体安排来宾食宿时，大致应注意三点：一是遵守有关规定，二是尊重来宾习俗，三是尽量满足来宾需求。

7、交通工具。

出于方便来宾的考虑，对其往来、停留期间所使用的交通工具，接待方亦须予以必要的协助。需要接待方为来宾联络交通工具时，应尽力而为；需要接待方为来宾提供交通工具时，应努力满足；而当来宾自备交通工具时，则应提供一切所能提供的便利。

8、安保宣传。

接待重要来宾时，安全保卫与宣传报导两项具体工作通常也应列人计划之内。

就安全保卫工作而言，一定要“谨小慎微”。不但需要制定预案，思想上高度重视，而且还需要注重细节，从严要求。就宣传报导而言，则应注意统一口怪，掌握分寸，并报经上级有关部门批准。有关的图文报导资料，一般应向接待对象提供，并应自己存档备案。

酒店特色餐饮接待方案6

20xx年10月21日，国家xxxXX调查总队（共14人）受省委、省政府委托，就同步小康建立群众认可度工作到XX市进行试测评，为期3天。为认真做好此次接待工作，特制定本方案。

一、行程安排

具体时间及地点待国家xxxXX调查总队到凯后再行安排。

二、调研人员

ＸＸ国家xxxXX调查总队副处长

ＸＸ国家xxxＸＸ调查队副队长

ＸＸ国家xxxＸＸ南调查队副队长

ＸＸ国家xxxXX调查队工作员

三、陪同人员

（一）市陪同人员名单

ＸＸ市委常委、市政府常务副市长、市小康办主任

ＸＸ市委办副主任、市机关事务局局长

ＸＸ市xxx局长、市小康办副主任

ＸＸ国家xxxＸＸ调查队队长

ＸＸ市乡镇统计管理办公室副主任、市小康办指标监测组副组长

ＸＸ国家xxxＸＸ调查队副队长、市小康办指标监测组副组长

ＸＸ国家xxxＸＸ调查队副队长

ＸＸ市小康办综合组组长

ＸＸ市委政研室科员、市小康办综合组成员

ＸＸ市乡镇统计管理办公室工作人员、市小康办指

标检测指导组成员

酒店特色餐饮接待方案7

一、时间

20xx年11月21日（星期三），下午14：00——17：30

二、地点

农业科技发展基地和农科村

三、参加接待人员

1、县领导：梁伟（郫县政府副县长）

2、部门：县外事办、县农发局、友爱镇

四、内容及线路

1、14：00从高新区前往郫县

2、14：30——15：30参观农业科技发展基地

（1）省农科院介绍农业科技发展基地情况；

（2）县领导梁伟和农发局介绍郫县农业发展情况；

3、15：00前往农科村

4、15：30——17：30参观郫县农科村

成都高新区——成灌高速郫县石家桥收费站出口（郫县外办人员等候）——省农业科技发展基地参观——郫县农科村参观——返回成都

五、具体要求

1、请农发局作好省农科院基地的参观事宜，并作好发言和外宾宣传资料的准备。

2、请友爱镇作好农科村的参观准备，拟出参观线路图，并作好沿线的安全和秩序保障。

3、外事办协助作好翻译工作，作好新闻媒体的联系。

酒店特色餐饮接待方案8

领导调研接待方案

一、调研组人员名单

周xxx（女）自治区团委青农部副部长

帕xxx（女）自治区团委少年部主任科员

二、地区陪同人员

xxxxx提团地委副书记

凯xxx团地委团务部部长

三、日程安排（以下约为北京时间）

8月26日（星期日）

17:03自治区团委调研组乘5806次列车到达阿克苏市

17:40下榻阿克苏市良友宾馆

19:00晚餐（团地委安排）

8月27日（星期一）

09：00早餐

09：30在阿克苏市依杆其乡进行调研，先听取乡村团干部简单状况介绍，随后入户了解青年状况，其中调研组自行随机走访两户青年家庭，由村团支部推荐走访1-2户青年致富带头人。

