酒店领班岗位职责(15篇)

现如今，岗位职责对人们来说越来越重要，岗位职责主要强调的是在工作范围内所应尽的责任。制定岗位职责的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的酒店领班岗位职责，欢迎大家分享。

酒店领班岗位职责1

(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。

(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与部门的协调工作。

(3)负责客人的投诉的'处理。

(4)负责每天检查员工外表及工作情况。

(5)负责掌握员工的培训。

(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。

(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。

(9)负责每月有关报表的制作。

(10)熟悉酒店所有区域;

(11)有效地处理应急事件;

酒店领班岗位职责2

1、负责酒店的工程部管理工作，对总经理负责；

2、下属酒店的各种报修维修协调维修工作，定期上报本月各种维 修工作量以及维修费用；

3、保证办公区的日常供水、供暖、供气、供电工作；

4、协调和酒店相关的市政工程等业务部门的.关系，以获得良好的 外部环境；

5、配合酒店其他部门做好消防、安全工作；

6、组织安排维修人员的当值工作，督促检查值班人员履行工作职责；

7、负责办公运营设施设备的维修和改造养护工作；

8、其他临时事项。

酒店领班岗位职责3

一、在酒店经理领导下，负责餐厅服务的组织工作，按要求、规格完成接待任务。

二、接到承办筵席的通知，要主动协助厨师长拟定筵席菜单，并根据筵席性质、规格、宾主的饮食习惯，合理调配服务人员，及时安排日常供应，做好大型酒席的摆台设计和服务管理工作。

三、深入工作实际，发现问题及时改正，参与某些环节的服务工作，特别是重要的筵席要亲自担任接待。

四、主动与厨房联系，协调酒店服务与厨房之间的联系，调解进餐中各种矛盾和纠纷，认真听取顾客意见，不断改进服务工作。

五、加强服务员的思想教育，认真组织服务员政治和业务学习。每天上、下班前召集餐厅服务员开短会、总结工作情况，安排布置当天任务，不断提高服务员的政治素质和业务技能。

自己多学习，以身作则，制度是死的执行起来须灵活，多于自己员工聊天聊解他们对工作的看法和管理人员的看法`错的`及时给她们纠正，对的回答她们``告诉她们你会去转告给上面的，沟通一定要融洽，敢面对他们的反应，尤其是对上面的不满，不可马上反驳回去`切记做好主管的助手，带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

