马卡龙的制作步骤
1. 准备材料,我的`是超细杏仁粉所有没有再搅打
2. 杏仁粉过筛
3. 糖粉过筛
4. 蛋白分3次加入砂糖打发
5. 打发至干性偏软,就是提前打蛋器有个尖角,尖头有的弯
6. 再次把杏仁粉和糖粉分2次筛入
7. 翻拌均匀至缎带飘落状,纹理消失缓慢
8. 一半加了红菜头粉
9. 一半抹茶粉
10. 分别搅拌均匀
11. 装入裱花袋里
12. 挤出大概直径3CM的圆形
13. 在室内晾干表皮或者用烤箱预热50度关掉,圆坯放入烤箱晾干直到表皮结出一层软壳不粘手
14. 烤箱上管150度,下管120度,烤14分钟,不分上下管就用140度烤14分钟
15. 烤好冷却
16. 夹上果酱或者奶油霜
17. 合上另一半,美味马卡龙就完成了
家里烤箱温度偏高,颜色烤过了!如果要颜色漂亮还是加色素吧!我没有考虑到加色粉要减少杏仁粉的量,所以面糊太稠了挤出来的马卡龙表面不光滑
-
制作的作文300字3篇(合集)
在现实生活或工作学习中,大家都接触过作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。那么你有了解过作文吗?以下是小编帮大家整理的制作的作文300字3篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。制作的作文300字篇1星期一,老师给我们布置了一项作业,让我们以小组为单...
-
(热门)制作的作文8篇
在学习、工作或生活中,大家都接触过作文吧,作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编精心整理的制作的作文8篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。制作的作文篇1从小到大,制作西米露的活儿,一直...
-
(通用)制作风筝作文5篇
在平日的学习、工作和生活里,许多人都写过作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么你有了解过作文吗?以下是小编为大家收集的制作风筝作文5篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。制作风筝作文篇1一天,我和妈妈在家里做风筝。我负责剪风筝的形状,妈...
-
团队制作海报的心得体会
我们得到了一些心得体会以后,通常就可以写一篇心得体会将其记下来,这样可以记录我们的思想活动。但是心得体会有什么要求呢?下面是小编收集整理的团队制作海报的心得体会,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。团队制作海报的心得体会1海报设计,是一项需要团队合...