郁金的功效与作用-郁金的药用价值-郁金食疗方

用郁金挥发油小鼠腹腔注射，对溶血素产生、空斑细胞形成之特异性体液免疫功能，有明显的抑制功效，对淋巴细胞转换率、T细胞免疫功能也有明显的抑制作用。以下是本站小编整理的郁金的功效与作用、郁金的药用价值_郁金食疗方，欢迎阅读参考！

郁金的功效与作用-郁金的药用价值_郁金食疗方

郁金的功效

功用主治

行气解郁，凉血破瘀。治胸腹胁肋诸痛，失心癫狂，热病神昏，吐血，衄血，尿血，血淋，妇女倒经，黄疸。

①《药性论》：治女人宿血气心痛，冷气结聚，温醋摩服之。

②《唐本草》：主血积，下气，生肌，止血，破恶血，血淋，尿血，金疮。

郁金的`功效与作用

③《珍珠囊》：凉心。

④李杲：治阳毒入胃，下血频痛。

⑤《本草衍义补遗》：治郁遏不能散。

⑥《纲目》：治血气心腹痛，产后败血冲心欲死，失心颠狂。

⑦《本草通玄》：治痘毒入心。

⑧《本草正》：止吐血，衄血;单用治妇人冷气血积，结聚气滞，心腹作痛。

⑨《本草述》：治发热，郁，咳嗽，齿衄，咳嗽血，溲血，头痛眩晕，狂痫，滞下，淋，并眼目鼻舌 郁金-中药材饮片 咽喉等证。

郁金的药理作用

1、对血脂的作用

郁金水煎剂给因胆甾醇引起动脉粥样硬化的家兔口服10g/天, 100天后血清胆固醇未降, 反较对照组为高, 磷脂升高较明显, β-脂蛋白、三酸甘油酯稍有上升, 但与对照组无差异.郁金粉按 134mg/100g 给予实验性动脉硬化的大白鼠, 血清胆固醇及C/P 值均有轻度上升, 但能减轻家兔或大鼠主动脉及冠状动脉内膜斑块的形成及脂质沉积.但也有报告指出, 同属植物Curcuma amada 的乙醚提取物给患有高胆固醇血症的兔口服, 在三周内使血胆固醇由 266mg% 降至 36mg%, C/P 值也相应下降, 主动脉重量明显减轻, 动物体重增加.

2、抗真菌作用

水浸剂(1:3), 在试管内对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、石膏样毛癣菌、许兰黄癣菌、奥杜盎小芽胞癣菌、铁锈色小芽胞癣菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用.

郁金的药用价值

免疫抑制和抗变态反应

免疫抑制：用郁金挥发油小鼠腹腔注射，对溶血素产生、空斑细胞形成之特异性体液免疫功能，有明显的抑制功效，对淋巴细胞转换率、T细胞免疫功能也有明显的抑制作用。

提高吞噬功能：郁金多糖能激活小鼠网状内皮系统，提高吞噬指数。

抗变态反应：郁金提取物对l型和Ⅳ型变态反应有抑制作用，能抗组胺释放，并且有抗炎作用。

保肝利胆

保肝：温郁金挥发油大鼠腹腔注射，能使肝细胞损伤得到明显修复。温郁金挥发油对中毒性肝炎有降低SGPT、提高血浆总蛋白的功效;并能使受损之肝细胞线粒体和粗面内质网恢复正常。对CCl1所致的自由基有灭活作用，并能抑制肝微粒体的脂质过氧化，对肝脏起到保护作用。

利胆：注射液能促进胆汁的生成和分泌，并能收缩胆囊，促进胆汁排出。

对代谢的作用

对蛋白代谢：挥发油能促进大鼠肝细胞合成白蛋白和α1、α2、β2球蛋白，抑制γ-球蛋白的合成。还能降低血浆纤维蛋白原的含量。

对肝糖原代谢：挥发油注射液对大鼠有促进肝糖原合成和肝糖原分解的作用。

对脂质代谢：挥发油注射液能使实验性高脂血症大鼠的血清胆固醇和γ-脂蛋白含量降低，纠正α-、β-脂蛋白的比例失调，同时使主动脉中胆固醇和甘油三酯含量降低，抑制主动脉内膜中粥样斑块形成和脂质的沉积。

食疗方

1、郁金炒养肝

材料：西芹50克，养肝200克，郁金20克，食用油，季节，水芡粉，料酒，葱姜末。

做法：西芹洗净切片，郁金切片，羊肝洗净后切片，加水芡粉、鸡精、盐腌制;油锅烧热，放葱姜末，爆香后倒入羊肝、西芹、郁金、盐、料酒，炒熟即可。

功效：利胆退黄，清心凉血，活血止痛。

2、郁金黄芪灵芝饮

材料：茯苓、灵芝各12克，黄芪25克，郁金10克，茶叶6克。

做法：将茯苓、灵芝、黄芪、郁金一起放入砂锅里，加水800毫升，武火煮沸，文火煮20分钟，去渣取汁，将汁倒入保温杯里保温;将茶叶放进茶杯里，冲入适量的药汁，盖上盖子焖3分钟即可。

功效：利胆退黄，清心解郁，行气化瘀。