1.开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况。

2.开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训。

3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。

4.对特殊客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、推荐特色菜点，并回答客人问题。

5.注意观察宾客的用餐情况，对特殊情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决。

6.负责餐餐厅用具的补充。

7.落实每天卫生工作计划，保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。

8.每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告。

9.负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。

酒店领班岗位职责4

职务：前台领班

直接汇报对象：大堂副理/前厅部经理/副经理

管理对象：前台收银

职责概述、目标

负责前台收银的一切事务，监督前台收银的工作，确保账目的准确，按照酒店制定的程序及标准负责为客人安排结帐，记录、维护、总计房间帐目等

职责分类：

1. 人事

1) 参加必要的会议及培训；

2) 负责本组人员排班和考勤，向下属布置工作任务；

3) 确保部门内部良好的沟通交流、人际关系以及团队合作精神；

4) 执行部门会议及大堂副理决定的活动计划；

5) 直接监督和协调前台收银的培训效率和管理；

6) 坚持在所有的前台员工的着装、卫生、制服和仪容仪表管理上的高标准和奖惩制度。

2. 产品及服务质量

1) 负责前台区域所有的活动顺利进行；

2) 监督前台收银按规定为离店客人办理离店手续，收取押金，确定客人付账方式，为客人兑换外币，提供贵重物品寄存保险箱，处理退款，付款及帐户转移等服务项目；

3) 催收已退未结的账目，将未结帐目报告给大堂副理；

4) 在交班本上记录所发生的'异常及重要的事情以备下一班跟进；

5) 了解所有酒店发生的事件；

6) 保持记录所有房间的最新帐目，确保客人在离店之前办好所有帐目的手续；

7) 与前台其他员工做好协调工作，确保在客人退房前所有的电话帐单都列好并结帐；

8) 无论客人什么时候有什么困难都要帮助客人解决；

9) 利用客人反馈的意见及建议来提高我们的服务质量；

10) 将所有的建议或者投诉上报给主管，以尽快解决、实施；

11) 总结经理提出的以后要注意的问题和情况上的要求；

12) 督促员工在工作和午餐及晚餐之间的协调；

13) 对电脑的程序十分了解，维持电脑的操作程序的正常运做，确保按照前台操作程序定时打印报表；

14) 在前厅的设备操作上，确保在员工使用时所有的设备都正常工作；

15) 确定前厅经理或管理层下达的任务，按照前厅部经理的指示工作；

16) 每月安排本组的备用品使用；

17) 做好下属的思想工作，调动员工的积极性，高效率、高质量地完成各项工作任务；

3. 财务

1) 确保前台的所有程序都按照公司的帐目标准；

2) 对酒店的财政目标有了解并协助其发展计划和实施；

3) 通过有效的控制协助酒店完成财政计划目标；

4) 密切调查任何可能出现在夜间审核基础上的帐户差异。

4. 销售

1) 抓住赢得客人满意的机会以为酒店赢得回头客的生意；

2) 确保有效的推销酒店的设施、服务及宣传活动以获得最大的潜在利润；

3) 确保高效的酒店优惠活动的推销和实施以获得顾客的满意并为酒店赢得回头客。

5. 综合

1) 确保酒店的火警，卫生及安全程序的实施；

2) 鼓励环境管理的最高标准；

3) 完成管理层指派的任何其他的职责和任务；

4) 按要求执行三班倒制度。

酒店领班岗位职责5

1、执行部门工作计划，协助上级领导做好下属员工的工作安排和工作调整。

2、负责班组员工的日常工作安排、督促、落实工作事项。

3、收集宾客意见和建议，进行有效改进和补救，提升宾客满意度。

4、组织员工并实施员工业务技能、服务要求规范。

酒店领班岗位职责6

1.协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组 织落实工程维修项目，督导检查各班人员按岗位规范和操作规程做好 工程维修保养。

2.检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立 即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要.

3.巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务，发现问题，及 时提出改进措施

4.督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料， 技术档案，为保证设备管理与运行提供依据。

5.完成工程部经理交办的.其他工作。

酒店领班岗位职责7

1、负责工作任务的分配及楼层服务员的指导和监督；

2、检查管辖区域的可售房间的'卫生情况及房间状态，解决问题，保证房间的正常出租。

3、掌握楼层物品领丢失和损坏用消耗情况。

4、填写各类客房报表及领导交办的其他事情。

酒店领班岗位职责8

1、负责编制设备的年、季、月检修计划及相应的材料、工具准备 计划，经公司审批后负责组织计划的实施，并检查计划的完成情况。

2、负责检查设备的使用、维护和保养情况，并解决有关技术问题， 以保证设备经常处于良好的技术状态。

3、负责制定设备的运行方案并审阅运行记录，督导员工严格遵守 岗位责任，严格执行操作规程，保证设备的'正常运行。

4、组织调查、分析设备的事故，提出处理意见及措施并组织实施， 以防止同类事故的再次发生。

5、负责制定设施的更新，改造计划，已完善原计划和施工遗留的 缺陷，并负责工程监督，以达到 安全、可靠、经济、合理 的目标。

6、安排各项工程设备、设施及日常维护工作，督导员工按有关规定执行。

7、每日巡查，按施工单要求验收。检查每日的工作交接记录，发 现问题，及时处理。

8、记好工作记录，发现问题及时汇报、及时处理、及时解决。

9、负责组织培训，不断提高员工的技术、思想素质及服务水平。

10、完成上级交办的其他工作。

酒店领班岗位职责9

监督和控制行李服务，包括行李员，门童以及司机。保证所有客人的行李都按照酒店标准存放

无论对于内部或外部的顾客，均须提供高标准服务质量

服从上司对你的`工作安排，同时保证工作时专心致志，努力为酒店创造价值

依据《员工手册》所描述的相关政策、制度和程序来规范你的工作表现，且无论何时、何地都要尽力体现团队合作精神

酒店领班岗位职责10

直接上级：

行政总厨

直接下属：

厨师、厨工

本职工作：

保质保量地完成面点制作任务

岗位职责：

1.领班每天有班前讲、班后评。

2.检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪情况。

3.主管食品和其他原材料的领取，检验。

4.检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况并保持其清洁卫生。

5.检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求，严格把好质量关，并根据不同季节、国籍、民族的要求经常变换品种以满足宾客的需要。

