胆结石饮食注意事项

胆结石饮食注意事项有哪些？许多人并不是很清楚了解，以下是小编整理的相关信息，欢迎阅读。

　　胆结石患者注意饮食

（1）在服用胆石化瘀方时，忌烟、酒、咖啡，忌食辛辣食物、肥腻之物以及发物，如辣椒、羊肉、牛肉、狗肉、公鸡肉、海鲜、鱼虾等；

（2）忌吃高胆固醇和高脂肪食物，如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力及肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等；

（3）一日三餐，要有规律的'饮食。如果不进食，胆固醇凝聚成块的可能就会大大增加。只有在进食后，胆囊才会大部分腾空；

（4）讲究饮食卫生，防止细菌入口。饭前饭后要洗手，注意食物卫生，经常刷牙，保持口腔健康，防止蛔虫、细菌等进入肠道内；

（5）适当多吃些蔬菜与水果，如菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。

　胆结石形成的原因

1、与生活习惯有关：如爱静不爱动、肥胖症、妊娠后期的病人，因体力活动减少，腹壁松弛，内脏下垂，长期压迫胆管，使胆汁排泄不畅，逐渐淤积、浓缩、沉积而形成结石。

2、盲目节食减肥：不食早餐，喜食甜食、高脂肪类食物及长期服某些药物，如安妥明、雌激素等，均可导致胆汁成分改变。胆汁易浓缩，胆固醇呈饱和状态，相互沉积而形成结石。

3、与某些物理因素有关：作过胃手术的患者，在手术中易损伤支配胆囊运动的神经，使胆囊功能降低，胆汁淤积，久之形成结石。

4、胆固醇的代谢失调：高脂肪饮食或糖尿病患者，其血中胆固醇含量也随之增高。此时若胆汁淤积，胆盐减少，则极易形成结石。

5、有不良卫生习惯：感染肠道寄生虫者。进入胆道或胆囊内的蛔虫，其死亡后的虫体或虫卵皆可形成结石。