辞职了单位不给开行政介绍信和工资介绍信怎么办？

我向单位递交了解除劳动合同的.申请并获得领导批准，单位将档案关系给了我，但不给开行政介绍信和工资介绍信，并说只有调动才能开，辞职不给开，当我把档案关系交给新单位，新单位因没有人事权将人事关系委托人才中心管理，由于没有行政介绍信和工资介绍信，人才中心拒收我的档案关系，与原单位联系后，其明确表示不给开行政介绍信和工资介绍信。我想请教一下是不是只有调动才能开行政介绍信和工资介绍信，辞职就什么都没有了？
另外，我大学毕业后与单位签订了五年的合同，2005年合同期满后未再续签，前段时间我拿档案关系时单位要求缴纳3000元违约金，我想问下这笔钱应不应该交？
谢谢！