春节的饺子2篇
春节的饺子1
到春节了,过年了,家家户户张灯结彩,喜气洋洋,过春节还有包饺子吃饺子的习俗,我家也不例外。
“包饺子喽!”妈妈一声吆喝,我就飞奔向餐桌,桌上整整齐齐摆着两盒饺子馅和一大包饺子皮,我洗了洗手,左手拿起一块圆圆的饺子皮,右手用筷子撮了一大坨饺子馅,粗鲁地扔在饺子皮上,把皮对折,再封口处左侧一捏,肉馅就从右边探出头来,我又用力捏了一下饺子右侧,馅又从左边跳了出来,我两边同时捏了一下,饺子皮啪的一下裂了一条缝儿,肉馅从缝里露出来,像咧开了嘴的笑脸,仿佛在嘲笑我,我有些灰心,把破饺子扔在桌面上,自个儿走到房间里看书去了。
这时妈妈走过来,亲切的对我说:“孩子,你的馅放的太多了,挑掉一些就包得起来了。”说着还给我示范了一遍:顺手拿起一块饺子皮,用筷子夹起一小坨肉馅放在皮中央,一折,一挤,一捏,一个小巧的饺子就包好了,我试了几次后也学会了。但是饺子在沸水里一阵翻滚后,煮出来的饺子皮归皮,馅归馅,原来妈妈是纸上谈兵,她也是第一次包饺子。
正当我们看着一碗“面疙瘩汤”发愁时,爸爸回来了,他进门看见一片狼藉,一大一小两个“面人”,就立刻明白了怎么回事,笑着说:“你俩包饺子也不叫我,我可是包饺子高手,看好,学着点!”说着用筷子把适量的肉馅夹到饺子皮中心,然后用手指蘸了蘸水涂在饺子皮内圈,把饺子皮向内合起,用左手捏住皮的中心,大拇指把皮向内挤压使饺子皮形成褶皱,再重复的动作向饺子左右侧个捏了两次,一个像元宝一样的.饺子诞生了,我和妈妈看见漂亮的元宝饺子,心里痒痒的,于是赶紧动手拿饺子皮学了起来。
春节的中午,我们全家在欢声笑语中吃了一顿自己亲手做的,象征着阖家团圆,幸福吉祥的饺子。
春节的饺子2
大年初一,有人亲自从远方赶来,我们都聚在奶奶家,开开心心的过年。中午,我想照常吃饺子。
奶奶在厨房里做了一个大鼓:做饺子皮,切肉,包饺子。她很忙。我担心外婆累坏了,就主动求助。我奶奶为我感到难过,但她受不了我的要求,同意了。
我吃过饺子,也看过别人包饺子,但是没有亲手碰过。这一次我必须展示我的才华。我拿起一个饺子皮,用勺子在饺子皮上放了一勺肉。我心里很得意:呵呵,不用学也能学,天才!就在我很得意的时候,肉就像一个不听话的孩子,让我很无奈:捏左边皮的.时候,肉从右边出来;我捏右边的皮,肉就从左边逃出来了。这可让我为难了。我该怎么办?我想了想,很伤脑子,但还是没有头绪。
就在我疑惑的时候,妹妹看到我这个样子,无奈的说:“小妹妹,你用脑袋想想,少放点馅,不会多吗?”没错,我怎么没想到呢?是一句话把几个错的人吵醒了!我让姐姐说,把肉放回去一半,做人生第一个饺子。我搞定了,但是有点不对劲,因为我根本捏不到饺子的顺序,饺子只是“四不一样”。我奶奶很耐心的教我,但是我什么都学不会。如果我不能强迫,那就没有办法。我不得不自己吃“四个不同”。
虽然做过四种不同的饺子,但这是我第一次包饺子,凝聚了我的心血。嚼着嚼着,这碗“四不像饺子”真好吃!
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