餐饮行业工作计划
20xx年,我将带领着我的团队,认真、负责的完成每项工作,总结20xx年的得失,做好每件事,将业务更进一步。同时,在以后的工作中,我也将严格要求自己,提高自身素质、提高业务知识和经验,现将2012年的工作计划如下:
一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会任何工作都是出色的完成接待。
三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。
四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。
五、针对餐具,流失量大,严格要求每位员工都‘爱店如爱家’,在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。
六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通‘‘沟通’’是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。
七、加强前厅与后厨的`协调性和沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴。
新的一年、新的气象,20xx年在悄然登场,对于自身来说在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,那么在新的一年里我会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队,共同的为了新世纪和我们的明天更加美好,去努力、去奋斗。
-
软件行业口号(集合5篇)
在日常学习、工作抑或是生活中,许多人都接触过一些比较经典的口号吧,通过口号可以增加团队凝聚力,起到事半功倍的效果。还苦于找不到好的口号?下面是小编整理的软件行业口号,欢迎阅读与收藏。软件行业口号1一、软装瑷科技,创新更有利!二、瑷家呐,让你爱上她。三、一米...
-
保险行业工作总结通用常用(3篇)
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究,做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料,它能使我们及时找出错误并改正,因此,让我们写一份总结吧。如何把总结做到重点突出呢?下面是小编整理的保险行业工作总结通用,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。保险行业工作总结通用1我于...
-
(荐)物流行业工作总结
总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料,它可以帮助我们总结以往思想,发扬成绩,让我们来为自己写一份总结吧。如何把总结做到重点突出呢?以下是小编精心整理的物流行业工作总结,欢迎阅读与收藏。物流行业工...
-
(优秀)餐饮行业离职申请书
在当今社会生活中,申请书与我们不再陌生,我们在写申请书的时候要注意态度要诚恳、朴实。写申请书真像想象中那么难吗?下面是小编为大家整理的餐饮行业离职申请书,希望能够帮助到大家。餐饮行业离职申请书篇1尊敬的x经理:您好!感谢公司在我入职以来的`造就关怀和照看...