茯苓的功效与作用-茯苓的食用方法
导语:茯苓是中医经常使用的一味中药材,具有非常高的药用价值,那么,关于茯苓的具体功效作用和食用方法有哪些呢?
茯苓的功效与作用
脾虚泄泻带下
茯苓不仅能够健脾,还可以渗湿,和党参、白术等药材一起用可以补脾肺,治气虚。
痰饮咳嗽
痰湿入络,肩背酸痛茯苓既能利水渗湿,又具健脾作用,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。
可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。
心悸、失眠等症
茯苓能养心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等症,常与人参、远志、酸枣仁等配伍。
抗癌
茯苓在临床上经常用来治疗食管癌、肺癌、鼻咽癌等等病症。
小便不利水肿等症
茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。
凡小便不利、水湿停滞的症候,不论偏于寒湿,或偏于湿热,或属于脾虚湿聚,均可配合应用。
如偏于寒湿者,可与桂枝、白术等配伍;偏于湿热者,可与猪苓、泽泻等配伍;属于脾气虚者,可与党参、黄耆、白术等配伍;属虚寒者,还可配附子、白术等同用。
补气健脾
中医认为,茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。又可用为补肺脾,治气虚之辅佐药。
治痰
茯苓用于痰饮咳嗽,痰湿入络,肩背酸痛。茯苓对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。
茯苓怎么吃
做药剂服用
在医生的指导下,搭配其它药物,将茯苓煎汤或制成丸散服用。这是茯苓的正统吃法,因为茯苓并不是一味完全没有副作用的药物,这样使用能将它的副作用降至最低。
这一类药剂多用来治疗小便不利或者失眠心悸等症状,效果很好。
茯苓做药剂时根据每个人体质情况的'差异,常与桂枝、白术、党参、黄芪、附子等药材搭配。
做成食物食用
茯苓也可做成食物食用,它含有茯苓多糖、蛋白质、卵磷脂等多种人体所需的物质,能利尿,能降血糖、能除湿气。常用的食用方法有做汤,做粥,做茶饮,做饼,做酒,和做茯苓膏等。当然不同的做法有不同的风味和效果。
食用茯苓的注意事项
吃茯苓虽然有许多好处,但也并非适合所有人食用,一般来说体质阴虚没有湿热的人,有虚寒和滑精现象的人,肾虚的人,气虚的人,汗多的人都不宜食用,否则很可能会对身体造成损害。
同时吃茯苓也不宜吃过多,养生理论认为凡事过犹不及,吃茯苓吃太多也会对身体造成伤害。
所以我们在吃茯苓之前最好要先明白自己适不适合吃茯苓,这方面的资料可以在网上查阅,也可以找专业的中医师询问。如果在吃了之后出现不适,要立即到医院去查看就诊。
茯苓的食用方法
茯苓粥
以茯苓做粥基本上是最简单实用的一种吃法了,做之前备粳米100g,茯苓15g,盐,味精,胡椒粉等调料适量。
将米淘洗净,在锅中加入1L或稍多一些水,然后放入粳米、和茯苓粉。用大火烧开之后,转用小火熬成粥,食用时各种调料适量添加即可。
茯苓蛋汤
夏季湿气重,人又容易因为天气热或其它原因失眠,在晚上可以饮用一些茯苓蛋汤,对于改善睡眠质量很有帮助。
做前需备茯苓15g,三碗水以及一个鸡蛋,将茯苓放在水中浸泡一会儿之后冲洗干净,鸡蛋打在碗中搅散(可以去掉蛋白仅留蛋黄)。
将茯苓放入锅中煮,三碗水煮成一碗左右的时候,将水快速冲入搅散的鸡蛋(蛋黄)中搅拌成蛋花就可以了。
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