在走访青年家庭过程中查看村级活动阵地建设状况。（包括青年礼貌一条街、青少年活动中心、图书室等）

13：30午餐（依杆其乡农民家庭就餐）

14：30午休

16：00调研：与农村青年、团支部书记（共20人左右）座谈，座谈结束后参加座谈人员做调查问卷。赴另一个村召集约20名农村青年（包括团员和非团员青年）座谈及做调查问卷。

19：00听取乡党政领导推荐意见。

20：00晚餐（阿克苏市安排、晚住良友宾馆）

8月28日（星期二）

09：00早餐

09：30在自治区调研组自选的乡镇开展调研工作

（方式同上）

13：30午餐（阿克苏市农民家庭就餐）

14：30午休

16：00调研：（方式同上）

19：00听取乡党政领导推荐意见。

20：00晚餐（阿克苏市安掐、晚住良友宾馆）

8月29日（星期三）

10：00与市、乡团干部座谈，征集市党政领导意见

推荐，整理、汇总出调查问卷。

13：30午餐（阿克苏市安排）

15：00前往阿瓦提县

16：00与县、乡团干部座谈＄征集县党政领导的意

见推荐。

18：00调查了解多浪乡农青年双语培训状况

20：00晚餐（阿瓦提县安排、晚住棉城宾馆）

8月30日（星期四）

09：00早餐

09：30在英艾日克乡进行调研，先听取乡村团干部单状况介绍，随后入户了解青年状况，其中调研组自行随机走访两户青年家庭，由村团支部推荐走访1-2户青年致富带头人等。在走访青年家庭过程中查看村级动阵地建设状况

（包括青年明一条街、青少年活动中心、图书室等）。

13：30午餐（在英艾日克乡农民家庭少餐）

14：30午休

16：00调研：与农村青年、团支部书记（共20人左右）座谈，座谈结束后参加座谈人员做调查问

卷。赴另一个村召集约20名农村青年（包括

团员和非团员青年）座谈及做谂查问卷。

19：00听取乡党政领导推荐意见。

0：00晚餐（阿瓦提县安排、晚住棉城实馆）

8月31日（星期五）

09：00早餐

09：30在自治区调研组自选的乡镇进行调研

（方式同上）

13：30午餐（阿瓦提县农民家庭就餐）

14：30午休

16：00调研：（方式同上）

19：00听取乡党政领导推荐愍见。

20：00晚餐（团地委安排、晚住良友宾馆）

9月1日（星期六）9：00早餐

11：00乘座班车前往喀什

酒店特色餐饮接待方案9

为确保各项会议接待工作的顺利进行，特拟定方案如下：

一、会议主题：

二、会议时间：

20xx年6月7日星期四9：00—16：00

三、会议地点：

x汇科机电设备有限公司二楼会议室

四、参会人数：

35人左右

五、环境布置：

（一）会场外区域布置：悬挂横幅，表示对各位参会的企业家的热烈欢迎。

（二）会场内区域布置：

1、购置白板，准备好相应的办公文具等。

2、把原来的围桌撤掉，放进大约40张椅子，供与会人员就做。（必要时可以给领导安排座椅，座椅上贴有领导的名字，以便对号入座）

3、需饮水机一台，以便于与会人员休息时饮水。

六、人员配置：

（一）会前布置：人员于8：40左右安排就位，公司一楼门前设接待人员一名，二楼会议室门前设接待一名。

（二）会中布置：安排三名我公司员工，进行会中服务，一名服务人员将为讲师服务，配合讲师顺利完成此次培训；一名服务人员负责饮水等工作；另一名服务人员，在办公室，负责行政保障工作。

