冬至为什么要吃年糕
冬至为什么要吃年糕
今天是24节气中的冬至,“数九寒天”第一天,冷空气也应景地给杭州带来-1.9度的低温,从预报上看这是本周最冷的一天。有网友问,“冬至是不是一年中最冷的一天?”。
“九九消寒歌”里这么唱:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九看杨柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走”,从字面上可以分析出三九四九最冷。气象专家解释,虽然冬至这一天太阳几乎直射南回归线,太阳照射时间最短,理论上接受的太阳辐射最少,但是气温在受到太阳辐射的同时还会受到冷暖平流、地面散热的影响,地表在夏秋时节吸收的热量还能传输给大气。但是随着时间的推移到了三九四九太阳直射点慢慢向北移动,太阳高度角仍然较低,地面存储的热量基本被消耗殆尽,地温也达到一年中最低的'时刻给气温的热量补给消失。
此时再有冷空气南下,就容易带来严寒出现一年中最冷的时刻。过去十年,杭州的最低温度就出现在2004年1月25日为-5.7度,正好是在“三九四九”之中。杭州今天傍晚到夜里晴到少云,截至15时最高温度10度。预计本周杭州天气较为温和,前半周晴到多云为主,后半周多云到阴为主。这一波冷空气影响渐渐结束,杭城已经渐渐吹起南风,明天气温逐渐回升,气温0-12度左右。随后周三周四会有一波弱冷空气到来,不过并不会带来明显的降温。下半周杭城气温在3-10度,但由于云系增多,阳光减弱,给人的体感会比较阴冷。进入数九寒天,请注意保暖。
古人说“冬至大过年”,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。各地习俗也不同,北方吃饺子,南方吃汤圆,而杭州则是有着在这一天吃年糕的习俗。“冬至年糕年年高”,一日三餐吃年糕图个吉利。今晚回家,可以试试芝麻馅汤圆,韭菜馅馄饨蘸着醋,再来一盘色香味俱全的炒年糕
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