春节传统食物介绍
导语:春节是我国的传统节日,每到春节,全国各地的人们都会放鞭炮、吃团圆饭、走亲访友。当春节到来之际少不了的就是吃好吃的了,那么您知道春节要吃哪些传统食物吗?春节一般都吃什么呢?现在就赶紧随着万年历小编往下了解去吧!春节吃的传统食物有哪些:
1、年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。 年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史。
2、长面:也叫长寿面,新年吃它,预祝寿长百年。古代的.一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和现在北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以后开始用 案板擀面,才逐渐有了长面、短 面、干面、素面、荤面、挂面。
3、馄饨:新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状 态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。
4、饺子:除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时 ,取其新旧交替,子时来临之意。
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