面点制作教案
作为一无名无私奉献的教育工作者,很有必要精心设计一份教案,借助教案可以让教学工作更科学化。写教案需要注意哪些格式呢?下面是小编收集整理的面点制作教案,仅供参考,欢迎大家阅读。
面点制作教案1活动目标:
1、提高观察力
2、锻炼小肌肉的活动能力
3、喜欢创作
4、乐于与人分享食物
活动准备:
教具:面粉、油、蜂蜜、鸡蛋、微波炉、餐布、图钉、围裙
学具:儿童围裙、小毛巾、面团、塑料小刀、芝麻、彩针等
活动过程:
一、组织谈话,提示幼儿回忆曾见过或者吃过哪些小点心,它是什么样子的,丰富幼儿经验,激发幼儿动手制作小点心的兴趣。
二、观察教师和面的过程,发现面和油混合后的变化,并说一说面粉发生了什么变化。
三、组织幼儿动手制作小点心,锻炼小肌肉的活动能力,鼓励幼儿积极创作出各种各样的小点心。请配班老师将做好的点心拿到微波炉中烘烤。
四、组织幼儿谈话:说说刚才你做了什么样子的点心?你要给谁吃?为什么?培养孩子乐于与人分享食物,关心他人的品质。
五、观察微波炉烘烤点心的过程,简单了解烤点心的过程。
六、互相分享烤好的点心,享受劳动的快乐。
面点制作教案2活动目标
1、激发幼儿制作面点的兴趣,感受动手劳动的快乐。
2、培养幼儿耐心细致地做事态度和动手操作的能力。
3、引导幼儿学习制作面点的技巧,感知面制成面点的变化过程。
活动准备
1、叉子、勺子、瓶盖、硬币、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯(葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自选)和好的面团每小组一份,已制作好的点心样品、大面板、牙签。
2、根据所制面点的需要做好其他物质准备:盛面点用的盘子人手一个、微波炉、围裙、厨师帽每人一套、保温桶、脸盆、毛巾。
3、课件:各种点心的图片、轻柔音乐。
活动过程
1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。
师:小朋友们看老师今天系上围裙戴上帽子知道我们要做什么吗?今天老师跟小朋友一起当一次面点师。
2、教师介绍各种面点的名称及方法
(1)出示面点及图片,引导幼儿欣赏并说出各种面点的不同。
(2)教师讲述和面的方法,并简单介绍几种不同材料做成的面团。
3、带领幼儿按顺序洗手。
4、教师带领幼儿动手制作面点(轻柔音乐)
(1)鼓励幼儿用揉、搓、捏等技能制作面点,并启发幼儿创作性的制作面点如动物形状、各种器械的形状,或自选辅助食品。
(2)鼓励幼儿用不同工具制作面点。
5、加工成熟
(1)幼儿制作完毕送到微波炉蒸熟(引导幼儿讨论还可以用什么工具制作)
(2)教师和幼儿一起清理卫生,把剩余的面和辅助食品送到指定的`地方。
(3)洗手
6、品尝面点:教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的面点,分享劳动成果。
7、活动延伸:制作单饼,包水饺等。
活动反思
幼儿艺术教育活动的能力是在大胆表现的过程中逐渐发展起来的,教师的作用主要在于激发幼儿感受美、表现美的情趣,丰富他们的审美经验,使之体验自由表达和创造的快乐。活动中,注重兼顾群体需要与个别差异,关注每一个幼儿在活动中的表现与反应,敏锐地察觉他们的需要,及时提供物质材料和技能支持。幼儿不仅仅是看,而是亲身体验。并对不同水平的幼儿及时给予鼓励与引导,努力使每一个幼儿都获得成功体验,并在活动的过程中获得新的发展。
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