夏季吃这些食物最养生
夏天由于天气炎热,人体为了散热,血液循环加快,会大量出汗,不仅损失了大量水分,也会损失不少氨基酸、钾、钠、维生素B、C,还使人体内蛋白质分解加速。同时也会产生一些不适症状,如胃口不好,睡眠差,疰夏等等,所以夏天需多吃富含蛋白质、维生素、无机盐、矿物质和纤维素的食物。
根据食物性状,在性味方面应选择以凉性、平性食物为主;五味方面以甘味、酸味、苦味、淡味为主。具有这些特点的食物,通过合理的'搭配在夏季不仅可以补充人体的必需营养物质,同时也有防暑降温的作用。必须注意,少吃辛、辣、热食物。
推荐夏天常用食物
玉米、米仁、荞麦、燕麦、黄豆、绿豆、苹果、山楂、葡萄、香蕉、枇杷、西瓜、桔子、青菜、白菜、芹菜、苋菜、菠菜、卷心菜、茼蒿、苜蓿(草头)、黄花菜(金针菜)、慈姑、芋头、山药、竹笋、百合、萝卜、土豆、荸荠、藕、黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、菌类(香菇、蘑菇、黑木耳、白木耳)、黄鱼、鲈鱼、银鱼、甲鱼、青鱼、黑鱼、泥鳅、河蟹、虾类、章鱼、墨鱼、蛏肉、蛤蜊、海蜇、海参、紫菜、海带、猪肉、牛肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑肉、蛋类、鸡肉、鸭肉、牛奶等等,可以将上述食物,根据生活习惯,组合成不同的菜肴或做成汤、羹、粥,交叉食用。
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