陕西冬至吃什么
陕西冬至吃什么
每年农历冬至这天,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”但是你知道这种习俗是怎么来的吗?你是否知道全国人民除了水饺还在这天吃些什么?还有就是作为地道的老陕,冬至这天吃什么才最过瘾?往下看,让你知道冬至里的吃货们都是怎么过的。
这里先说陕西。冬至到了,大部分陕西人第一印象就是要吃饺子,特别是酸汤水饺!当然,最具正宗的,就要数牛肉韭黄馅的,想着都要流口水了!
西安城里,卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的`一样多。外地人只要在大街小巷一转,就看得见,也闻得着。许多卖酸汤水饺的都有招牌,即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字,却个头很大,所以看得见。即使没有招牌,大多把下水饺的开水锅放在店门口,还往往另有一口热气腾腾、香气扑鼻的酸辣汤锅,所以既看得见,也闻得着。
韭菜,韭黄,荠菜,茴香,白菜,红萝卜,莲菜,芹菜。各种馅料绝对可以满足不同人的口味。不知道你喜欢吃哪种馅的。
不过话说回来,中国幅员辽阔,北方人冬至爱吃的饺子,南方人却不常吃(也许是因为南方冬天没那么冷,不至于冻掉耳朵吧)。因此冬至的传统习俗大江南北不尽相同。今天就让我们来看看全国人民在这一天都会吃些什么吧。
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