节约用粮的小窍门
我国农户存粮约占全国粮食年总产量一半左右,由于储存设施简陋,缺乏技术指导服务,损失比例在8%左右,每年因虫霉鼠雀造成损失400亿斤以上。下面小编为大家分享节约用粮的小窍门,欢迎大家参考借鉴。
大米篇
优质大米:米粒饱满,洁净,有光泽,纵沟较浅,掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味,蒸熟后米粒油亮,有嚼劲,气味喷香。
劣质大米:米粒不充实,瘦小,纵沟较深,无光泽,掰开米粒断面残留褐色或灰白色。陈米光泽差、组织疏松,吃起来口味淡,粗糙,黏度也小,有霉味或其他异味。发霉的米粒多呈绿色、黄色、灰褐色、赤褐色,不宜食用。
保存大米的方法
家庭用米缸储藏大米时,先将容器充分干燥,再装进大米,盖好盖。量小时可用可乐瓶装,放在干燥、通风处,避免高温、光照。大米久存易劣变,家庭一次性购买大米不要过多,特别是在夏季购买的真空包装或充氮包装大米,开袋后要尽快食用。
防止大米生虫的方法
通风除糠法:夏季天气变化大,米糠容易发粘,导致生虫,入夏后,可将储存的大米再筛一次,除净细糠,储存于通风处,能避免生虫。
花椒防虫法:用小布袋包装50克花椒粉,放入米缸中,用塑料薄膜密封缸口,花椒在密封缸中释放出的挥发性物质可以防虫杀虫。
大蒜防虫法:大蒜中含有大蒜素,在大米中埋入大蒜可以防虫。
橘皮防虫法:橘皮中含有柠檬醛,在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。
冷冻防虫法:可将生虫的大米放在塑料袋里,把袋口扎紧,放在冰箱的冷冻室里,48小时后取出,可杀死大米里的蛀虫。
防止大米霉变的方法
大米中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及无机盐等营养物质,是微生物良好的天然培养基质。当温度、湿度等环境条件符合微生物生长的需求时,微生物就会在大米中生长、繁殖。微生物的生长活动将分解和消耗大米中的营养成分,破坏大米的结构,同时,还会分泌各类有毒代谢产物。因此,家庭储存大米如果发生霉变,应妥善处理,不宜食用。大米应选择放置在通风干燥的地方。夏季高温潮湿季节,最好放在冰柜里冷冻保存。
杂粮篇
杂粮是除了水稻、小麦、玉米、大豆等大宗粮食以外的各种小宗粮豆的总称。主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁等谷物杂粮,以及菜豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆等豆类杂粮。
杂粮豆的保存方法
杂粮豆的保存方法与其他粮食基本相同,但由于杂粮豆本身一般都含有较为丰富的营养物质,在潮湿、高温及通风不良的条件下,更容易发霉变质,丧失食用价值。因此,建议一次购买的杂粮豆不要太多,随吃随买为宜。没吃完的杂粮豆应及时用塑料袋封好,放在阴凉、干燥、通风较好的'地方保存,防止潮湿、发热、霉变、生虫等发生。
不是所有的人都适合吃杂粮
杂粮虽然营养价值较高,但是不同的人群食用方式和食用量是不同的。部分人群并不适宜经常大量食用杂粮。杂粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收,胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维会对胃肠造成很大负担。患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡的病人,进食大量杂粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
因此,要根据自己的体质选择杂粮,比如血糖高、血脂高和肥胖的人适合吃荞麦、燕麦和豆类;贫血的人适合吃小米和黑米,有利于补铁;肠胃不好的人可以食用小米粥,有健胃和促进消化的作用;体质较热的人宜多吃绿豆,绿豆味甘性寒,有中和解毒和清凉解渴的作用。
-
控制作文[通用6篇]
无论在学习、工作或是生活中,说到作文,大家肯定都不陌生吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编整理的控制作文7篇,欢迎阅读与收藏。控制作文篇1“嗒,嗒,嗒。”阵阵急促的高跟鞋声仿佛敲打在我的心上,让本就烦躁不堪的我更加焦躁...
-
小制作作文(大全7篇)
在日复一日的学习、工作或生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编整理的小制作作文7篇,欢迎阅读与收藏。小制作作文篇1我有一个企鹅它叫“蛋蛋”,它是...
-
我的小制作的作文[热]
在学习、工作乃至生活中,许多人都写过作文吧,写作文可以锻炼我们的独处习惯,让自己的心静下来,思考自己未来的方向。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编帮大家整理的我的小制作的作文4篇,仅供参考,欢迎大家阅读。我的小制作的作文篇1今天,老师给我们布置了一个任务...
-
小制作作文(范例10篇)
在学习、工作、生活中,大家对作文都不陌生吧,借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编为大家收集的小制作作文10篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。小制作作文篇1星期天,老师布置我们回家做一个小制作...