（三）会后布置：培训完毕后，可按派我公司一到两名员工，进行疏导企业家离开会场。

（四）午休时间布置：会议人员如有需要，可由我公司派出员工与通力机电城接待处联系解决中午就餐问题，午休时，需安排一名员工在前台坐班，为与会人员提供服务。

七、礼貌用语：

为树立我公司良好形象，我公司员工在接待与会人员时，还需要使用必要的礼貌用语，如：会前接待时，可说：你好，欢迎来到汇科机电/请这边走等；会议结束后，可说：“再见，请慢走，欢迎您下次光临等。”

酒店特色餐饮接待方案10

一、活动目的

利用南方清明节祭祖的商机，开展乳猪预定业务，提升分店利润。

二、活动时间

20xx年3月12日至20xx年4月30日

三、活动内容

月12日系统自动注入30元乳猪消费券到会员卡，有效期至3月31日。(目的：刺激会员提前订购，以便做好原材料备货)

2.会员在有效期前到分店订购乳猪，并缴纳订金，享受会员价同时，可使用消费券(即再减30元)。

月1日，系统会自动注入30元的用餐消费券至所有会员卡，消费限制：消费满100元方可使用，限正餐消费，4月15日前有效。(目的：刺激会员在清明祭祖后到分店消费)

非会员

1.本次活动只针对会员进行优惠，目的是体现会员价值。

2.非会员在预订时，分店人员必须向顾客进行会员服务推广，促使顾客成为会员，储值开卡即可享受会员价，同时4月1日可以获赠30元用餐消费券(3月31日前成功开卡的顾客)。

四、宣传方式

1、短信

会员短信

尊敬的，您的会员卡已注入30元乳猪预订优惠券，有效期至3月31日。

注：3月12日注入30元乳猪优惠券;4月1日注入30元用餐代金券。

非会员短信

气清景明金猪祭祖，先人得孝后人得福。山东老家安心乳猪，质检精良货源信孚。色泽红润皮脆肉嫩，名厨炮制风味独秀。会员专享优惠丰厚，广东各店均可订购。

气清景明，金猪祭祖--山东老家乳猪经名厨炮制，色泽红润，皮脆肉嫩!会员尊享会员价

酒店特色餐饮接待方案11

一、接待安排

1、确定具体行程

时间：待定

事宜：与xx负责人联系确认此次的具体安排、行程安排、来访人数、性别比例、到达地点、具体时间等

2、迎接安排

时间：待定

事宜：根据来访人数、迎接地点、时间、安排迎接人员、车辆、司机等

3、住宿安排

时间：待定

地点：待定

事宜：根据来访人数、来访人员性别比例订好酒店

4、就餐安排

时间：待定

地点：待定

事宜：根据来访人数、客人禁忌、到达时间订好饭店并点菜，同时视情况安排陪同人员

陪同人员：待定

5、车辆安排

时间：根据来访人员的行程安排

事宜：全程专职为来访人员服务

车辆台数(司机人数)：根据来访人员及陪同人员数量

司机：待定

6、行程安排

(1)座谈会

会议主题：待定

时间：待定

会议地点：大会议室

参加人员：待定

(2)企业参观

时间：待定

地点：待定

陪同人员：待定

司机(车辆)：待定

7、送客时间

时间：待定

送到地点：待定

司机(车辆)：待定

二、任务分工

1、由xx负责组织此次接待任务，接待通知由xx传达，联系来访单位负责人，确认来访人数、行程安排。

2、由xx负责联系安排来访人员的酒店预订、饭店预订。车辆安排及司机确定。

3、由xx负责会议室的安排、会议室的检查(空调、投影仪、线路)、参会人员的签到并负责布置会议室(会议前后的打扫、横幅、桌牌的摆放、水果)

4、由xx负责会议材料的准备、会议记录、会议后的材料收集及整理工作。

5、由xx负责安排全程的摄像、录像、录音及整理工作。

酒店特色餐饮接待方案12

一、活动时间：

20xx年4月24日5月7日

二、活动地点：

勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽海鲜广场、勇丽法尔春天

三、活动主题：

五一共欢庆，勇丽大酬宾

四、活动内容：

1、活动期间，各店做好迎宾工作，迎宾员至少四名，服装统一，分两边站好，主动给客人开门并送上节日祝福xxx您好，节日快乐xxx。用真诚与热情打动客人，让客人感受到酒店的诚意。

