难忘传统家庭肉粽子的端午节
每年端午节都吃粽子,而且花样还越来越多,但是却总觉得没有了小时候剥开粽叶的那种欣喜的感觉了。难道是因为以前只有过端午节的时候我们菜吃粽子,而现在越来越方便,一年什么时候都可以买到、吃到可口粽子。
那为什么这个端午节不自己动手包粽子呢?这样吃起来会有什么样的感觉呢?动手试试吧!
别看这叶子扎起来,好像很简单。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子还是需要一点功夫的。材料和包法都很重要!
食谱原料:板栗、绿豆、糯米、五花肉、粽叶。
制作方法
1、板栗晒干剥好皮;
2、绿豆去皮,提前一个晚上泡好;
3、糯米提前一个半钟洗干净,泡着,等要包之前滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀,可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可;
4、五花肉提前一个晚上切片或小块,放盐、糖、五香粉、酱油腌制好;
5、粽叶提前一个晚上用开水煮一下,洗干净;
6、取粽叶折成斗状,先放一层糯米,然后一层绿豆,五花肉和板栗,然后再盖上绿豆和糯米,盖上糯米,包扎好;
7、放进锅中,加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。
职业女性因为工作太忙容易忽视早餐和午餐,影响身体健康。为保持身体健康,头脑清醒,建议职业女性必须调整饮食习惯,吸收身体所需的.八大营养。
在饮食的安排上,必须做到“早饭要吃饱,午饭要吃好,晚饭要吃少”。在三餐的饮食分配比例上,一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜。
早餐
不要逃避早餐,只要准备好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决,却会使人感觉精神抖擞,因为蛋白质能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要,也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。早餐吃得饱,才能拥有充足的体力和脑力,应付一天的工作。
午餐
万一午餐时间忙,没有时间进食或不能准时吃饭,最好预先在办公室准备一些健康零食,例如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、紫菜片之类,加上盒装豆奶和纯果汁。假如和客户一起用餐,你有点菜的权利,最好为自己点些蔬菜,将肉换成豆腐,把煎炒菜换成清蒸菜等。
多吃蔬菜、水果,可以保证机体充分摄入维生素和无机盐。就算不能自己点菜,也该控制饮食,远离高脂肪食品,多选蔬菜、豆腐。此外,最好远离大分量的猪肉菜肴,因为其中脂肪含量太高。吃西式快餐时,把乳酪换成番茄汁,把炸鸡换成烤鸡,这些都是明智之举。
晚餐
遇到晚宴或聚餐,更要注意饮食。由于晚上吃饱之后,大部分时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大,所以应该少吃那些富含热量的食品,如米饭、面食及油脂性食物,但要多吃蔬菜、水果,这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入,对保持身材苗条、头脑清醒、思考敏捷都有帮助。
八大营养
据调查,尽管人们越来越注意饮食均衡,还是有许多女性无法从日常饮食中获得全部必须的营养。以下列出女性最需要的八大营养素、每日最佳用量和最佳来源:
1、叶酸摄入量400微克。最佳来源:芦笋、椰菜、麦片。
2、维生素B6摄入量1.5毫克。最佳来源:金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生。
3、维生素C摄入量75毫克。最佳来源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、青椒。
4、维生素E摄入量15毫克。最佳来源:花生酱、葵花油、榛子、葵花子。
5、钙摄入量1000毫克。50岁以上1200毫克。最佳来源:甘蓝菜、脱脂奶、酸乳酪、沙丁鱼。
6、铁摄入量15毫克。50岁以上10毫克。最佳来源:瘦牛排、虾、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎。
7、镁摄入量320毫克。最佳来源:荞麦、豆腐、杏仁、葵花子。
8、锌摄入量12毫克。最佳来源:牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎。
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