6.检查本班组环境卫生及安全消防。

7.主管本组员工的绩效评估及考核。

8.经常向行政总厨汇报本组的生产工作情况，以便遇到问题及时加以解决。

9.完成上级指派的其他工作。

10.正确传达行政总厨指示。

11.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。

12.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。

13.向厨师、厨工布置工作任务。

14.受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。

15.巡视、监督、检查厨师、厨工各项工作。

16.掌握面点组工作情况和有关数据。

17.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。

18.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

19.及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。

20.定期向行政总厨述职。

21.关心厨师、厨工的思想、工作、生活。

领导责任：

1.对面点组工作计划的`完成负责。

2.对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。

3.对面点组给企业造成的影响负责。

4.对面点组工作程序的正确执行负责。

5.对面点组负责监督检查的规章制度的执行情况负责。

6.对面点组所掌管酒店秘密的安全负责。

主要权力：

1.有对下级岗位调配的建议权。

2.对下级员工的工作有监督、检查权。

3.对下级员工的工作争议有裁决权。

4.对下级员工有奖惩的建议权。

5.对下级员工的业务水平有考核权。

管辖范围：

1.面点组所属员工。

1. 面点组所属办公场所及办公设施、设备。

酒店领班岗位职责11

1、主管向工程部值班工程师汇报工作，负责制定公共区域、客房、 餐厅的装饰、装潢、厨房、PA 设备等设备的维修保养计划，并保证 这些计划的实施。

2、掌握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部总监、值班工程师的运行调度指令和日常维修工作指令，检查维修质 量，保证满足对客服务要求。

3、根据工程部总监的要求，监督外单位承担大修、技术改造的工程项目，并组织人员密切配合，保证工程符合规定的要求。

4、协助工程部总监、值班工程师制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题，应及时向工程部领导汇报。

5、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区 域的设备设施处于完好的状况。

6、负责制定和实施下属员工的'培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。

7、对各维修工的工作进行统计，编报每天的工作报表。

8、 切实执行工程部领导的工作指令，认真贯彻落实岗位责任制 和运行规程，确保所管辖的配电、水暖、空调、锅炉系统的正常运行。

9、制定并负责实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。

10、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。

11、 执行岗位监督检查，按时检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。

12、接收并组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。

13、对下属进行业务技术和服务意识培训，并负责检查考核，提出奖惩建议。

14、严格执行设备的维修保养制度，按照三干净 设备干净、机房干净、工作场地干净；四不漏 不漏电、不漏水、不漏油、不漏气；五良好 使用性能良好、密封良好、润滑良好、坚固良好、调整良好的标准严格要求员工。

15、当设备发生故障及时组织检修，发现隐患要及时处理把好技术关，保证所管辖系统设备经常处于优良状态，当重要设备发生故障时， 要迅速组织处理并及时向工程部领导汇报。

16、督促执行压力容器、计量仪表、安全装置的年度保养和报检工

酒店领班岗位职责12

1、检查抵店客人的信息，确保完整、正确，并传输至公安机关；

2、负责贯彻公司前台服务标准，提高现场服务水平；

3、协助前台主管做好日常人事考勤、排班、培训、员工沟通事宜；

4、协助前台主管处理客诉，提高宾客满意度和忠诚度；

酒店领班岗位职责13

1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。

2、清洁并擦亮所有器皿。

3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。

4、添加所需的布品及操作设备。

5、从仓库内领取物品。

6、根据标准的手册来完成服务工作。

7、根据餐厅的.规定来摆放餐桌。

8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

酒店领班岗位职责14

1、执行餐厅经理的各项工作任务，上传下达，做好工作协调和员工排班；

2、做好日常工作，日常巡查，资产盘点维护，各部门的.配合沟通；

3、发挥带头作用并及时补位，培训及指导下属员工按标准进行工作；

4、处理客人的建议和意见，建良好的顾客关系。

酒店领班岗位职责15

【岗位职责】

对经理负责,管理员工,检查客房、通道和后楼梯,协调客房服务员的工作,汇报打扫好的客房并随时准备出租。

【工作内容】

1、在经理的带领下,搞好辖区客房的接待服务工作。

2、负责检查管辖楼层房间的.设施设备、物品摆放、温度、空气、清洁等情况,保证客房的正常运转并达到规定的标准。

3、负责楼层员工每日工作安排,部署;所属设施设备的保养工作。

4、控制客房用品、清洁用品等的存量和消耗量.负责消耗物资的请领、报销、报废等事项,最大限度的节省开支。

5、巡视下属员工的工作进度,抽查服务质量,发现问题及时纠正。

6、填写领班交班和房态显示表。

7、制定员工的培训计划,定期进行专题培训、技能比赛等。

8、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。

9、监督员工工作完成情况,表格填写情况,做好奖罚处理。

10、收取客人的宾客意见做好统计,投诉处理分析登记,做好个性化服务。

11、关心帮助员工,了解员工工作留意员工的思维动态,给予心理上的及时辅导。