2、活动期间，各店播放曲目增加《咱们工人有力量》《英雄进行曲》、、或者《劳动最光荣》三个曲目让客人在气势磅礴的音乐中感受到节日气氛。博客人一笑，突显酒店精心准备，别出心裁。不宜播放次数太多招致个别顾客的反感，播放顺序、次数由各店自己把握。

3、订e餐满188元以上赠送勇丽E餐pu-ke牌2副;满388元以上赠送勇丽E餐pu-ke牌4副，各店根据店内赠品情况自行掌握。

4、五一期间各店推出春季新上菜品十道(四凉六热)，并特推一款时令菜品特价七折销售。各店厨政部单独摆档展示，具体明细、价格、菜品内容由各店厨政部根据店内实际情况制定。

5、广场推出亲子三人自助活动，活动期间，凡带子女来店内消费自助餐的家庭，均免费赠送海鲜广场美食优惠卡一张。

6、五一当天获得国家劳动奖章的客人到店内用餐(凭有效证件)可免费获赠春季养生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登记，财务备存。

7、活动期间，消费满800元的客人即可获赠全家福十寸塑封照片一张，各店选出专业人员负责拍摄。做好登记，财务备存。

8、活动期间由企划部统一刻制“五一共欢庆，勇丽大酬宾”横幅。

9、企划部利用短信平台发送五一劳动节祝福短信。短信内容：五一共欢庆，勇丽大酬宾勇丽餐饮节日期间推出家庭套餐等各种优惠活动。同时祝愿大家健康身体好，快乐没烦恼，升职步步高，发财变阔佬，好运跟你跑!!

五、配合部门：

1、公司企划部负责各店节日横幅的制作及节日期间祝福短信的发送。20xx年4月24日横幅各店均要悬挂到位，祝福短信4月30日开始发送。

2、厨政部安排好各店活动期间的菜品的出品。

3、各店加大对员工活动内容的培训以及对客户的沟通祝福，各店前厅部加强对迎宾以及前台工作人员的培训，提高服务质量。

酒店特色餐饮接待方案13

为认真做好市xxx会领导来区调研的相关筹备、接待工作，特制定方案如下：

一、时间：

20xx年3月6日（星期二）半天

二、来区领导

（略）

三、调研内容

1、如何圆满完成本届人大工作任务；

2、如何依法做好换届选举工作。

四、行程安排

（一）午宴安排

1、时间：20xx年3月6日中午12：002、地点：（略）

（二）实地调研（下午2：30出发）

（三）汇报会

1、时间：20xx年3月6日下午3：30开始

2、地点：（略）主持人：①区领导作政府工作汇报；②区xxx会领导作工作汇报；③市xxx会领导作重要讲话。

五、陪同人员

（一）午宴陪同人员（略）

（二）实地调研陪同人员（略）

（三）出席汇报会人员（略）

六、其他事项

1、区人大办负责与市人大办公厅衔接调研具体事项，配合接待办制定接待方案。

2、区人大办、区接待办负责实地调研线路的.踩点，接待车辆的安排、调度，调研点上的通知、衔接，接待手册的制作，就餐、午休的安排；区委办、区人大办负责汇报会的会务工作。

3、区委办负责主持词的撰写，区人大办公室负责人大汇报材料，区政府办负责欢迎辞、区政府汇报材料的撰写。

4、区政法委负责整个调研活动的安全保卫工作总调度。

5、区交警大队负责交通疏导；区城管局、区环卫局负责实地调研沿线及调研点卫生环境整治。

6、各实地调研点所在街道负责点上情况介绍的起草和点上的布置、卫生、现场接待及解说，车辆停放安排，辖区内的维稳情况排查，与调研项目相关的负责人提前在相应调研点上等候。

酒店特色餐饮接待方案14

餐厅发言稿

尊敬的各位领导、同事们，大家好：

今天，我很荣幸能作为餐厅代表进行发言，同时也非常感谢领导和同事们的信任，给我一个发言的机会。在过去的一年里，餐饮部在服务区领导的带领下，制定了切合实际的管理制度并狠抓落实；同时，采取定期与不定期相结合的方式，对餐厅员工进行培训，员工的素质得到很大的提高，业务能力得到了增强。在过去的一年里，通过服务区领导及餐厅全体员工的努力，我们餐厅超额完成了公司下达的经营任务，得到公司及服务区领导的一致肯定。

面对过去的成绩，我们不能沾沾自喜，我们应以更加饱满的热情迎接20xx年的到来。现将新一年的工作计划总结如下： 1、制定新的《员工守则》，规范员工行为。

2、积极开展员工专业技能培训，同时，定期开展周、月工作例会，提高员工的整体素质。

3、加强餐具管理，做到每日盘点餐具数量，对于损坏的餐具及时进行上报，月底进行相应的补充。确保每个细节无疏漏。

经营方面：

1、对服务区特色菜品、酒水，进行广泛的推广，积极主动的向过往客人推销特色产品，增加餐厅的营业收入。

2、餐厅负责人与厨师长定期进行市场调研，确保以最优惠的价格购进优质的菜品，以降低成本，增加无形的营业收入。

在新的一年里，我坚信，在服务区领导的带领下，餐厅全体员工将会以更加饱满的热情、积极地工作态度，努力完成公司下达的经营目标任务。最后，我代表餐厅全体员工，祝各位领导、同事在新的一年里身体健康、万事如意！谢谢！

发言人：刘婷20xx年1月20日

酒店特色餐饮接待方案15

一、目的：

通过与专家组的交流，加强公司的生产质量及确保生产顺利，以促进公司不断的发展。

二、主题：

经验交流促进发展。

三、具体事项

（一）接待前的准备工作。

1、提前掌握来宾的具体情况。

（1）了解来宾总人数。

（2）来宾的职务、年龄、性别、风俗习惯、身体状况。

（3）来宾来访的目的、抵达及离开的时间、交通工具和路线及其他的具体要求。

2、根据对来宾的情况了解做出相应的食宿安排。

饮食方面要针对来宾的风俗习惯及宗教信仰、身体状况来做安排，尽量在菜色上能体现地方特色，还有用公司上好的葡萄酒来做招待酒。

住宿方面要针对来宾的身体状况来做安排，身体不是很好的或年龄比较大的，安排到通风或靠窗的地方。

3、拟定日程表。

4、提前做好专家之前的到访资料，准备好本次接待相关的材料文件以发放给公司员工。

5、邀请媒体电视做本次专家来访专题采访。

6、做好安全措施工作，安排好相关人员。提前做好医疗储备工作以防突发情况。

7、确保车辆供应顺畅保证能及时接送来宾。

8、预订好来宾回国机票。

（二）确定好迎接人员以及提前做好迎宾所需物品。

1、确定好来宾到达的时间，提前到达接待处。（注意：不准迟到）

2、准备好一块迎接牌，用来宾看得懂的文字书写上具体信息。字牌书写工整，字体醒目。

3、接到客人后，要主动上前打招呼问候，双手递上名片。届时面带微笑，热情有礼。

（三）确定陪车人员及送行人员的安排。

1、准备6份具有纪念性意义的礼物送给来宾。

2、提前把路线安排好，以防交通不方便。

（四）做好宴请人员的安排。

宴会上，比如在祝酒、敬酒时需要有人提议来干杯，可以是嘉宾或主方的人员。进行干杯时注意应起身右手端正酒杯再用左手扶住杯底，面带微笑巡视四方或目视自己的敬酒对象，说完祝酒话后，需一饮而尽。